やっぱり大好きな恵比寿の肉イタリアン！ : カルネジーオ イースト

恵比寿にある大好きな肉イタリアンです！
前回は家族で休日ランチをして大ハマり、今回は会社の同僚を連れて金曜ディナーでしたがやはり大満足！

まずディナータイムは店内の雰囲気がオシャレ！
抑えめな暖色系の照明の洗練された空間で、デートなどにもピッタリだと思いますが、かと言って肩肘張らずカジュアルに楽しめる、ちょうど良い感じ。
今回は同僚4人でワイワイ楽しませていただきました。

◇お通し（税込550円）
◆カルネジーオ イースト コース（税込7,700円）
　◯ぱりぱりピーマン
　◯そぼろチーズ
　●和牛タルタルステーキ
　●富士鶏の焦がしバター焼き
　●特選！牛フィレステーキ
　◯春菊バクダン
　◯ガーリックライス
　◯ペンネアラビアータ
　◯本日のデザート
　◯コーヒー／紅茶

このカルネジーオイーストコース、以前ランチで来たときとメニュー構成は一緒でした。
かなりボリュームがあって、満腹になること間違いなしの素晴らしいコースです！
当時と比べると1,100円アップ、そしてお通しも220円アップしたようですが、それでもリーズナブルだしお得感があります。

ハイライトはやっぱりステーキ＆春菊バクダンですが、それだけじゃなく、ぱりぱりピーマンからデザートまで、全部とっても美味しいです！
同僚たちも全ての料理に美味しい美味しいと言ってくれ、幹事冥利に尽きました。

ワインのラインナップも手頃なものを含めたくさん揃っているので、この日はビールの後、4〜6千円ほどのワインを3本いただきました。
たっぷり食べて飲んで、1人12,000円くらいだったので、コスパも良いと思います。

イタリアン百名店の「タンタボッカ」、「グランボッカ」、焼肉百名店の「好ちゃん」などを運営するセレソングループのお店で、どのお店も行ってますが本当にハズレ無しなので、とにかくオススメです！

恵比寿で一番食べログの点数が高いステーキ店で、TOP5000に選出されています（2022年4月現在）。
多分イタリアンという分類なのでしょう、百名店ではないのですが、おそらくステーキという分類になれば百名店に選出されるのではないでしょうか。
...というほど大満足の週末ランチでした。

ちょっとしたお祝い事があり、ランチに6,600円のコースを予約。
子供がいるとこういうお店には昼しか来れないですが、夜と変わらないハイクオリティなステーキのコース体験を昼から味わえる貴重なお店。
この日は結構空いていて、奥のソファ席を使うことができ、子供がいても周りに迷惑をかけない最高の席。
個室でなくてもゆったりくつろげました。
店員さんも若さ溢れるイケメン揃いで、子供にもとても優しくしてくれるのですが、驚いたのはホールスタッフなのかと思いきやみんなキッチンでがっつり料理していたこと。
かっこいい。みんなモテるだろうなぁ...

さて、このコース。本当にレベルが高いです！
お通しの茹でタンとパルミジャーノチーズからしてもう美味しい。

続いての冷菜は、パリパリピーマンとそぼろチーズ。
生のピーマンですが、新鮮かつほど良く塩味が効いていて、パリパリしゃきしゃき食感がクセになっていくらでもいける。
クリームチーズはそぼろがまぶされていて、海苔とわさびを付けた和テイストで頂くホッとする味。

お次の冷菜は黒毛和牛のタルタル。
ビネガーで引き締めた味が美味。
バタートーストに乗せて頂くと、バターの深みと相まってたまらなく美味しい。

続いては、メインとして出されても違和感がない富士鶏の焦がしバター焼き。
バターたっぷりの見た目と香りが食欲をそそります。
後のメインに支障が無いように配慮されているのか、脂身の少ない胸肉。
たっぷりのバターで焼き上げられており、口に入れた瞬間はとっても濃厚です。
柔らかくてほくほくの食感に、淡白ながら鶏肉の旨味がじわっと口の中に広がり最高です。

メインの前には春菊サラダ。
ステーキ店で春菊とは珍しいな...と思っていると、シンプルながらライムが香り立ち、びっくりするくらい美味しかったです。
お口直しにも良いし、メインのステーキの付け合わせとしても抜群です。

そしてついに！
期待高まる中、メインの特撰フィレステーキ。
塊肉でゴロンとサーヴされます。
まずは目の前で、バターにガーリックペーストと醤油を混ぜてステーキソースを作ってくれます。
そして塊肉を目の前で大きめにカット。
外はしっかり焼けていますが、レアからミディアムレアで提供されます。
シンプルに塩とブラックペッパーで頂くステーキが大好物なのですが、こちらのガーリックバター醤油はたまらなく美味しいです。

もうこのあたりで満腹ですが、お次はステーキプレート上で肉汁が染み出たガーリックバター醤油ソースを使って調理したガーリックライス。
バターたっぷりで超濃厚。
これはかなり悪魔的でハイカロリーだと思いますが、人生で食べたガーリックライスで一番美味しかったかも。

料理のラストはペンネアラビアータ。
店員さんがお腹の具合を聞いて量を調整してくれます。
僕らは少なめで注文。
これは単品でもかなり人気があるに違いない。
アルデンテな硬めのパスタに本格的な辛さで、これまた印象に残る逸品でした。

デザートには、アイスクリームだけでなくずしんとチーズケーキまで。
デザートは別腹とか言いつつかなり満腹。
あまりの満足感に、この日は夕食を抜きました。

ペローニの生ビールが飲めるのも嬉しいし、赤ワインのボトルも進む進む。
ボトル1本を含めても1人ちょうど1万円くらいだったので、コスパはかなり良いと思います。
是非また定期的に訪れたい名店でした！