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店名 |
末富 新宿タカシマヤ店
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-5361-1111 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
新宿駅から336m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
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利用シーン |
|
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ホームページ | |
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$$/08/2022
久しぶりに伺う。週一で上生菓子が買えるのでたまに買う(時期限定?なのか分からんけど)。
食べたもの
上生菓子3個入り(濤声2個夕さり1個)(1738円)税込。
濤声。
濤声は波の音の意。壮大な響きを持つこの言葉、その情景をうつしたもの。ゆり根を海の色に染めた葛の中に入れ、茶巾に絞り、蒸して作ります。
夕さり。
黒砂糖を混ぜた砂糖を煮溶かしたところに、寒天を入れ、金箔を散らして作ります。漆黒の闇に浮かびゆれるホタルの輝きに魅せられて。
濤声はゆり根がいい塩梅で爽やかに食べられます。夕さりはちょっと甘さが強いかなと思いました。このみは濤声。
ご馳走様でした。