ネパール・楽園・沈没（その3） : ネパール民族料理 アーガン

・グンドゥルック（乾燥発酵野菜）のアチャール（380円）
・パニプリ（550円）
・蒸しモモ（600円）
・レモンサワー×1（450円）
・ホットチャイ（350円）
※外税
訪問時3.63

平日21:20頃訪問。
コチンニヴァースで1次会の後、2名定例会（2次会）で利用。
店内手前側約6割の埋まりでしたが、実は奥にも部屋があって2倍の広さだと知りました。

10人超の団体が2つ入っており、ちょうど終了間際でものすごい盛り上がり。
セクワ（串焼き）やモモ（餃子）も受け入れられやすく、このお店はアルコールも多品種なので盛り上がりますね。

・グンドゥルック（感想発酵野菜）のアチャール
　節分の豆のような硬い豆の存在感。これが前回ツボに入りました。

・パニプリ
　冷やしたタマリンドウォーターを中に入れて。中にはマッシュポテト。

・蒸しモモ（豚）
豚か鶏が選べ、今回もやはり豚がオススメとのこと。美味いです。

流石にお腹がいっぱいでダルバートは食べられずでしたが、定例会（最終夜）を定例会（始まりの店）で〆られたことに感無量。

ネパール料理で美味しくお酒が飲めるお店です。
今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

・乾燥発酵野菜（グンドゥルック）のアチャール（418円）
・干しマトン（スクティ）のフライ（660円）
・パニプリ（605円）
・サモサ2p（605円）
・ミニミックスモモ8p豚（スパイシー・揚げ・蒸し・焼き）（1,188円）
・ネワリカザセット（1,078円）
・アルコール7杯くらい（生ビール、チャン、ククリラム、ククリラムコークなど）
訪問時3.62
7か月ぶり2回目の訪問。
カレー好きの同僚と巡る定例会。同じ店で2回目は初。

平日18:30訪問。事前予約済み。
先客複数組。7、8割の埋まり。
利用が決まっていれば予約推奨です。
店舗奥の座敷は靴を脱がなければなりませんが、夜の大久保通りを眺める眺望はよいです。

・乾燥発酵野菜（グンドゥルック）のアチャール
戻し野菜メインの深緑色を想像していたら色々な食材で彩どり豊か。
黒い豆が想像の上をいく硬さで、気をつけないと歯がやられます。面白い食感です。
グンドゥルックの存在感なし。

○干しマトン（スクティ）のフライ
旨味が凝縮されたジャーキー。
前回はマリネにしましたが今回はフライで。
ビールが進みます。

・パニプリ
冷たいタマリンドスープの程よい酸味が美味しい。

・サモサ
安定感のあるサモサ。ケチャップとタマリンドソースで。

○ミニミックスモモ（スパイシー・揚げ・蒸し・焼き）
少人数なら色々な味が楽しめるこちらが最適。
鶏か豚が選べますが、前回店員さんから豚のがおすすめと言われてるので豚で。
蒸しモモはカレーソースで。

◎ネワリカザセット
・干し飯（チウラ）、ジャガイモのスパイス和え、漬物、マトンのスパイス和え、タケノコとジャガイモのカレー。
◎干し飯の軽さが癖になります。
サラサラのまま食べても、汁気で少しずつ戻しながら食べても美味しい。軽いからお腹がいっぱいでも食べられる（そして後で膨れる）
○緑豆も香ばしい。
・マトンのスパイス和えは激辛でした。まさに辛旨。全体を引き締めてました。

今回も美味しく頂きました。
どれも食べやすくネパール料理を食べ慣れていない人にも受け入れられやすいと思います。
ネパール料理飲み（沈没）をするならオススメです。

干し飯は好みにはまったので食べられるところを探していきたいところです。
次回、乾麺のスパイシーマリネ、焼きそば頼んでみたいと思います。
ごちそうさまでした。

・干しマトン（スクティ）のスパイシーマリネ（693円）
・蒸しモモ：豚（660円）
・スパイシーモモ：豚（770円）
・パニプリ（605円）
・ネワリボジセット（1,848円）
・ビール（アサヒ生×2・ネパールアイス・エベレスト）
訪問時3.73

平日19:30訪問@まんぼう（まんぼう期LOは20:30）
職場のカレー好きな人とスクティ（干しマトン）の話になり、食べに行こうということで当店を訪問しました。
席は半分くらいの埋まり。

◎干しマトン（スクティ）のスパイシーマリネ
マトンのジャーキー。
噛むごとに凝縮された旨味が出てきます。
マトンの癖がいい感じにあり、噛みごたえがあります。
延々と終わらない旨味。
揚げてあり衣にマリネの程よい酸味も加わり、これだけで酒が進みます。

◎蒸しモモ、スパイシーモモ
豚or鶏を選べ、店員さんから豚の方がオススメと言われ豚選択。
誤算だったのはかなり大き目だったことで、中の具材がたっぷりで肉肉しいです。
モモでビール最高。

○パニプリ
〆に入る前に、軽いものを追加してもいいのではということで発注。
タマリンドスープを入れて食します。しっかり冷やされており、温度・食感ともに面白いです。

◎ネワリボジセット
干し飯を食べるのが初でしたが軽いですね。緑豆と干し飯を混ぜたり、汁ものを合わせていくと干し飯の食感が変わるのも◎。
カレーのマトンとチキンは骨つきぶつ切りがゴロゴロ。
混ぜるごとに食感・味が変わります。
特にトマトのカレーは鰯が効いており、海要素が追加されて美味しかったです。

ネパール料理を堪能しました。
メニューの品数も多く、今回のスクティを始め酒が進むものも多そうです。モモの中では今回頼んでいないスープモモ・揚げモモを頼んでみたいと思います。
また沈没しに行きたいと思います。
ごちそうさまでした。