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レグリエ
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シンプルで美味しいフレンチと素晴らしいセレクトのワインのマリアージュ
6,000円のフレンチコースは、大変に素晴らしかったです。シンプルで美しい盛り付け。味付けもシンプルなように思えるが、手間暇をかけたことがしっかり伝わる美味しい料理ばかりでした。特にアミューズはビックリする程の美味しさでした。
ワインはグラスのスパークリングの後は、ブリュゴーニュの赤ワインにしました。大変に素晴らしいセレクトで、かつブリュゴーニュの赤ワインに合わせたい旨を伝えておりましたところ、とても幸せなマリアージュを楽しむことことができました。
腕のいい、真面目な気質が伝わってくるシェフと経験豊富なシニアソムリエのペアが、フレンチとブリュゴーニュの素晴らしいマリアージュを楽しませてくれるお店でした。
自分のとっておきのワインをあらかじめ持ち込んでおき、コースに合わせてもらうのも楽しそうだと思いました。ワイン好きがしっかり捕まえておきたいお店です。
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さなこし
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レグリエ（RÉGULIER【旧店名】CELLIER）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-1030 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 恵比寿駅東口 徒歩6分 恵比寿駅から386m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810296030856 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 パーテーションで半個室のように空間を仕切ることは可能です。貸切や半個室でのご利用はお気軽にご相談ください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 小学生以上の方はご入店可能ですが、コースをお召し上がりいただけることを前提とさせていただいております。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル推奨 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月16日 |
| 電話番号 |
03-6450-4455 |
| 初投稿者 |
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シェフが独立して初めて伺いました。料理はとてつもなく進化しており、ベタ褒めしました。もし以前に行ったことがあり、良いなと思った方はぜひ今のこのお店を体験して欲しいと思います。
恵比寿駅、広尾駅の真ん中あたりにあり、駅から歩くには微妙に不便です。でもこのお店にとっては良いスパイスだと思います。行きは空腹の中、何が食べられるだろうと期待感が高まり、帰りは美味しかったと余韻に浸れる時間です。
内装は柔らかさがあり、家庭的なニュアンスがあります。豪華なフレンチいうよりはとてもセンスの良いオーベルジュのようです。
オペレーションはシェフとシェフの奥様であるサービスの方の2名体制です。
サービスが遅いと感じることはなく、ちょうど良い快適な空間を楽しめます。
料理は伝統的なフランチでありつつ、シェフ独自の工夫を随所に感じられます。そして非常に丁寧に仕事をされているのがすぐに分かります。また縁がある秋田県の食材を使ったフェアなどもやっており、そういった楽しみもあります。
一皿一皿にしっかりボリュームがある、私好みのコースです。
ちなみに自家製のパンは毎日食べたくなるほどの美味しさです。
これはね、やばい。本当にやばい美味しさ。これだけで行列ができるパン屋できそうです。
ワインリストも良く練り込まれており、フランスワインを中心に良いワインを取り揃えています。そして価格もリーズナブルです。
機会があれば、ここにしたくなるお店です。
また伺います。