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本店とは微妙に違う「荒々しい旨さ」がある
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京都のたかばし本店に初めて行ったのは4年以上前か。
10人以上の列に1時間くらい並んで食べた記憶がある。
最近は行列がヒドすぎて、悲しいですが・・・
噂で息子さんが東京に進出すると聞いたのは2年くらい前。
その後、開店してもしばらくは時間を制限して営業していたかと思う。
なぜか今になって思い出し訪問してみた。
お店は新宿通りから入った路地にあります。
割と地味な場所なのだが、行き易くていい。
ちょうど12時少し前くらいだったが行列もなく
店内は混雑していてちょうど席が空いたくらいだった。
注文はラーメン780円、シロ多め、九条ネギ増し。
すぐにやってきました。
見た目は本店に比べるとスープが濁っていて
表面に脂などがたくさん浮いている。
一瞬、雑に作ったなのかな？と思ってのだが、
レンゲで口に運ぶと・・・
おおおぉぉ～これ、旨い。
第一旭本店のファンならわかる。
スープに限って言えば見た目は悪いが
その分、味がしっかりしていて旨みも濃い。
これ好きかも(笑)
豚肉と骨で出汁を取っているのだが
チャーシューも美味い。
麺とかトッピングはまさしく”第一旭”だ。
スープも美味い。
今東京で”流行ってる味”じゃないのもいい！
何でもかんでも「端麗」、「濃厚魚介」も飽きてきました。
（ウマいけど）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本家 第一旭 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6457-7012 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸ノ内線新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿御苑前駅から64m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月7日 |
| お店のPR |
創業昭和二十二年、早朝5時から行列のできる京都の超有名店が新宿に出店
チャーシューに使用する国産豚や無添加・高品質の生醤油、たっぷり使用する九条ネギやしゃきしゃきした食感のみずみずしい緑豆もやしなど、素材を大事にして、変わらぬ味を守り続けています。 |
| 初投稿者 |
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新宿通りでこの辺りを車で通るたびにたべたくなるラーメン。
毎度、毎度、第一旭、食べたい！ってなるので
この日はたまらず訪問してみました。
平日の12時過ぎ。
近くのコインパーキングに停めて向かうと
満席ではなく7割くらいの客入り。
席に案内されて注文はチャーシューメン950円。
カウンターの中を眺めながら5分ほど待ってやってきました。
この第一旭のラーメンって見た目は美しいラーメンではないし、
どちらかといえば雑に作られてると思うんだけど、
アジ・素材・作り方のすべてがマッチしていて
絶妙の旨さだと思うんです。
まるで横浜家系ラーメンやホープ軒の様。
好みは千差万別ですが自分にはこの雑さ加減が」めっちゃあってると思う。
店内の内装、そういう意味ではラーメンにマッチしてセンスがいい。
こういうラーメンの方がふと思い出すと食べたくて仕方ないラーメンだと思う。