メニュー・プラン : サイアム セラドン 新宿タカシマヤ店

Fried Thick Rice Noodles with Soy Sauce
タイ醤油の優しい味付けの太麺焼きそば。もちろんそのままでも優しい味わいで十分美味しいですが、おすすめは唐辛子入りの酢（プリック・ナムソム）をたっぷりかけて。甘辛酸のバランスをお楽しみください。調味料が必要な方はお申し付けください。

Spicy Fried Thick Rice Noodles with Seafood
直訳すると、パット…炒め、キーマオ…酔っ払い。酔って作ったような刺激的な辛さがビールにぴったり！シーフードを使ったタイではスタンダードなスタイルで作りました。本場の味をお楽しみください。

Deep-Fried Chiken & Herb Dumplings
『ラープ』とは、タイ東北地方（イサーン）～ラオス方面が発祥の郷土料理。ライム汁やナンプラー、唐辛子や数種のハーブで味付けし、香ばしさの決め手に炒ったジャスミンライスの粉『カオクア』も加えて肉などを和えたサラダです。酸味と辛味が絶妙なタイらしい味付け、代表的なタイの味の一つです。おめでたい席には欠かせないラープを肉団子状にして揚げました。新鮮な生野菜と一緒にお召し上がりください。

「シーフードのふんわり玉子カレー炒めヌードル」
世界中で人気のタイ料理、当店でも人気の「玉子カレー炒め」パッ・ポン・カリーの味を麺でもお召し上がりください。カニ入りのプー・パッ・ポン・カリーが有名ですが、当店では蟹爪、イカ、エビ、帆立入りで、具材も豪華に。まろやかで優しい風味の辛くない玉子カレーソースと中華麺の相性も勿論抜群！

人気のパッタイにサクサクチーズのドレスを纏わせました。
今やタイ料理の中でも不動の人気を誇る「パッタイ」をサイアムセラドンが新しいスタイルで提案します。
フルーティーなマンゴーソースとともに、サクサクチーズでドレスアップしたビュジュアル。そして、パッタイ本来の甘酸っぱく奥深い味わいにサクサクチーズともちもち麺の食感のコントラストを加えた新感覚のパッタイです。是非ともご賞味ください！

◆選べるサラダ（お好きな１種類）
①キノコのサラダ
②青パパイヤのサラダ

◆選べるスープ（お好きな１種類）
　①トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）
　②鶏肉の澄ましトムヤムスープ
　　「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」　
◆選べるドリンク
　ハーブティー等からお好きな１品
　＊アルコール…＋１１０円　□生ビール（グラス）□グラスワイン（白/赤）

◆選べるサラダ（お好きな１種類）
①キノコのサラダ
②青パパイヤのサラダ

◆選べるスープ（お好きな１種類）
　①トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）
　②鶏肉の澄ましトムヤムスープ
　　「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」　

◆選べるドリンク
　ハーブティー等からお好きな１品
　＊アルコール…＋１１０円　□生ビール（グラス）□グラスワイン（白/赤）

◆選べるサラダ（お好きな１種類）
①キノコのサラダ
②青パパイヤのサラダ

◆選べるスープ（お好きな１種類）
　①トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）
　②鶏肉の澄ましトムヤムスープ
　　「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」　
　
◆選べるドリンク
　ハーブティー等からお好きな１品
　＊アルコール…＋１１０円　□生ビール（グラス）□グラスワイン（白/赤）

◆選べるサラダ（お好きな１種類）
①キノコのサラダ
②青パパイヤのサラダ


◆選べるスープ（お好きな１種類）
　①トムヤムクン（海老のスパイシー＆サワースープ）
　②鶏肉の澄ましトムヤムスープ
　　「トム・ヤム・ガイ・ナームサイ」

◆選べるドリンク
　ハーブティー等からお好きな１品
　＊アルコール…＋１１０円　□生ビール（グラス）□グラスワイン（白/赤）


　

1本

トマトと豚挽き肉がベースのディップソースを野菜と共にどうぞ。

ミントや野菜をひき肉とスパイスで合わせました。美味しいチェンマイ料理の味をお楽しみください。

タイ料理の定番です。

ラープとは、タイ語でとても縁起の良い言葉。お祝いの時に食べるお料理です。

春雨とハーブと野菜のスパイシーな和え物です。

蟹爪や海老、イカなどのシーフードをスパイシーな味付けで。

ガーリックで下味をつけて焼き上げました。パリっとした皮も美味

タレがおいしいタイテイストの牛肉のグリル

ハーブをふんだんに使ったチェンマイスタイルのソーセージ

２本：540円
追加１本：270円

２本：540円
追加１本：270円

海老のすり身に衣をつけて揚げました。食感が楽しい１品です。プラムソースをつけてお召し上がりください。

白身魚のすり身にレッドカレーペーストを練りこんだタイのさつま揚げ

海老のすり身に食パンの衣をつけて揚げました。プリプリの食感が楽しい。プラムソースをつけてお召し上がりください

タイ料理の代表的な味

生姜やハーブの効いたスパイシーなスープ。おすすめ！

あっさり辛くないナンプラー風味のスープ

ココナッツミルクとタイ生姜「カー」の効いたハーブスープは、タイらしい味付けですが、辛さは控え目なので、タイ料理が初めての方にもおすすめです。

殻ごと食べられるやわらかな海老「ソフトシェルシュリンプ」をカレー風味のふんわり玉子で炒めました。

殻ごと食べられるやわらかなカニ「ソフトシェルクラブ」をカレー風味のふんわり玉子で炒めました。ライスにも良く合います。

ソフトシェルクラブをスパイシーに黒胡椒で炒めました。人気の一品。

チェンマイで出合った一皿。香ばしく揚げた鶏肉にバジルソースがポイント


1,380円

ゆっくり手間暇かけて煮込みました

ガパオとはホーリーバジルのこと。目玉焼きと混ぜながらお召し上がりください

あっさり辛くない味付け

タイのチキンライス「カオ・マン・ガイ」は生姜やハーブが効いたスパイシーなタレが特徴です。

チェンマイ名物のカレーヌードル

チェンマイスタイルカレーヌードル

＊麺の種類をお選びください。
１、中華麺（バミー）２、ライスヌードル（センレック）３、春雨（ウンセン）

辛さの中の酸味と旨みがクセになります
＊麺の種類をお選びください。
１、中華麺（バミー）２、ライスヌードル（センレック）

スープは酸味と辛味のあるクリアなトムヤムスープです

タイの代表的な焼きそば　

辛くないあっさり風味のタイの汁そば
＊麺の種類をお選びください。
１、中華麺（バミー）２、ライスヌードル（センレック）

生姜の効いたチェンマイスタイルのカレー

海老、パイナップル、レーズン、カシューナッツ入り

タイ産ジャスミンライス100％使用

ハーフサイズ：170円

青パパイヤのサラダや鶏肉のグリル「ガイ・ヤーン」とご一緒に。カレーにも合います

タイ人スタッフおすすめは
グリーンカレーとそうめん。
美味しい食べ方です