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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
九十九ラーメン 恵比寿本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、丼 |
| お問い合わせ |
03-5466-9488 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線「恵比寿」駅から徒歩6分 恵比寿駅から381m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
32席 （状況により座席追加も致します） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前の通りに路上パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年4月 |
| お店のPR |
商標登録第5641816号元祖○
【人気ナンバーワン、元祖○究（まるきゅう）チーズラーメンで使われているチーズは北海道十勝産生乳を100％使用し、約６ヵ月熟成することでよりコクのある味わいを生み出した「十勝ゴールデンゴーダ」をふんだんに使用。究極のチーズラーメンの味が生まれる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3月1軒目。
店名は｢つくも ラーメン｣。
【場所】
東京都渋谷区広尾の恵比寿。
JR山手線の恵比寿(えびす)駅の西口より徒歩約5分。
【お店情報】
・1997年創業
・食べログ3.60
創業27年の恵比寿の老舗ラーメン店。
人気行列店が数多く在る恵比寿だが、最初に｢ラーメン激戦区恵比寿｣の名が全国に広がったのは20年と少し前。
当時の｢恵比寿ラーメン三傑｣と言えば
①らーめん香月(背脂醤油)1987年創業
②恵比寿ラーメン(東京醤油)1989年創業
③九十九ラーメン(東京豚骨)1997年創業
の三軒だったが恵比寿に現存するのは九十九ラーメンのみ。自分は今回約16年振りの訪問。
【営業日時】
・11:00〜翌5:00
・年末年始以外は無休
【席数】
・カウンター15席
・テーブル20席
【混み具合】
土曜日の11:00に訪問し1巡目で入店。
開店前より数名が並んでいた。
【メニュー】
①元祖マル究チーズラーメン(味噌とんこつ)
②マル究トマトチーズラーメン(トマトとんこつ)
③赤味噌チーズラーメン(味噌とんこつ)
④九十九とんこつラーメン(東京とんこつ)
⑤黒ゴマ醤油とんこつラーメン(醤油とんこつ)
⑥魚介醤油とんこつラーメン(魚介とんこつ)
⑦野菜たっぷり味噌ラーメン(味噌とんこつ)
⑧野菜たっぷり塩ラーメン(塩とんこつ)
自分は25年前は恵比寿に通っていたので、九十九ラーメンには何度も訪問している。
当時はまだとんこつラーメンしか無く、いつも｢九十九とんこつラーメン｣をオーダーしていた。
その後で爆発的な人気を博したのが新メニューの｢チーズラーメン｣。あまりの人気の為に商標登録したと言うモノだが、自分は今回初めて頂く。
【スープ】
九十九ラーメンのスープは、全てあっさりとした東京豚骨スープがベースとなっている。
10時間以上かけて仕込むこの東京豚骨スープに、特製ブレンドの味噌を合わせて仕上げてある。
【麺】
自家製の細麺か中太麺をチョイスでき、中太麺を選択。
【トッピング】
コーンともやし。ランチサービスで味玉をチョイス。
表面にはこれでもかとチーズが乗る。
【チーズ】
元TVタレントの田中義剛(たなかよしたけ)氏が経営する、北海道十勝の｢花畑牧場｣のゴーダチーズ。
ラーメンに合う様にオリジナルで作って貰った特別制。
チーズグレーダーで粉状にしたモノが山盛り乗ります。
九十九ラーメンのオーナーと田中義剛氏は友人だそう。
【感想】
旨い。
とんこつ・味噌・チーズが想像以上にマッチしている。
｢豚骨ラーメンの九十九｣を｢チーズラーメンの九十九｣に塗り替えただけありますね⤴️
【最後に】
昔と違って店内も綺麗にリフォームされ、券売機も最新のモノに変わっており時代の流れを感じました。
平八にとっては原宿の｢九州じゃんがら｣｢野方ホープ｣と並ぶ思ひ出のお店です✨
どうもごちそうさまでした❗️