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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
CINA New Modern Chinese(チーナ ニュー モダン チャイニーズ)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、火鍋、アジア・エスニック |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7609 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 恵比寿駅 徒歩4分 恵比寿駅から228m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし ※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。 |
席数 |
42席 |
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個室 |
有 (6人可、8人可) 個室料として10%頂戴いたしております。 個室のご予約はお電話にてお願い致します。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
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トリュフ&ビーフン 1,100円
ピータン豆腐 550円
特製ユッケ 1,650円
よだれ鶏 1,100円
海老と黄ニラの春巻き 1,100円
海老マヨネーズ 1,540円
海老チリ 1,540円
黒スブタ 1,980円
濃厚卵と蟹のカニ玉 1,980円
坦々麺 1,320円
汁なし坦々麺 1,320円
恵比寿駅から5分ほど。坂を登っていくので、お店に到着した時にはそれなりに疲れてしまう。
うしごろ系列の中華料理店。オシャレかつ接客が良くて、さすがのサービスと言ったところ。
一つ一つの料理の量は少ないが、クオリティが高くて満足度がある。
■トリュフ&ビーフン
トリュフオイルで味付けしたビーフンと、スライスしたトリュフ。上品な味である。
■ピータン豆腐
ピータン豆腐の上にピータンとネギ、見た目にもオシャレな一品。
◾️特製ユッケ
個人的No.2。牛ごろ系列なだけあり、上質な牛肉、上手い調理。牛肉の味を活かしたユッケであった。
◾️よだれ鶏
辛さは控えめで、旨みとピーナッツの主張が強めなソース。量も控えめ。
◾️海老と黄ニラの春巻き
プリップリの大振りな海老が入っている。山椒塩がいいアクセントになる。
◾️海老マヨネーズ
個人的No.1。マヨネーズが美味しすぎる。ラム酒のアクセントが入っていて、大人なマヨネーズ。カリッと揚げられた海老との相性が抜群。
◾️海老チリ
イカスミを基本とした黒めのソース。ニョッキとトマトが添えられる。普通。
◾️濃厚卵と蟹のカニ玉
個人的No.3。カニ玉史上、1番上品。卵好きな人は是非。
◾️坦々麺
人数分に取り分けてくれるのありがたい。ゴマが強めで、辛さは抑えめ。
◾️汁なし坦々麺
汁なし担々麺も辛さ控えめで、上品な味付け。〆にピッタリな一品だった。
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