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想定外のアンドゥイエットとハンバーグに魅了される
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外観
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座席
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看板
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メニュー
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メニュー
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アンドゥイエット
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アンドゥイエット
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和牛ハンバーグ＆チキンステーキ
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チキンステーキ
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塩コショー
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ハートランド生
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アフターダーク
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ハイボール
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かるねつばら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
サロン ブッチャーアンドビア（SALON BUTCHER & BEER）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、ビアバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9421 |
| 予約可否 |
予約可 ・１グループ最大8名様までご案内となりますが予約状況により、同一席でのご案内が難しい場合がございますのでお電話にてご相談下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新宿駅 新南口直結（改札外） 新宿駅から202m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料金無し |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター14席、6名用テーブル1卓、8名用テーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 館内に喫煙ルーム有り |
| 駐車場 |
有 タイムズＪＲ新宿ミライナタワー駐車場：257台(8:00〜24:00)、300円/30分、税込3000円以上で2時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 店内のお席は全てハイテーブル、ハイチェアのみになりますのでご了承ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月15日 |
| 電話番号 |
03-6380-4961 |
| 備考 |
当店ご利用の際はお近くのスタッフにお声掛けください。お席にご案内いたします。 |
| 初投稿者 |
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新宿ニューマン２階にある、ビーフとクラフトビールのお店。
牛とビールジョッキのイラストが店頭やレシートに描かれていて、メニューの内容と合う象徴となっています。この日は、買い物に夢中でつい遅くなったため、軽めに夕食を済ませようと思って通りすがりのお店へ気軽に入ってみました。
初めて入ったお店だったのでどんなメニューがお薦めかもよく分からず、二人ながらも試しに少量をオーダーしました。すると想定外に美味しかったため、アルコールを追加してしまいました。
【オーダーしたもの】
●アンドゥイエット 900円税込み、以下同
●和牛ハンバーグ＆チキンステーキ 1450円
●チキンステーキ 1200円
●ハートランド生 880円
●アフターダークLarge 1090円
●ハイボール 550円×２
【料理・お酒の感想】
●アンドゥイエットとは、田舎風もつ煮込みの入ったソーセージのロースト。
メニューにはソーセージの種類も多数あり、その中でもおすすめのマークが付いたものを選びました。ひと口食べた瞬間に、『わぁ、これとっても美味しい！』と思わず感嘆。もつ煮込み独特の風味と甘みが、噛むたびに口の中に広がります。
ソーセージは他店でもよくオーダーする品ですが、もつが入ったものは初めていただいたかもしれません。他では味わえない珍しいソーセージだと思います。ビールにもよく合い、選んでよかった一品でした。
●和牛ハンバーグ＆チキンステーキは、小さめのかわいらしいサイズのハンバーグとボリュームある大きめなチキンステーキのグリルです。
味付けは、薄めかつシンプルです。ソースが掛かっているのですが、塩味が足りなかったので塩をもらいました。すると、塩と胡椒が綺麗に入ったお皿が運ばれてきたので、きちんとしたお店だなという印象を受けました。
味の方はチキンステーキは平凡ですが、和牛ハンバーグはとても美味しかったです。
和牛というと、サシの脂が多くて途中でもたれてくるイメージだったのですが、全くそんな事はなく、上質なお肉の赤身だけを使用した感じです。噛むたびに和牛の旨味が濃厚に味わえます。
次回は和牛のハンバーグや和牛ステーキをもっと大きめサイズで食べてみたいなと思うほどの美味しさでした。
●チキンステーキは、２枚お皿に乗っています。
塩味は控えめ。チキンのグリルは皮のパリパリ感が美味しさを増すうえで肝心だと考えてますが、残念ながら皮はぐにゃりとしています。これはハンバーグとのセットのお皿でも同じでした。
チキンの醍醐味はありませんが、量はしっかりあるので、ヘルシーに食べたいときはいいかなと思います。
●アフターダークはクラフトビール。コーヒーのような香りと味わいがほんのり味わえる、甘めのふくよかな黒ビールです。
普段はビールを飲む事は少ないのでクラフトビールについては知識がないのですが、ソーセージと和牛があまりにも美味しかったのでビールが進み、２杯目は重ための飲みごたえあるビールを飲んでみたくて選びました。苦味がないので、まるでコーヒーやカカオ風味のデザートドリンクのようです。気にいったのでまた飲んでみたいなと思いました。
【お店の感想】
お店は壁などの囲いがないので、通路を行き交う人達の姿が少し気になり落ち着いて食事をできる雰囲気ではありません。席もカウンターのような形式なので、隣ともテーブルが繋がっています。
それとチキンの焼き方からすると、もしかしたらメニューによっては当たり外れもあるかもしれません。
ただ、それらをすべて勘案したとしても、料理の味において満足感があったので、また行きたいお店になりました。軽く夕食を済ませようと入ったお店が、また来たいなと思うほどお気に入りになるなんて嬉しい事でした。次回は和牛と他のソーセージ、クラフトビールをいただいてみたいです。
ちなみに、こちらのお店はアパレルのＪＵＮグループが経営しています。お店の方によると、社長が食べ歩きが大好きとの事で開いたお店だそうです。席数は少なく場所柄もあり満席であったので、予約した方がベターかなと思います。近くの場所にはベーカリー沢村もあります。