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本日夜空席あり
050-5869-7554
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全席個室でいただくフルアテンドのphotogenic焼肉♡
大の肉好きの友人と、駅から少し離れた【恵比寿うしみつ】さんで焼肉♪
駅の近くに本店はあるけれど、こちらは少し分かりづらいところにある隠れ家のような店舗。
Openして1年ほどの店内はとってもきれい！！
恵比寿うしみつスペシャリテコース¥14300を♡
スターターは名物
・雲丹ドッグ
鹿児島県産黒毛和牛の生食用バラのユッケに
北海道産の雲丹をのせるインパクト抜群、贅沢な1品から！！
巻く海苔は3年連続農林水産大臣賞をとった丸山海苔店の海苔を使用！
味付けは淡雪塩(塩味がほぼない柔らかなお塩
これ、SNSで見ていた憧れの手渡し雲丹ドッグ！！
画面で見ていたよりも目の前に渡された雲丹ドッグは雲丹もりもりでシャリならぬユッケと、感動しきり。
・自家製のキムチとナムル
白菜キムチともやしのナムル
・塩の焼き物三点
黒毛和牛のタン元厚切りとサガリ(神谷商店のカミタン、カミサガリ)、クリミ
牛を洗う際のホルモンの臭みが一切出ない加工が1番の特徴。それでいて牛の旨味は一切逃さない。
クリミ(カタサンカク)は満熟和牛(肥育40~42ヶ月)
長期肥育、の枠を超えた満熟和牛は濃厚な味を楽しめるようワサビで。本当に「牛肉！」のお味が濃い。
サガリはやわらか。
厚切りタンはあえてサクサク感を出すために外側を強めに焼き、余熱で中まで火を通す
箸休め
・新玉ねぎのすりながし
温かいすり流しは新玉ねぎと塩のみで出来た甘味を感じられる一品。玉ねぎおいしい！
・厳選和牛ヒレ肉のサンド
目の前で仕上げていただくヒレ肉のサンドはソースのつけ具合も絶妙でタレることなく足りないことはなく、ヒレがとにかくジューシー。
・タレの焼き物
群馬県黒毛和牛ヒレ肉
・自家製の黒ダレで。
フルーツを2~5日間煮込んだ特製ダレで。お肉はやわやわ。
・山形牛肩ロース
白醤油、柑橘の中でも特にゆずをつかったさっぱりダレでお肉の脂もすっきり調和。
この日はなんと素敵なお肉が！
・岡崎の満熟和牛(肥育45~46ヶ月)
甘味とコクの深い日光金のたまごと絡めていただく
ほんっっっとうに美味しかった♡
〆は
・混ぜご飯
あの有名な混ぜご飯、初めは綺麗に盛られてphotogenic。混ぜると濃厚な味わいに。
最後は
・温かいコーン茶
・パッチンプリン
キッチンでちゃんと作られているプリンは〇リコのようでいて実は違う！季節ごとにソースはかわったりもするそう。
帰りには名物のミントをいただきました。
綺麗なお肉や盛り付けは美しいから写真は撮りたいし温かいうちに食べたいし、食べたら美味しいからきゃー！ってなるし...と、年甲斐なく大満喫して参りました☆
全席個室なのでビジネスにも祝い事にも、特別な日にもおすすめ！
ご馳走様でした。
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あんよ♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 うしみつ
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-7554 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 恵比寿駅西口改札から 徒歩5分 恵比寿駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001119683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
44席 （4名様個室×8部屋 6名様個室×2部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月12日 |
| 電話番号 |
03-6303-2958 |
| 備考 |
姉妹店情報 |
| 初投稿者 |
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【恵比寿 うしみつ】さんを再訪。
ほんの少しだけ通りを入ることでとても静かでオシャレなエリアにあり、中は全席個室でビジネスにもプライベートにもピッタリのお店。
この日は、個室確約『恵比寿うしみつ2周年記念コース』を♡
内容は
【傑作をその手に ～雲丹に降る雪～】
和牛の雲丹ユッケドック ～目の前仕上げ～
【ひとくちの幸せ】
和牛のパイキャビユッケ
【肉のお供】
塩キャベツ
【すき焼きを超えていく】
サーロインの焼きすき焼き ～温玉、春菊～
【塩焼物】
厳選タン厚切り ～レモン～
厳選和牛赤身 ～山葵～
【箸休め】
キムチ・ナムル盛り合わせ
【肉料理】
うしみつローストビーフのホットサンド
【タレ焼物】
和牛ヒレの薄切り ～うしみつダレ～
厳選和牛赤身 ～柚子醬油ダレ～
厳選和牛赤身 ～卵黄香味ダレ～
【二度見確実 五感で感じるこの味わい】
究極のうしみつ飯～雲丹・蟹・いくら・和牛～
【デザート】
うしみつパッチンプリン
以前と少し内容も変わっていたので新鮮！
うしみつさんに来たらやはり食べたい雲丹ユッケドックはちゃんとあるのが嬉しい。外もものお肉のユッケを使い、目の前で淡雪塩をふって仕上げていただく。
新作の和牛のパイキャビユッケは常陸和牛を使用、さくさくのパイに甘エビ、うにをキャビアの塩気で仕上げたひとくちはまさに至福。
すき焼きと言えば！の春菊を刻んだタレにつけて焼き上げる焼きすき焼きは、割り下を演出する甜菜糖を使用、お肉からは甘い香り。
温玉は生卵よりもお肉によく絡んで良い感じ。
新メニューの塩キャベツ。お酒のアテにもお肉と一緒に食べても！にんにく、塩、胡椒がきいていてお酒もすすむ。
神谷商店さんのタンとハラミはうしみつさんに来る楽しみの一つ。
たんはワサビで。ハラミは内から来るお肉そのものの香りやお味が濃い。
箸休めは少し優し目の白菜キムチにパンチのあるもやしナムル。こちらもお酒によく合う。
周年記念コース限定のパニーニはローストビーフにハラペーニョのアクセントのホットサンド。
タレ焼物の厳選和牛は常陸牛
ヒレ～柔らかヒレはレアめで黒ダレで。
リブ芯～脂がとけきらないうちに白ダレで。
群馬県産のイチボは完全に片面焼き。卵黄とすり胡麻と青ネギ、とうがらし、にんにくの香味つけダレをガッツリからめていただく。
印象に残る、好みのタレ♡
究極のうしみつ飯～雲丹・蟹・いくら・和牛～は以前と違って混ぜなくなっていて、彩りも綺麗なまま！食感も楽しめてこの方が好き！
デザートのパッチンプリンは今はヴァローナのチョコレートプリン、カラメルはコーヒー風味。
うしみつデビューのお友達と行ったけど、喜んで貰えたと思う♡
人気メニューはそのままに、革新も楽しめてよかった。
ご馳走様でした。