公式

蔭山樓恵比寿店

（カゲヤマロウ）

3.53
口コミ 200 人
保存 18304 人

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

中華料理

ラーメン

ダイニングバー

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

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この口コミは、井垣利英さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

井垣利英口コミ663件フォロワー645人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク3.4

5.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク3.4

2014/08訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク3.4

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク3.4

￥3,000～￥3,9991人

気軽＆オシャレなフカヒレ専門店♪

【再訪：2014年8月】
しばらく休業されていた大好きなフカヒレ専門店『蔭山楼』が、新装開店して、何度か伺っています。柳下料理長は、休業中、日本料理店の厨房で働かれていたそう。元々の中華の技に、日本料理の技が加わり、以前に増して繊細な感じになりました。

フカヒレ＋ご飯か、フカヒレ＋ラーメン（太麺）を選べる蔭山楼のランチセットは、かなりお得！　

ここは、東京でも珍しいフカヒレ専門店。美容に抜群のフカヒレを気軽に食べられて、しかも美味しい☆　店内のムードも、大人っぽくて落ち着きます。友達との食事にも、デートにも、おススメのお店ですよ♪

【再訪＝∞】

【2012年2月】気軽＆オシャレなフカヒレ専門店♪
2月3日の節分の日。シェリロゼの近所に出来たフカヒレ専門店『蔭山楼』へ、スタッフ・柏木さんのお誕生日祝いのお食事会で行きました。ここ恵比寿には、有名なフカヒレ専門店『筑紫楼』本店があります。『筑紫楼』も好きで何度か行っています。今回出来た『蔭山楼』は、その『筑紫楼』の料理長だった蔭山さんが作ったお店☆　自由が丘に１号店があり、予約が取れないほどの人気店で、２号店として恵比寿にオープンしたのだそうです。

高級なフカヒレ専門店だけど、それほど高額ではありません。でも、店内はオシャレで落ち着いた内装。肝心な「フカヒレ姿煮」は、濃厚な味の卵のプリン（茶碗蒸しのような感じ）と一緒にお皿に入っていて、しょうゆベースのスープと上手くマッチしています。スープの味は、若干濃いめ。だから、私は途中から「白米」をもらって、スープに入れて食べました♪　

コースのお料理が出て来て、まず盛りつけの美しさに感動しました。まるで、フランス料理のよう。中華料理は、おおざっぱな盛り付けのお店が多い中、この美しさへのこだわりに心を打たれました☆　三浦半島で朝取れたばかりの旬の野菜、珍しい野菜が小さなセイロで。ぎっしり色とりどりの野菜が入っていて、女心をくすぐられます。お料理の味は、それぞれにしっかりしていて、どれも美味。揚げたてのおこげと、海老フリッターのマヨネーズかけは、特に美味しかったです♪　コースの途中で、味だけでなく量も、かなりの満足感がありました。

シメは、オリジナルの特製鶏白湯・塩そば。とても濃厚な鶏の白湯スープに、太い麺のラーメン。野菜と鶏のささ身が乗っていて、これも良く合います。スープの味が濃いため、太麺にもよくからみます。スタッフのお誕生日祝い＆旧暦の新年ということで「お祝い」として、料理長から「中国でお祝いのときに食べる桃のおまんじゅう」をサービスで頂きました♪　料理長、お店のスタッフの人たちの細かい心づかいにも、感動。良いお店が、会社の近所に出来てついてる☆

2

フカヒレの姿煮

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ふかひれギョウザ

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ランチセット（ふかひれ＋ご飯）

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小さなフカヒレが、たくさん入っています

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蔭山楼ランチセット（蒸し野菜）

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ランチセット（おこげ）

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杏仁豆腐（マンゴーソース）

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杏仁豆腐に、マンゴーソースをキレイにかけた状態

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杏仁豆腐に、マンゴーソースをかけたら、目玉焼き状態に…（笑）

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大根もち

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朝取り野菜のせいろ蒸し

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おこげと海老のマヨネーズかけ

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ミニ塩そば（鶏白湯スープ）

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桃のおまんじゅう。

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杏仁豆腐。お好みでマンゴーソースも♪

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フカヒレ型の箸置き

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フカヒレの姿煮

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前菜（夜のコース）

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せいろ蒸し（夜のコース）

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青菜のガーリックいため（夜の単品）

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シェフおまかせ。魚料理（夜のコース）

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夜はこんなキャンドルがテーブルに☆

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夜の店内

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ふかひれの下にご飯

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blogs.dion.ne.jp/c_roses/archives/10620500.html

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井垣利英

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留蔭山樓恵比寿店（カゲヤマロウ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	中華料理、ラーメン、ダイニングバー
住所	東京都渋谷区恵比寿3-2-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線・恵比寿駅、地下鉄日比谷線・恵比寿駅東口より徒歩7分恵比寿駅から681m
営業時間	■営業時間通常時営業時間は以下の通りになります。 [月～金〕ランチ：11:30～15:00（L.O.14:30）ディナー：18:00～22:00（L.O.21:00） [土日祭] ランチ：11:30～15:00（L.O.14:30）ディナー：17:00～22:00（L.O.21:00） ■定休日年末年始
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	26席（テーブル20席、カウンター6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿設置。
駐車場	無近隣にコインパーキングが多数あります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）ランチは３歳以下、ディナーは小学生未満（小学生は可）のお子様をお連れのお客様はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://www.kageyamarou.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kageyamarou
オープン日	2012年1月23日
備考	★予約時の連絡先に不備がある場合や連絡が取れない場合は、キャンセルさせていただく場合があります。 ★ご予約のお時間を20分過ぎますと、ご連絡ない場合はキャンセルさせていただきます。ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
お店のPR	◇◇フレンチスタイルの創作中華◇◇ 現在休業中になります。フカヒレと鶏白湯スープをベースにした、こだわり料理。白や黒、茶色を基調にした落ち着いた店内でごゆっくりお楽しみください。良質なフカヒレのほか、三浦半島の朝採れ野菜、製麺企業・浅草開化楼の麺を使うなど食材にもこだわっています。フまた、鶏の手羽先を8時間ほど煮込んだオリジナルスープが特徴の白湯塩そばも自慢の一品です。 ...
関連店舗情報	蔭山樓の店舗一覧を見る
初投稿者	井垣利英（645）