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s11i9e 口コミ460件フォロワー124人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

鮨と天冨良の贅沢少量多皿コース！

＊鮨と天冨良【特上】会席：17,800円

8年連続ミシュランガイド掲載店「天冨良よこ田」が
満を持して新宿に出店した鮨と天冨良のお店。

新宿の賑やかなメイン通り沿いに位置するが
一歩店内に入ると落ち着きのある贅沢な空間。

コースを終えて驚いたのが23品で1万円台という
コストパフォーマンスの良さだけでも驚きだが、
高級食材と手の込んだひと手間にお店の努力を感じた。

コース料理のスタートが季節の前菜からの小丼という流れも
とてもスムーズで程よくお酒が進んでとても良いと思った。

前菜はあん肝や牡蠣の有馬山椒煮等お酒のスタートに
ふさわしいラインナップ。冬をイメージした透明な葉っぱも
これからの料理のワクワク感を高めます。

蒸しアワビは予想以上にふわふわで柔らかく、
間違いのない肝ソースで王道の小丼完成！

その後も握り⇒蒸し物⇒天冨良⇒強肴⇒茶碗蒸しときて
また握りという唯一無二の構成も不思議と食べ疲れないし
お腹がきつくならないし、なおかつ気持ちよくお酒が進む。

握りは大トロで始まり赤身で〆る。これもまた面白い！
前半は赤貝やノドグロ、後半は伊勢海老や白エビなど
高級食材のオンパレード！

23品あるので握りは小ぶりでシャリはお酢も硬さも
控えめで食べ疲れない工夫が感じられる。

天婦羅は身がしっかりしている魚介は衣しっかりで
食感の違いを楽しめ、大きめ野菜は衣薄目で野菜本来の
美味しさをストレートに味わえる感じだった！

帆立は半生で火入れが絶妙！
細かいところのこだわりも感じました！

お酒の種類も豊富で日本酒好きはたまらない！
甘口から辛口まで料理に合わせて店員が厳選してくれます！

お鮨×天冨良という組み合わせもアリだな！
と感じさせるコース内容でした！

＜コース内容＞
◆季節の前菜
　牡蠣の有馬山椒煮
　しめ鯖とズワイガニの土佐酢がけ
　あん肝
　蛸の柔らか煮
　ほうれん草のお浸し
◆蒸しアワビの小丼
◆握り１
　大トロ
　アジ
　赤貝
　ノドグロ
◆蟹とゆり根の蒸し物
◆天冨良
　海老
　万願寺とうがらし
　椎茸
　帆立
　太刀魚
◆鰆と京いもの煮おろし
◆すっぽんと下仁田ネギの茶碗蒸し
◆握り２
　かます炙り
　伊勢海老
　白エビ
　赤身
◆和牛と雲丹の手巻き
◆伊勢海老の赤出汁味噌汁
◆甘味

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新宿鮨よこ田
ジャンル	寿司、天ぷら、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5570-1847
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線「新宿」駅より徒歩5分新宿三丁目駅から236m
営業時間	11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料は10％頂戴しております

席・設備

席数	27席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://yokota-g.com/shop/shinjuku/
オープン日	2021年8月1日
電話番号	03-6384-2538
備考	前日　当日のキャンセルにはキャンセル料が発生する場合がありますのでご了承下さい。
初投稿者	sugar0214（1192）