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料理人
久保田完二氏(クボタカンジ)―食材の魅力を生かしきる
料理
四季の移ろいが映える、芸術的な一品
空間
祇園の街に似合う、和の情緒が溢れる空間
ピックアップ!口コミ
京都でも屈指の人気を誇る和食店であるこちらのお店を利用。 今回は訪問する約2か月程前に電話で予約をしてから訪れました。 夜は18時からの一回点のみでお店も横長のカウンターだけと客席数が少ないことから、早めの予約がおすすめです。 また、休日の夜に訪れましたが、案の定、お店のカウンター... 詳細を見る
2023年12月のとある平日の12時頃に訪ねた。 祇園四条駅から徒歩3,4分ほどの場所にある和食の店「八寸」。 それほど広くない店内には先客6名ほど。 予約してい... 詳細を見る
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店名 |
八寸(はっすん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
075-561-3984 |
予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅から224m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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68m
86m
90m
102m
149m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[火]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[水]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[木]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[金]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[土]
12:00 - 13:00(L.O. 13:00)
17:30 - 20:00(L.O. 20:00)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
祇園四条駅から224m
このお店の口コミを教えてください
2023年12月のとある平日の12時頃に訪ねた。
祇園四条駅から徒歩3,4分ほどの場所にある和食の店「八寸」。
それほど広くない店内には先客6名ほど。
予約している旨を伝えて、カウンター席に2人で座る。
昼のメニューである「おまかせ会席」¥11,000をお願いしていたので、飲み物をリクエストする。
ビールをお願いしたらキリンラガーの瓶ビールが提供される。懐かしい苦みと...
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和食の真髄を追駆した、祇園の名店。地味深く、繊細な料理が、そっと心の琴線に触れる
優雅に歴史を刻む街、祇園。穏やかな景観にそっと溶け込む名割烹「八寸」では、季節の訪れを映す懐石を楽しむことができる。夏は天然鱧、秋は丹波の松茸といった旬の食材を、匠の技術で昇華。次々と振る舞われる、馥郁たる香りを放つ料理たちに、客人は思わず感嘆の声を上げる。味付けはあくまでも素材の魅力を際立たせる事を優先。”食べる”という行為への喜びを改めて噛みしめつつ、至福のひとときに身を任せたい。
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