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塩玉つけ麺（大）￥８５０＋１００
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jun870
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ひるがお 新宿御苑前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿御苑駅徒歩5分。 新宿御苑前駅から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
総天然素材を使った、塩ラーメン＆つけ麺専門店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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朝飯抜きで仕事だったので明けで家に帰る途中に
駅から遠くてちょっと行きづらくてずっと宿題になっていた
ひるがお＠新宿御苑に行ってきました。
新宿に着いたのが１０時頃だったのでアチコチ寄り道して時間つぶしながら
開店直後の１１時ちょいすぎに入店しました。
開店したばっかりなのに既に２名の客がいるのにびっくり。
ラーメンは塩と醤油の２本立てだけど、つけ麺は塩のみなんですね
ポカポカ陽気だったので「塩玉つけ麺（大）￥８５０＋１００」をポチリ
トータル９５０円になっちゃうと、ちょいと割高感ありですね。
具はシンプルに短冊状のチャーシューのみで
付けだれは鳥と節ベースらしいですが小さなホタテ貝柱が入ってたり
なんかの香味野菜っぽい細切れがたくさん入ってて非常に繊細かつ複雑な味わいです。
美味しいんだけど麺と合わせると何かこう物足りなく感じたりするあたり
塩でましてやつけ麺となるとインパクト出して「美味しい」って感じさせるの
非常に難しいんだろうなぁ・・・とか想像しつつ食べました。
麺は細めのストレート形状、表面ツルツルで非常に弾力があってちょっと冷麺チックな感じ。
前は違う太さの麺をミックスしてたり平打ちだったりしたみたいですが今は細めの麺一種類になったみたいです。
持ち上げの悪そうな麺の割には割とちゃんとスープの味もちゃんと感じさせてくれます。
ただ、流石に最後の方は薄く感じてしまうので器の底にたまっている香辛料やらのかけらを
すくうようにして絡めて食べると吉かと。
洗練された上品な感じでした、やはりちょっとインパクト的に物足りないかなぁ
でもこんなに美味しいタレなら次は是非塩ラーメン食ってみたいですねぇ。