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壱角家 西新宿店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
壱角家 西新宿店（イチカクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3347-0021 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：京王新線「新線新宿駅」より2分ほど 新宿駅から345m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター12席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年6月16日 |
| 関連店舗情報 | 壱角家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新宿駅西口にあるラーメン店です。
お店はヨドバシカメラや飲食店が密集する商業エリアにあります。
系列の壱角家 西新宿本店が近くにあるので紛らわしいですが、こちらのお店はやや甲州街道寄りで駅から少し離れた場所にあります。
新宿西口という人が多いエリアなので、市場占有率を高めるドミナント戦略で出店したと思われますが、家系ラーメンブームも一服し、コロナ禍でもあり、近隣に本格家系ラーメンのお店ができたのもあって、店舗の経営が思わしくないようで営業日を絞っています。
訪問した２０２２年１１月においては、月曜と木曜のみの営業となっています。「月曜から木曜」ではなく、週に２日だけです。
どうしても壱角家に行きたい人は、本店に行くので問題無いのかと思いますが、賃料ほども稼げないと思うので個人的には閉店する頃合いかと思います。
ビルの１階にお店はあり、地下１階も同じ企業が経営するステーキ店です。
派手な看板や装飾は、他の壱角家と同じです。
入るとすぐにタッチパネル式の券売機があり、ここで食券を買い、店員さんに渡してから席に着きます。
壁に向かうカウンター席が主体で、奥に４人用テーブル２卓と２人用テーブル１卓があります。
カウンター席はコロナ対策でアクリル板を設置した結果、各席に卓上調味料が無い状況になっています。閑散としているので隣の席から拝借するのに難はありませんが、満席になったら顧客満足度が下がること間違いなしですね。
メニューは、普通のラーメンが７９０円と高めの価格設定ですが、ライスが無料でいただけます。ライスをお願いした上で、有料で食べたと思えば、納得のコストパフォーマンスでしよう。
いただいたのは、
■味玉ラーメン（９１０円）
普通のラーメンに味玉を加えたラーメンです。味玉１個が１２０円とはちょっと高いですね。
資本系の家系ラーメンの定番のスープと麺で、スープは豚骨の味よりも乳化させたラードの油脂のコクで美味しくしているものです。
麺も硬さを「普通」でお願いしてもやや硬めのもので、いい噛み応えがあるというよりも水分を少なくして保存性を高めた結果という感じです。
汁はスリムな丼を使っているため量は少ないものの、麺の量は普通に１人前あり、ボリュームは普通にあります。
加えて、汁に浸した海苔を使ってライスを食べれば、お腹いっぱいになりますね。
ライスは、ランチタイムの早い時間に行けば炊きたてなので美味しいでしよう。
具のチャーシューは、豚バラ肉を丸めて作ってあり、脂身が多くてスープと同様に油脂のコクで美味しいです。
そのため、脂身と赤身をばらしてしまうと、赤身のほうの味わいが下がります。これもご飯を食べるための貴重なおかずです。
ほうれん草は冷凍ものですが、量はまずまず。ネギはスープに微量に含まれている程度です。
薬味が足りないので卓上調味料の玉ねぎを使うといいですね。
他にもゴマ、刻み生姜、すりおろしニンニクなどがありますから、使えるものは積極的に使うといいと思ぃます。
流行っている業態で稼げるときに稼ぐという資本主義らしさ溢れる飲食店ですね。
そろそろ、家系ラーメンメインは終わりになるでしょう。次はどのような業態で営業するのか興味深く見守りたいですね。