この口コミは、探食！さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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探食！口コミ356件フォロワー235人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク4.5

2023/09訪問3回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク4.5

￥2,000～￥2,9991人

3回目の訪問

初めて天せいろを頂きました、2970円

天ぷら：薄衣で油が衣に溜まったりしておらず良、卓に到着した時の温度感も良、海老は少しだけ熱が通り過ぎ（個人的好み）、揚げながら衣を足すのは不要（個人的好み）、野菜は風味が物足りないが旨味を立たせる点では揚がり具合は良。

つゆ：　　　　　1回目◎　2回目〇　3回目◎
蕎麦の風味：　　1回目◎　2回目◎　3回目〇（体調の影響あるかも）
蕎麦の水切れ：　1回目◎　2回目△　3回目〇
切れ端の少なさ：1回目〇　2回目〇　3回目△

そば湯：3回とも安定して〇、かなり良い部類に入ると思います。

3回の訪問から、そこそこは安定していそうです。

トイレの便座の中を洗う道具は見えないようにした方が良いでしょうね。

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2023/09訪問2回目

4.3

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥1,000～￥1,9991人

もりそば、美味

2回目の訪問。もりそば（1430円）を頂きました。
少な目に見えますが、蕎麦湯まで頂くと結構お腹が膨れます。

つゆは前回の方がバランスが良かったですが、美味の部類に入っていると思います。
蕎麦は、前回と変わらず香りが良い素晴らしい味でした。水切れは前回の方が良かったです。
欲を言えば、ざるの最後にたまる水の量を減らしてほしい。。
蕎麦湯も美味しいです。

安定感がどの程度なのか、何度か尋ねて確認したいと思います。

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2023/09訪問1回目

4.5

料理・味4.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥1,000～￥1,9991人

昼の恵比寿でこんなにうまい蕎麦があったのか！

初訪問。店名（ゆうづつ）は、宵の明星を意味しているようです。

盛りと粗挽きの2種もり(1980円）を頂きました。
かけそばでも1500円弱しているので、強気な値段設定だな～というのが最初の印象です。

着席するとグラスに冷たいそば茶が運ばれてきます。
一口飲んで、思わず心の中で「おぉ！」冷たいのに蕎麦の香りがしっかり広がり、しかも雑味ゼロ！
これは当たりのお店に来れたかもと期待が高まりました。

そして次に届くのがつゆと薬味、つゆだけ少し頂いてみると、再度「おぉ～！」
鰹の風味が強すぎないが、こちらも雑味なくしっかりカツオです！と心地よくかつ程よい旨味が
一緒になって主張してきます。
蕎麦が主役なので、鰹が前面に出過ぎると主人公潰しになりますが、
そのあたりを考慮された「素晴らしいつゆ」だと思います。

これは間違いない！と更に期待しつつ、盛り蕎麦の登場。
こちらも素晴らしい風味！田舎そばとあわせて歯応えもそれぞれで楽しめます。
盛り蕎麦の方が風味がしっかりして好きですね。

出来れば、ひとつだけ改善して欲しいのは割りばし。
ほんの少し木の風味が立つので、この点でよけいなことをしない箸になると更に喜ばしいです。
そば茶・そば・つゆ、それぞれの香りをとても大切にされているので勿体ないという意図です。

今日はお昼に良い香りを楽しめました。5回で1万円か～？と思うと少し気が引けますが、
通ってしまいそうです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	夕星（ユウヅツ）
ジャンル	そば、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5597-6523
予約可否	予約可 4名以上の予約の場合はお電話で空席の確認をお願いします。
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-30-13 グリーンヒル代官山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線・代官山駅正面出口から徒歩5分 JR線・恵比寿駅西口出口から徒歩8分東京メトロ日比谷線・恵比寿駅正面出口から徒歩7分代官山駅から208m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:30 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 20:30 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日の場合は営業、翌日定休日）
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010001038228 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	夜のみサービス料10％

席・設備

席数	14席（2名テーブル4つ　4名テーブル1つ　カウンター4名）
最大予約可能人数	着席時 14人、立食時 1人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.yuuzutsu-soba.com
オープン日	2019年6月16日
電話番号	03-6455-1200
初投稿者	五井コエチア（761）