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A270 口コミ96件フォロワー12人

2.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.4
サービス2.6
雰囲気2.8
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2022/05訪問1回目

2.9

料理・味3.4
サービス2.6
雰囲気2.8
CP2.5
酒・ドリンク3.0

￥20,000～￥29,9991人

美味しいけれど、、

初めてお伺いしました。
目立たない入口で、一度通り過ぎてしまいました。

最初に水菜、アスパラガス、ふぐの白子、穴子のお浸し。出汁が効いていて、シャキシャキの野菜がおいしいです。穴子はもう少しふわっと焼き立て感がほしいところです。

続いてウニの蒸し物。
そら豆が入っていてふんわりいいお味です。

お椀は地物の蛤のお吸い物。
大ぶりの蛤と、貝の出汁がじんわり染みる一品です。
木の芽と三つ葉の香りが、なによりごちそうです。

お刺身は鯛、平貝、そして鰹。
シャクシャクした食感の平貝が癖になる美味しさ。
程よいコリコリ感のある鯛と、透き通る旨味の鰹が季節を感じさせます。

お次は名物の鯖寿司。こちらはさすが素晴らしいです。
つやつやした鯖が軽やか。酸味も柔らかでするっといただける鯖寿司でした。

焼き物にアイナメ。ホタルイカの酢味噌がけと水なす。
アイナメにツルンとした食感と、水なすのジュワっとした食感がよいコントラストです。

続いて、合鴨の治部煮風が出ました。

お食事は鯛飯としじみ汁。
鯛飯はホッとするお味です。特筆すべきは、しじみ汁のしじみがすごく身が大きく、プリプリしていたこと。
ただ、ごはんに大きめの骨が一つ入っていたのが、ちょっと残念。

最後デザートにメロンと宮崎マンゴーが出ました。

全体に、美味しいお食事でした。
ボリューム感も、それなりにあります。
ただ、私たちの印象ですが、コース全体が「山頂がどこなのかわからない登山」のような流れに感じ、少し不完全燃焼感がありました。
また一点こちらには書き難いこともあり、ちょっと難しいかなと思いました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転日本料理 TAKEMOTO（タケモト）移転前の店舗情報です。新しい店舗は京橋たけ本をご参照ください。
ジャンル	日本料理
住所	東京都渋谷区鶯谷町8-10 代官山トゥエルブⅡ1-A 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅又は代官山駅徒歩10分程度代官山駅から549m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00 (予約営業) 18:00～23:00（L.O.21:30）［日・祝］ 18:00～22:00 ■定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	13席（カウンター7席、テーブル6席。）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無コインパーキングが隣接
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://n-takemoto.jimdo.com/
オープン日	2009年3月
お店のPR	名料亭仕込みの技をカウンターで堪能する。日本料理の魅力を改めて感じさせる名店脂がのった旬魚の旨み、奥深い出汁の風味、野菜のほろ苦さや甘み。なんら奇をてらうことのない古典的な日本料理でありながら、口にすると忘れ得ぬ強い印象を残す。それがここ【日本料理 TAKEMOTO】の料理の最大の特長です。カウンターに立つ店主・武本賢太郎氏は、日本有数の名料亭【金田中本店】で副料理長まで務めた人物。その経験に裏付けられた確かな技術が、一見シンプルな料理を、揺るぎないオンリーワンの味... ...
初投稿者	カメラマン（101）