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本日夜空席あり
050-1743-1650
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最先端のベトナム料理！
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生春巻き(1ピースから頼めるそうです)
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バインセオ
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バインセオ
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レモングラス チキンバインミー
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青パパイヤのサラダが添えられています
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レモングラス&ジンジャーソーダ
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飾り切りした生の生姜
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個室の横にはお手洗いのドアが…
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開けるとこんなに可愛かった！
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330smile330
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330smile330さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
THE PIG ＆ THE LADY（ザピッグアンドザレディ）
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理、アジア・エスニック、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-1743-1650 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅 西口 徒歩1分 恵比寿駅から116m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
84席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 個室1部屋：最大6名様まで利用可 ミニマムチャージ ランチ15,000円 ディナー30,000円 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月30日 |
| 備考 |
▼▽ホームページからのご予約▼▽ |
| 初投稿者 |
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会社の後輩ちゃんのお誕生日にグルメな社長に連れて来ていただきました。
平日でしたが大人気店ということでお昼前に到着し、予約なしでソファー席に通していただけました。
はじめてベトナム料理を食べさせてくれたのは大学の恩師の先生でしたが、あれからこんなに進化していたとは時の流れに驚くばかりです。
オーナーシェフのアンドリュー・レイさんはお母様からベトナム料理を受け継がれたベトナム系二世、ニューヨークの料理学校を卒業し、ハワイの5つ星コンテンポラリー・フレンチレストラン【シェフ マブロ】でスーシェフまで上り詰められた方なのですね！
本店はハワイで最も人気のあるモダンベトナムレストランとの事ですが、シェフの人生と家系が脈々と凝縮されたような素晴らしいお料理の数々でした。
お好きな前菜とバインミーかフォーを選べるPrefix Lunchに生春巻きを追加していただきました。
生春巻きの皮がもっちりしっとりしていて、食べ終わりまで全く崩れないの感動です。
白身魚のチャーカーマリネって聞くのも食べるのもはじめてでしたが、マリネ液に漬け込んだお魚を揚げ焼きしているんですね。
香ばしいお魚とミントやディルなどの香草がとても爽やかでした。
そしてずっと食べてみたかったバインセオ。
米粉で作った見目麗しい黄色い皮の中に海老、もやし、玉葱などを炒めた物が入っていて、こちらもたっぷりのハーブといただきます。
パクチーはあまり得意ではなかったのですが大葉やミント、さくさくのフライドココナッツに、ライムを絞ったら美味しく食べられました。
メインはレモングラスとチキンのバインミー。
カリッと軽く焼き上げられた気泡たっぷりのバゲットにエスカルゴバターかな？
めちゃめちゃ美味しい！！
淡白になり過ぎないようにフレンチの手法うれしいな。
しっかりとマリネされ芳ばしく焼き上げられた鶏もも肉は皮や脂身を細かく取り除いてくれていてヘルシーです。
なますっぽい大根と人参のピクルスにトマトやパクチー、バーミーズティーサラダにも使われている塩っぱくてアクセントになる発酵茶葉も入っていてワールドワイドな美味しさです。
お野菜いっぱいなのでボリューミーだけどあっさり入ってしまいました。
チキンバインミーには青パパイヤのサラダも添えられています。
噛み応えがあり少量でも満腹感を感じられるありがたい食材です。
ドレッシング類やソース、どれも洗練されていて美味しかったです。
エスニックはちょっと苦手意識があったのですが覆るほどでした。
食後にはレモングラス&ジンジャーソーダ。
フレッシュな生姜がガツンと来る燃焼系ドリンクでした。
何を食べても本当に美味しくて、新しい世界を見せていただきました。
今度は主人を連れて来てあげたいな。
最高の午餐をご馳走さまでした。