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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,473件フォロワー7,514人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

4.7

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

肉刺しが抜群に美味しかったのだ、の巻

火曜日の夜です。

恵比寿です。

ユッケや肉刺しがウンマイと評判のこちら、【＃ヒロキヤ恵比寿】さんにお伺いしました。

食べログの予約画面をたたくと、二名から予約可能との画面が出てきますが、それで諦めるラッコでは無い！

繁忙日時ならともかく、中途半端な週のなか日で、極端に早いか遅ければおひとり様もオッケーの筈・・・、多分？

電話で問い合わせると、フフフッ、その通りや！
伊達に長生きはしていない。テーブルを空けておくくらいなら、ひとりでも座らせるに越したことは無いもんね、グフッ\(//∇//)\

ということで、雨脚の強くなるなか、かって知ったる通りをノテノテノテ。中に入ると二人用のテーブルにご案内。他の四卓は全て埋まっており、人気のほどが窺えます。

さてさてそれでは本題。
いただいたお肉類は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

そしてご馳走さまでした。

＜まとめ＞
時間帯と曜日次第でおひとり様もオッケーだったけれど、問題は一皿の量。
なるべく少量ずつ色んな部位を食べたいし、キムチやサラダでお腹いっぱいになりたくもないし・・・

その課題をクリアしたのは、なんと爺さんの涙。
泣く子と爺さんには勝てない！
孫くらいの優しいスタッフさんが少なめポーションで特別に盛り付けてくれました。
爺さんの涙（泣いてはいません。すがるように見つめるだけです）はエメラルドやな、アハッ\(//∇//)\

それはともかく、肝心のお味ですが、やはり肉刺しは美味い\(//∇//)\
ニンニク醤油と九州の甘醤油（馬肉につけるやつかな）、オニオンスライスとの相性が抜群。
肉質も良えんやろな、ほんのりとした甘味が舌の上で踊ります。

ユッケの三種盛りも口に合いました。
塩、味噌、タレで味付けしたユッケ肉を韓国海苔で包んでいただくと、もうね『マシッソヨ（＾◇＾）』

焼肉も良いですよ。
シンシンの肉質は赤坂の高級店並み。
サガリとハラミの食べ比べも楽しかったし、それに何よりテールにはビックリポン。
ひと口噛んでは奥歯が跳ね返され、二度三度と噛み続けると溢れ出す、四つ脚動物の危険な野性味。
テールはスープより焼きが好きになったかも、アハッ（＾Ｏ＾）

キムチにチョレギサラダの量もおひとり様の適量で、さらに〆の冷麺。
カツオと昆布のお出汁にプラスアルファの隠し味。酢橘の酸味で味変し、これもまた抜群に口に合いました。

＜アラカルト＞
お肉は全て黒毛和牛。
⚫︎キムチ盛り合わせ
　・白菜
　・プチトマト
　・きんぴら：マヨネーズ和え
　・胡瓜
⚫︎ミニユッケ：
　・味噌
　・塩
　・タレ
　・韓国海苔
⚫︎生肉：刺身
　・友三角：オニオンスライス、大葉
　・ハラミ：山葵
　・牛タン：山葵
　・ウチモモ：オニオンスライス、大葉
　・ハツ：和芥子、胡麻油
　・薬味：九州醤油、ニンニク醤油
⚫︎ミニチョレギサラダ
⚫︎牛タン：
　・タンゲタ
　・タン元
　・タン中
⚫︎焼肉：塩
　・シンシン
　・ハラミ
⚫︎焼肉：タレ
　・シャトーブリアン
　・サガリ
⚫︎焼肉：獅子唐
　・テール
　・薬味：酢
⚫︎冷麺

＜お酒など＞
・生酢橘サワー
・レモンサワー

28

友三角の肉刺し

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31

オニスラを友三角でくるんだところ

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30

次いで塩ユッケ。韓国海苔の塩味と旨味がユッケに合う

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25

牛タンの肉刺し

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13

骨を外したテール

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$＃ヒロキヤ恵比寿 - 左のきんぴらマヨネーズのキムチが美味い\(//∇//)\$ 10

左のきんぴらマヨネーズのキムチが美味い\(//∇//)\

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こちらはミニトマトと白菜のキムチ

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ユッケの三種盛り。この後、卵黄ソースを垂らします

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タレで和えたユッケ

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味噌で和えたユッケ

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薬味の韓国海苔

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タレユッケからいただきます。卵黄と混ぜ混ぜポン

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こちらは塩ユッケを割ったところ

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肉刺しの五点盛り

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ハツの肉刺し。胡麻油を絡めているみたい

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ハラミの肉刺し

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ウチモモの肉刺し

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奥が甘口醤油、手前がニンニク醤油

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ミニチョレギサラダ

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タンゲタ、タン元、タン中の三点盛り

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タンゲタに火が通り始めます

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タンゲタは食感が面白い

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焼き上がったタンゲタ

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タン中です

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こちらはタン元

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塩ハラミです

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塩シンシン。ネギとニンニクペーストが塗ってあるのかな？

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ハラミはじっくり焼き

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サクサクのハラミ

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シンシンを巻いたところ

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奥がシャトーブリアン、手前がサガリ

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歯茎で切れるシャトーブリアン

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先ずはサガリから

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タレ焼きなので、タレに浸していただきます

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シャトーブリアンです

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塩テール。手前は薬味のお酢

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テールを焼いているところ

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このテールがまたウンマイ\(//∇//)\

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テールの塩焼き

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〆の冷麺。お出汁が秀逸

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最初は酢橘サワー

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レモンサワー

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10

お店の入り口

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	＃ヒロキヤ恵比寿
ジャンル	焼肉、ホルモン
予約・お問い合わせ	050-5872-6341
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-4-7 リエール恵比寿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ恵比寿駅西口より徒歩2分恵比寿駅から244m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 土・日・祝日 16:00 - 23:00 ■ ランチ営業時間［月〜金］12:00〜なくなり次第終了　 ※祝日はランチお休み ■定休日年中無休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	16席
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://twitter.com/@hirokiyaebisu https://www.instagram.com/dj_hiroki_/
オープン日	2021年12月28日
電話番号	03-6433-7429
初投稿者	おいなりちゃん99（151）