梢
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贅沢な空間...料理はもちろん、眺めも美味い☆
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エントランスの守り神
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スパイラル階段
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リッチな眺め
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津合蟹 白神の芹煮浸し たらの芽 汐いくら
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高級感あるお椀
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白味噌仕立 甘鯛 小蕪 堀川ごぼう つる菜
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鰹 真鯛昆布香 煽り烏賊
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緊張感ある
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寒鰤浅黄焼き 豌豆 舞茸 鼈甲餡
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日本酒で頂いちゃいます
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和牛サーロインと雪の下キャベツ葛鍋
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ちょいレア
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山形県産米「夢ごこち」釜炊きご飯 温薫鮭 山の芋とろろ 汁 香の物
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釜炊きご飯をよそってくれる和服のオネイスン
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いただきます
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鮭 with とろろ on 米
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林檎のクレープ 黒糖クリーム
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完全に滑っているチョコプレメッセージ
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下界を見ながら優雅に茶をすする
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毎日来てる贅沢な方々
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40階です
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地震来たら恐いな...
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まきします5172
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梢（こずえ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、天ぷら、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5323-3460 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークハイアット東京 40F |
| 交通手段 |
京王京王線「初台」駅東口より徒歩6分（ホテル敷地入口まで） 初台駅から577m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
82席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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・不二（一人¥1,1000）
・菊姫純米（¥2,400）
・長珍純米吟醸（¥2,400）
■先付：津合蟹 白神の芹煮浸し たらの芽 汐いくら
歯応えシャキシャキのたらの芽と蟹、いくらが絶妙のコンビネーション。
■お椀：白味噌仕立 甘鯛 小蕪 堀川ごぼう つる菜
これが濃厚で旨味が際立つ...！ごぼうの風味が活きてます。
■造り：鰹 真鯛昆布香 煽り烏賊
まずクラッシュアイスが敷き詰められた器にテンションが上がります。
細かい細工包丁が入ったイカがサクサクした歯応えで美味い。縦に盛られた生海苔と一緒に食すと磯の風味が倍増…！
■焼物：寒鰤浅黄焼き 豌豆 舞茸 鼈甲餡
こちらもアーティスティックな陶器に盛られて物々しい雰囲気。ギュッと締まった肉質の寒鰤の歯応えが心地よい。
■進肴：和牛サーロインと雪の下キャベツ葛鍋
肉もやわらか...出汁が美味くてこれご飯欲しくなる...！
■食事：山形県産米「夢ごこち」釜炊きご飯 温薫鮭 山の芋とろろ 汁 香の物
日本人に生まれてきてよかった...と思えるザ・正しい和食。
■デザート：林檎のクレープ 黒糖クリーム
お上品な甘さに見た目もかわいらしい。チョコプレートのメセジもありがとうございました。
40階から見下ろすシティービューの眺めと、高い天井で贅沢な空間がリッチな雰囲気を一気に押し上げてくれます。
物々しい器にもこだわりを感じて、格式の高い優雅さが十分感じられる。
特別な日に是非。
ご馳走様でした。