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もう一つの楽しみ方がある @新宿
和製の国際ホテルの最高峰、ホテルオークラのレストラン。
その華麗な歴史は1962年にまで遡る。
2019年に虎ノ門の本館が建て替えられ、ロビーを含めた重要な設えは見事に復原されている。
新宿の超高層ビルの先上階に位置するこのレストランは、そんなオークラの歴史に培われた一流のサービスと料理が身近に楽しめる場所。最上質の素材、伝統のレシピ、匠の技、明らかに他のお店とはかけ離れているように感じる。
さて、ここにはもう一つの楽しみがある。
それは、オークラ建て替え前の家具やシルバーが使われていること。
国内外のVIPをもてなしてきたメインダイニング、オーキッドルーム。
そこに配されてきたチェアがここにある。伝説の建築家、谷口吉郎氏がこだわったと言われるものだ。やや小ぶりだが腰にフィットする感じで、食事をするにも寛ぐにも心地が良い。
それと、ナイフやフォークなどのシルバー類も大切に使われている。永年磨かれてきたのではっきりはしていないが、富士山の刻印が残っている。これは60年近く前の貴重な代物か。
当日はそんな歴史の魅力をも楽しみながら、東京の絶景を眺めつつ、美味しいランチを頂いた。
◆プレートランチ
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さり気なさがスマート 和製最高峰ホテルの味 @新宿
最上ランクのおもてなしを知り尽くしたホテルが運営するレストラン。そのサービスが新宿の超高層ビルの最上階で楽しめる。
店内はプライバシーが適度に保てる余裕のテーブルレイアウト。解体されたホテルオークラ東京のメインレストラン、オーキッドルームで使われていた家具もあったりして、その品格の確からしさが窺える。
ランチタイムは必ず満席になるので、当日は直前に予約して伺った。
◆日替わりカレープレート 1300円
スープとサラダ、ドリンクが付く超ハイコスパなランチメニューだ。
・サラダ
シャキシャキの野菜にさり気なく注がれたフレンチドレッシングが美味。上品な酸味に深いコク。
・野菜のポタージュ【絶品】
艶のある琥珀色のコンソメの中に野菜が見える。丁寧に作られた普通のスープに見えるが、その普通じゃない美味さは口に入れて直ぐに分かる。深い深いコンソメ感とそれを包み込むようなバターのコク。そのそれぞれがとても上質に感じられ、瞬時に身体に浸みいる。
・オマール海老のカレー【超絶】
オマール海老は鮮やかな赤。香草に隠れているがそのボリュームはしっかり。苦労せずに殻から取り出せるような加工を施す粋なサービス。殻を専用の別皿に移し、身をナイフで切り分けて口に運ぶ。ズンッとくるオマール海老自体の素材の旨味。
カレーはトマトの風味とバターの香りが効いたルーだ。辛さは全く感じないが、徐々に自分の頭皮が熱くなるのが分かる。それが上等なスパイスを使用している証。ベタベタ感を抑えたライスは豊かな噛み心地で米の旨味と甘みが追いかける。これがルーの酸味とコクと一体となってゴージャスな印象に。
更に特筆すべきは、付け合せの野菜。普通に見えるカボチャが半端なく甘く美味い。
さり気なく見えるそれぞれの素材や料理が全く普通じゃない質だと分かる。その威圧感を感じさせないサービスこそが、超一流なのかもしれない。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ホテルオークラレストラン新宿 ワイン＆ダイニング デューク（Wine&Dining Duke）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イタリアン、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5402 |
| 予約可否 |
予約可 ■キャンセル料について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅 西口 徒歩7分/小田急線新宿駅 徒歩7分/地下鉄線新宿駅 徒歩5分/地下鉄丸ノ内線西新宿駅 徒歩5分/大江戸線都庁前駅 徒歩5分 西新宿駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3010401027613 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 70人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ◎2～6名様迄ご利用いただけます。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※当ビル内に共用喫煙所あり（2023年8月現在） |
| 駐車場 |
有 200台（共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 お子様メニュー要相談 |
| ドレスコード | ドレスコードはありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年 |
| 電話番号 |
03-3345-0511 |
| 備考 |
ワインセラーがございます。 |
| 関連店舗情報 | ホテルオークラの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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和製ホテルのトップ、ホテルオークラが運営するレストラン。
ランチタイムは天井の高い豊かな空間で贅沢な味わいをリーズナブルに楽しめることがありがたい。
また、ここにでは建て替え前のオークラ東京で国内外のセレブ達をもてなしてきた家具や調度品、シルバー類が今も使われており、それを知る人にとっては博物館のような意味合いもあったり。
◆プーレトランチ【絶品】
魚との双方を楽しめる贅沢なプレート。
魚は赤魚のポワレ、ジェノベーゼソースで。
肉は大山鶏のグリル、赤ワインとグリーンペッパーソース。
付け合わせを含めて素材の上質さが他とは全然違う。
サラダもシャキシャキ、珠玉のドレッシング。
パンは噛むほどに旨味が滲む。
コーンクリームスープは濃厚贅沢で、とても美味だ。