メニュー・プラン : ワイン屋バール 西新宿店

世界トップクラスの産地、ニュージーラン、マルボロ地区。当店スタッフナンバーワン人気の白ワインです。

1本1880円から、2000円～3000円台を中心に数多く取り揃えております。もちろん、全てオーストラリア＆ニュージーランドから自社輸入したワイン達。仕入れ担当者が自分の足でワイナリーに出向き、ワインを試飲して条件交渉。 味わいと価格に納得出来たワインのみを厳選して輸入しています。

ワイン屋はコンテナも倉庫も自社直接手配、輸入通関や食品輸入届出書も自社作成・自社申請する徹底振り。コストセーブ出来た分は、ワインの価格に還元されています。だからワインが美味しくで安価なのです。

ワイン屋はワインブームであろうと、ワイン人気が翳ろうとずう～っとワイン屋です。近所に多々あるブームに乗った＜ワイン居酒屋＞とはワインに対する思い入れが違います。酒屋さんからワインを仕入れる場合、酒屋さんの運賃、利益も払います。もちろん、酒屋さんはインポーターから仕入れています。酒屋さんはインポーターの利益も運賃も支払っています。当社はインポーターであり、当社より先はワイナリーしかありません。中間マージンが全てカットされた状態でワインリストに掲載されているので、美味しいワインが驚愕の価格でお楽しみ頂けるのです。

オセアニアワインの特徴は＜作り手が自由な発想で作っている事＞、それと＜即飲み系ワインが多い事＞です。建国200年程度のワイン後発国であり、歴史と伝統を重んじる欧州勢と戦うため、安全安心以外のルールは撤廃されています。例えば、欧州には見ることがないシャルドネ種とセミヨン種のブレンドなんていう白ワインも豪州では当たり前。酒税の絡みがあり、欧州間では信じられない国境マタギのブレンドが実現出来るのもオセアニアならではの特徴です。

熟成を重んじないスタイルも日本人向きです。ぶどうの収穫から飲みごろを迎えるまでの期間は１～５年ほど。価格も安価に抑えられるので気軽に楽しむ事が出来るのです。

ワインは会話を楽しむための飲料です。ワインは学ぶものではなく、また、ワインを語るのは愚の骨頂という考え方のワインリストをご用意しています。

どうぞ、本当に気軽に楽しめるワインバーを普段着気分でお楽しみください。

高級フルーツマンゴを7個使って1本のマンゴワインを造っています。マンゴーはケアンズ近郊で採れた樹完熟した糖度14以上のものを使用、マンゴーの糖度だけでアルコールを作っており、ワインと同じ製法で仕上げています。隣国ニュージーランドのお土産で有名な＜キウイフルーツワイン＞は、出来上がった白ぶどうワインにキウイフルーツシロップを加えたものが大半です。このマンゴーワインはそのような製法ではなく、マンゴーだけの力をワイン製法で作った大真面目な果実酒です。味わいはもちろん、高級フルーツマンゴーの味わいです。

ワインを沢山楽しみたいけど、二日酔いは嫌ですよね。健康的に楽しくワインライフを楽しみたい。そんな方にお薦めの方法は＜水１＝ワイン１＞の割合で飲むことです。お手洗いに行く回数は増えますが、この方法は、ワインを楽しく飲むうえでとても効果的と言われています。ワイン屋ではご遠慮なく＜お冷下さい＞と仰ってくださいね。

ワイン屋は自社輸入インポーター直営店！クラフトビールだって自社輸入しています。メルボルン近郊のテンプル・ブルワリー社から自慢の１００％麦汁＋海外産ホップを使ったクラフトビールを輸入しています。自社直営バーだから出来るこの価格。クラフトビール専門店だと1杯1000円のビールが、ワイン屋ではこの価格でお楽しみ頂けます。ＯＮ TAPはシーズンにより異なります。濃い味わいのＩＰＡや、日本人が大好きなアンバーエールなど、スタッフまでお問い合わせください。 ＯＮＴＡＰ以外にも、瓶ビールでのクラフトビールございます。

こちらも自社輸入！オーストラリアで醸造しているシークワーサーを使用した「オキナワ・サワー」、バナナの香り、バイツェンと呼ばれる小麦を使用して作った「白ビール」、きめ細かな泡、コーヒーの香りが高い「黒ビール（アメリカン・スタウト）」全てがおススメ！

ビンバジェン スパークリングシラーズ
泡まで綺麗な深紅色の赤スパークリングワイン。パワフルな香り、スムースな喉越し、酸味、渋み、甘みのバランスがとれたコクのある豊かな味わいが楽しめます。１８００年代から続くオーストラリア最古のワイン産地、ハンターバレーにおいて、伝統を重んじるワイナリーのひとつです。名前の由来（小高い丘）に位置し、太陽の光を長時間得たブドウは素晴らしい糖度と酸度のバランスです。ＢＢＱと合わせるのが本場オーストラリア流です。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,980円

Australia, Hunter Valley ハンターバレー
タンク内で二次発酵。スムースな喉越しとフルーティーで甘みもあり爽やかな口当たり。ハツラツとした飲み口は爽やかで幅広いお料理との相性が良いワインです。トロピカルフルーツ、シトラス、ハーブなどの爽やかな香りに、ほのかにナッツや焼いたパンの香ばしいニュアンスです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,800円

Australia, Hunter Valley ハンターバレー
スタイリッシュで重厚なボトルはオーストラリアで大人気になっています。ハンターバレーで最もおしゃれなワイナリーと言われており、また味わいも本格的です。ドサージュ量を僅かに抑え、重量で果汁をタンクへ移動させ、１６～２０度でゆっくりと発酵させました。美しい琥珀色、豊かなミネラルで切れのある味わいに仕上がっています。特別な日の１本として料理長オススメのスパークリングワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 4,280円

セラボロ
Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
この価格でシャンパーニュ製法（瓶内二次発酵）が楽しめるのはオーストラリアならでは。辛口スパークリングワインの教科書のような味わいで万人受けする間違いないスパークリングワインです。食前～前菜までの時間を華麗に演出してくれるＭＵＳＴワインと言えます。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,280円

オリジナル
Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
気軽に楽しめるカーボネイト製法のスパークリングワインです。やや甘口で酸味は穏やかなイメージ。幅広いお料理と合わせやすく、若者を中心に人気のエントリーレベルのスパークリングワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,250円

シテラ・シュナンブラン
Australia, Swan Valley スワンバレー
パワーよりもエレガント。細かいムースは本物のシャンパーニュ製法の証し。さまざまな高級シャンパンを召し上がってきたベテランの皆様にオススメの大人シャンパンです。合わせるお食事は＜アスパラガス＞＜チェダーチーズ＞のイメージです。40代後半を迎える輸入会社社長イチオシの大本命シャンパンです！
Ｂｏｔｔｌｅ 5,980円

テンパスツー・モスカト
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
微発泡性のあるやや甘口マスカット品種のワインです。このぶどう品種は一部の方々に限り大人気です。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,400円

セラボロ
Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
エントリーレベルとは思えないほどの力強さ、しっかりとした酸とミネラルを感じる事の出来るとてもバランスの良い万人受けする白ワインです。南豪州の州都アデレードから30分。日照時間が長く適度な雨量と海洋性気候の産地。ワイン屋のお料理との相性が良く２０～３０代のお客様に大人気の白ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,180円

ビンバジェン
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
はつらつとした口当たりと長い余韻は多くの白ワインファンを喜ばせています。１８００年代から続くオーストラリア最古のワイン産地、ハンターバレーにおいて、伝統を重んじるワイナリーのひとつです。名前の由来（小高い丘）に位置し、太陽の光を長時間得たブドウは素晴らしい糖度と酸度のバランスです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,350円

ワイン屋オリジナル
Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
フルーティーな香りと酸が新鮮で軽やかな口当たりのエントリーレベルのシャルドネです。日照時間が長く適度な雨量と海洋性気候の為、多様なブドウ品種を栽培することができる地域として豪州国内でも有名なシャルドネ産地です。
Ｂｏｔｔｌｅ 1,880円

ワイパラスプリングス
New Zealand, Waipara ワイパラ
フレンチオーク樽で仕上げている辛口白ワインです。力強さや清涼感に加え、樽香まで楽しめる男性的でパワフルな仕上がりです。寒暖の差が激しく水はけも良いため高級シャルドネの産地として世界中で脚光を浴びています。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,800円

テンパスツー
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
フレンチオークの特徴が存分に出たワイン。ミネラルを葡萄に凝縮しフルーツ系の香りも楽しめます。夏は暑く、秋は雨の多い亜熱帯。適度な肥沃度と水はけの良い土壌で質の高いシャルドネが栽培されています。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,980円

ホルムオーク
Australia, Tasmania タスマニア
シャルドネはこう作る！教科書のような素晴らしい出来栄えに仕上がっています。手作業で収穫し房ごと圧搾しました。１８度に保ち発酵し、３０％をＭＬＦ。２４ヶ月間熟成の結果、ピーチ、ネクタリン、オレンジの皮、炒ったナッツ、非常に複雑な香りで濃厚でクリーミーな口当たり。鮮やかな酸があり、ミネラルも十分に感じられ、長い余韻に高貴な印象を抱く事が出来ます。 片桐社長が大好きなシャルドネです。
Ｂｏｔｔｌｅ 5,460円

ルームワイン
Australia, Ｅｄｅｎ Valley イーデンバレー
レモン、シトラス、青リンゴなど爽やかな香りとフレッシュな果実味に程良い酸味がプラスされイーデンバレーらしいふくよかで上品なミネラルを感じるやや辛口リースリングです。地中海性気候のイーデンバレーは、質の高いリースニング種のブドウ栽培に適しています。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,800円

ワイパラスプリングス
New Zealand, Waipara ワイパラ
優しい果実の甘みを堪能したい方にお薦めの甘口のワイン。自然酵母で２週間の低温発酵。非常に落ち着いた香り、桃やアプリコットを感じる事が出来ます。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,900円

フォレストエステート
New Zealand, Marlborough マルボロ
輸入担当者が最も自信を持っておすすめするドライリースリングです。ワイン屋のお食事全般に合うバランスの良さ、味わいの良さ、長い余韻などワインバールに必要とされる要素を高いレベルで満たしている素晴らしい辛口リースリングです。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,500円

フォレストエステート
New Zealand, Marlborough マルボロ
作り手が最も自信を持ってお薦めするニュージーランドを代表する白品種です。世界トップクラスとも言われる香りをぜひ味わって下さい。長い夏、豊富な太陽と涼しい夜により、完熟した香織の良い果実の生産を可能にしています。パーカーポイント96点、クラウディベイと同ポイントで価格はリーズナブルレベル。世界最高クラスのソーヴィニヨンブランです。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,800円

バスキャンドエステート
New Zealand, Marlborough マルボロ
この品種最大の特徴は＜香り＞です。そのソーヴィニヨンブランの香りを十分に満喫出来る低価格＆中品質ワインです。フルーティーで爽やかな飲み口、柑橘系の心地よいフレーバーが感じられます。日照時間が長く、比較的気温の高い地域です。インポーター直営店だから出来るこの味わいで、この価格！
Ｂｏｔｔｌｅ 2,350円

セラボロ
Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
青草、蜂蜜、よく熟したピーチなどフルーツのアロマを持ち、リッチでボリューム感あふれるワイン。人気の低いブドウ品種ですが、近年では品質も上がり、味わいも着実に伸びています。久しぶりにピノグリを・・・是非、この1本で進化をご確認下さい。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,800円

テンパスツー
トロピカルフルーツの芳香で鮮やかな酸味とパワーのあるボディーを楽しめます。パイナップルのような香りと、トウモロコシのようなちょっと面白い余韻が楽しめます。この品種未経験の方は是非トライしてみてください。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,450円

シテラ・ソーヴィニヨンブラン＆セミヨン
Australia, Swan Valley スワンバレー
ＳＢＳと言われる西オーストラリア・マーガレットリバー地域を代表するブレンド品種です。ソビニヨンブランはステンレス樽発酵・熟成、セミヨンは新樽のフレンチオークを使い発酵・熟成しました。口当たりはシトラス、トロピカルフルーツなどの果物を感じます。最後は綺麗な酸味を長く感じる事の出来る高級白ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 4,960円

Australia, Hunter Valley ハンターバレー
ファーストクリーク・オーガニック
オーガニック好きな方は是非チャレンジしてみてください。パイナップルを感じさせる飲み口は、中華料理などと合わせたくなるようなイメージです。ワイン屋特製バーニャカウダと合うイメージです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,980円

シテラ・シュナンブラン
Australia, Swan Valley スワンバレー
スワンバレーを代表する高級白品種。チェダーチーズや緑の野菜、貝料理との相性は素晴らしく、エレガントな大人の白ワインに仕上がっています。しっかりとしたシトラス系のニュアンスです。
Ｂｏｔｔｌｅ 5,360円

テンパスツー
Australia, Barrossa Valley バロッサバレー
バロッサバレー産シラーズ種１００％使用した本格派フルボディ赤ワインです。おしゃれなボトルはイタリアから輸入、外見も中身も洗練されたスタイリッシュな仕上がりです。バロッサ地区の選りすぐりの葡萄を選抜。中には樹齢１００年近い古木も含まれています。凝縮された絹のような飲み口、濃厚な果実の味わい、長く深い余韻を楽しむ事が出来ます。大切な日の1本にどうぞお楽しみください。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,980円

Australia, Hunter Valley ハンターバレー
ファーストクリーク・レートハーベスト
収穫時期を１ヶ月遅らせ、糖度が上がった状態で収穫。とても珍しい甘口シラズです。温度が高いとベタつき感のある甘みとなりますが、冷やして召し上がっていただくと、酸味と糖度のバランスが良くなり、甘口のシラズを存分に味わっていただく事が可能です。オーストラリアワイン関係者にも珍しい、甘口シラズを是非お試しください。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,000円

シテラ・シラーズ
Australia, Swan Valley スワンバレー
パワーよりもエレガント。オーストラリアワインはここ２０年で大きく進化を遂げました。ぶ厚く、ジャミーで男性的なイメージの強いオーストラリアンシラズでしたが、このワインは違います。女性的でエレガントなイメージのワインです。決して弱弱しいのではなく、葡萄粒の酸味や糖度は十分にあり、果実味も十分以上に味わえます。オーストラリアシラズなのですが、どこか欧州寒冷地のピノノアールを思い起こすような高貴な味わいに仕上がっています。
Ｂｏｔｔｌｅ 4,980円

セラボロ
Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
清涼感ある果実の香り、程良いタンニンとのバランスが良く、皆さんに好まれる間違いない赤ワインです。日照時間が長く適度な雨量と海洋性気候の為、多様なブドウ品種を栽培することができる地域として豪州国内でも有名です。ワイン屋で最もコストパフォーマンスの良いワインとして大人気の赤ワイン。社内ブラインド試飲を行うと、もう１～２クラス上のワインと間違えるスタッフが続出するほどの出来栄えです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,180円

レシキヴィトラス
Australia, Coonawarra クナワラ
熟したカシス、プラム、ローストしたバニラ香、口の中を転がるようなまろやかさ、様々な旨味要素が複雑に入り混じった深い味わいが楽しめる赤ワインです。世界中で愛されている赤品種カベルネソービニョンの聖地。エアーズロックのような赤土、地下の石灰層、適度に暑い夏と涼しい冬の気候が十分なタンニンを与えた世界最高峰の赤ワインです。熟成を感じることのできる本物を知る大人向けの赤ワインです。青野修平マネージャーイチオシ赤ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,900円

レシキ・ボス
Australia, Coonawarra クナワラ
カシスやブルーベリーなど黒系果実のしっかり重厚感のある味わい。熟成感たっぷりの渋味と旨味が見事に凝縮し、きめ細かい舌触りと深く長い余韻が魅力的。この価格でカルトクラスのワインが楽しめるのは、自社輸入会社直営だからこその醍醐味。誰もが赤ワインに求める＜力強さと熟成感＞を二十分に兼ね備えています。ワイン屋オーナーが最も自信をもってお薦めする本格フルボディーワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 6,800円

レシキ・エンパイリーン
Australia, Coonawarra クナワラ
当社ワインで最も高価なワインです。カベルネソビニヨンの聖地から選りすぐりの葡萄を選別。樹齢５０年以上の実力ある古木から丁寧に手摘み。全ての製造工程において最高級の技術を用い、贅沢に作った最高の１本。価格以上の価値がある本物の熟成フルボディ赤ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 19,800円

Australia, Adelaide Hills アデレードヒルズ
セラボロ
複数のワインを一晩に飲む場合、この赤ワインは最後の一杯として頂くのがお薦めです。濃いルビー色、やわらかで甘い芳香、濃く深い特徴的な味わいです。日照時間が長く適度な雨量と海洋性気候の為、多様なブドウ品種をする事が出来る地域として豪州国内でも有名です。ボルドー地区では色付け用に使う補助品種ですが、このワインはプチべルド種を１００％使用した、とても珍しいスタイルです。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,900円

フォレストエステート
New Zealand, Marlborough マルボロ
熟した果実の香り、タンニンとミネラルをしっかり感じる本格派赤ワイン。長い夏、豊富な太陽と涼しい夜により、完熟した香りの良い果実の生産を可能にしています。芳醇なチェリーを想像させる果実味豊かな赤ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,580円

ワイパラスプリングス
New Zealand, Waipara ワイパラ
ダークチェリーや複雑なスパイス香が特徴のワイン。ソフトでミルキーな舌触り、リッチでダークレッド系フルーツのニュアンスを醸し出し、スパイシーな味わいが楽しめます。寒暖の差が激しく水はけも良いため高級ワインの産地として脚光を浴びています。片桐社長イチオシのピノノワールです。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,800円

Australia, Tasmania タスマニア
ホルムオーク・ ピノノワール
タスマニアが最も得意とする赤品種と言えば、ピノノアールです。タマ―リバー沿いの軟泥のローム層土壌から丁寧に手摘みで収穫。フレンチオークの新樽を使い発酵熟成させました。鮮やかなルビーレッド、上品なタンニンに気品あふれる酸味が加わった高級赤ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 5,460円

First Creek Organic
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
ファーストクリーク・オーガニック
フルーティーで果実味溢れるオーガニックワイン。酢豚などの中華料理と合わせたくなるようなイメージです。温暖な日が多かった当り年の赤ワインです。色見はルビー色ですが、重たいワインではなく、軽い赤ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,980円

テンパスツー・ジーエスエム
Australia, Barossa Valley バロッサバレー
この地域で有名なブレンド品種です。それぞれの個性がぶつかり合うことなく、それぞれを助け合い、良い結果になっている素晴らしいブレンドです。オーストラリアでは男性に好まれるブレンド赤ワインです。ワイン屋のお料理との相性も良く、人気の高いブレンド赤ワインのひとつです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,800円

テンパスツー・テンプラニーロ
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
スペインをはじめ、ワインの世界では有名な品種ですが、オーストラリアではマイナー品種です。南豪州には、スペイン系移民が多く、この品種が多く栽培されています。トマトソースのお料理との相性が良いのは、やはりラテン系品種だからでしょうか。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,980円

レシキ・カベルネメルロ
Australia, Coonawarra クナワラ
ドイツ人移民が作っているワインです。真面目でコツコツというイメージが強いドイツ人ですが、このワインもその結果がよく表れているレベルの高い赤ワインです。クナワラはカベルネソビニヨンの聖地として名高く、数々のカルトワインを輩出している有名産地です。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,280円

ビンバジェン
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
美しいカラーが最大の特徴。白ワインでもなく、赤ワインでもない。白ワインでもあり、赤ワインでもある。実は、赤ワインを作る製法であり、赤ワインのぶどうを使います。皮の渋みと色が出尽くしてしまう前に皮を取り除くため、色が薄くピンク色に仕上がります。東南アジアでは沢山飲まれているロゼですが、日本では人気が高くはなく、これは欧州産甘口ロゼワインが昭和時代に蔓延したためと言われています。日本の気候や食事にロゼは合うハズです。
Ｂｏｔｔｌｅ 2,800円

ビンバジェン 貴腐 ３７５ｍｌ
Australia, Hunter Valley ハンターバレー
極甘口デザートワインとして有名な貴腐ワイン。オセアニアならこの価格で３７５ｍｌが楽しめます。自然条件が整わないと出来ない貴腐ワイン。欧州産は２倍程度の価格となっています。とろける様なきめ細かい舌触り、高貴に香る甘い芳香はアプリコットや桃を想像させてくれます。アイスワインは人口凍結技術が進み、価格も下落しました。貴腐ワインは自然勝負なので、まだまだ高価で希少な飲料です。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,400円

フォレスト 貴腐 ３７５ｍｌ
New Zealand, Marlborough マルボロ
貴腐菌の付着した少量の葡萄を手作業で選別し、小規模で注意深く発酵させ、最高の酸と糖のバランスを実現。濃厚で力強い果実味、複雑で上品な味わい。貴腐ワインの最高峰クラスの出来栄えです。ニュージーランド航空欧州線ビジネスクラスに採用されている貴腐ワインです。
Ｂｏｔｔｌｅ 5,880円

マンゴーワイン ３７５ｍｌ
Australia, Marreba マリーバ
１本のマンゴーワイン３７５ｍｌを作るために７個のマンゴーを使っています。ニュージーランド土産にあるキウイフルーツワインは、出来上がった白ワインにキウイシロップを混入して作るのに対し、このマンゴーワインはマンゴーの糖度でアルコール発酵させており、マンゴーだけで作ったマンゴーワインです。ワインの苦手な方にもお楽しみ頂ける甘口アルコール飲料です。
Ｂｏｔｔｌｅ 3,400円

テンパスツー・テンプラニーロ
Australia. Hunter valley ハンターバレー
果実味豊か、繊細な口当たりのワイン。

セラボロ・プチヴェルド
Australia. Adelaideplains アデレードプレインズ
補助品種の葡萄を１００％使用した、珍しいワイン。

レシキ・カベルネメルロー
Australia. Ｃｏｏｎａｗａｒｒａ クナワラ
熟成と繊細さ両方を味わえるワイン。

テンパスツー・ヴェルデルホ
Australia. Hunter valley ハンターバレー
トロピカルフルーツを思わせる、鮮やかな香りが特徴。

ワイパラスプリングス・シャルドネ
New Zealand. Waipara Valley ワイパラバレー
しっかりとした樽の香り、ミネラルを感じられるシャルドネ。