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店名 |
中華そば 流川
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5389-4033 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新宿西口駅から138m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年7月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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正午の予約で西新宿の歯医者行く前、三井ビルの前を通ったらステーキのにおいがプーンと。お、ガッツやってるな。それにしてもビルのブランド戦略上、ここまでにおってくるのもどうなんだろうなどと考えているうちに昼飯はステーキという案が脳内で形成された。
ちょうど13時、三井ビルB1階へ着くとこの時間まさかの行列。周辺店舗を見ても空いておりランチ難民ということではなく一店集中の様相に残念ながらガッツを断念。
こういう時に食べログアプリは本当に便利だ。行きたい登録してた近くのお店を検索してこちらへ向かう。
13:20到着で並びはなし。店入ってすぐの券売機でチケット買っているとすぐに2人が店の外に並んでおりラッキー感高揚。
チャーシュー麺は滅多に頼まないシンプルラーメン派であるが、今日は券売機の「特ラーメン1150円」ポチ。後で「特」は「チャーシュー、鶏肉、シナチク、煮卵入り」である事知ったが、「特」と言われた方が「チャーシュー麺」と言われるより購買意欲をそそられるのだ。でも、結果正解。
ここんちのはまず丼が普通のラーメン丼と比べて二回りほど小さい。隣の客は「和え玉」なる替え玉に具を和えた追い麺をデフォルトで注文していた。
丼を前に置かれた瞬間、凝縮されたラーメン小宇宙に引き込まれる感覚。
スープは随分濃い色だが、滲み出ている牛骨の髄の色か見た目ほどの塩っぱさは感じない。貝の風味は隠し味の名の通り舌バカオヤジには言われなければわからんが、確かに尾を引く自然アミノ感。
麺を1回すするごとにレンゲ2杯を流し込んで最後少し底に残る分量。替え玉するにはペースを落とす必要ありそう。
煮卵は写真の通りねっとりした黄身が濃厚な旨味。
シナチクはよくある長方に形の揃ったものではなく、タケノコの先のギザギザが残る柔らかい部位を甘く煮てあり素材とその歯触りが逸品。
肉は焼いてない低温調理チャーシュー。叉焼は焼いてこそ、などと野暮言うつもりはなく、むしろこのスープに合う肉をこれ以外に考えつけない。
麺は細さ、固さともこのスープを味わうのにちょうど良い。
1,000円の壁を破れずに、店じまいするラーメン屋が多いと言う記事を見たがこれなら大満足の完全突破。
店内の狭さは否めないが、大柄な外国人旅行客でバズられるリスクを遠ざけてくれてこれはこれで良いかも。
スープ完飲も喉が渇くこともなく、幸福な午後が過ごせました。
ごちそうさまでした。