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恵比寿：ガーデンプレイスの樹々を眺めながら優雅なモーニング
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サンドイッチモーニングセット780円、スモークサーモン&クリームチーズ、ホットカプチーノ
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サンドイッチモーニングセット780円、ホットカプチーノ
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サンドイッチモーニングセット780円、スモークサーモン&クリームチーズ
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店名の由来の場所
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WiFiあり〼
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まめぞう
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Rue Favart（リュファヴァー）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-2055 |
| 予約可否 |
予約可 【平日のランチはお電話のみで予約を受付しております。】（カフェ利用でのご予約は承っておりませんのでご了承ください。） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＊JR恵比寿駅（西口）から、徒歩10分 恵比寿駅から593m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （２F、３Fが客席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年 |
| 電話番号 |
03-5421-0688 |
| 備考 |
＊店内ワンドリンク制 |
| 初投稿者 |
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恵比寿アメリカ橋から東に
恵比寿ガーデンプレイスの北に沿った通りをくすの木通り
明治通りからビール坂に入り登り切ると新橋通りにぶつかる。
くすの木通りと新橋通りの交差点、
北西角に恵比寿四丁目交番が加計塚小学校グランドに隣接、
北東角に日仏会館、
南西角にエビスビール記念館、
そして東南角の小さな3階建ての建物が
1997年創業のビストロ「Rue Favart」
リュファヴァーと読む。
女子、カップル、家族連れに人気の店。
店名は最初のオーナーが
パリに旅行し、
宿泊したホテルシタディーヌオペラパリ
の部屋から見えた通りの名が
Rue Favart（ファヴァー通り）
だったことから。
佐藤店長が渋谷文化プロジェクトの
2018年8月掲載インタビューで
https://www.shibuyabunka.com/blog.php?id=995
オーナーが替わったことを述べている。
調べて行くと
現在は
リフォーム・業務用洗剤OEM
を生業とする
株式会社コムスタイル
https://comstyle.co.jp/
の経営。
2019年2月に
Rue Favart運営会社
コムスタイルRFを登記。
コムスタイルは
https://comstyle.co.jp/blog/kato/cat1/
加藤和俊氏が2007年に設立、
今は代表権は別の人間に譲っているが、
その経歴は
1989年埼玉工業専門学校（現埼玉自動車大学校）卒業し自動車整備士資格
1989年ポルシェ日本総代理店ミツワ自動車株式会社入社
1993年モービル石油株式会社入社
1997年大手営業会社入社
1999年同社取締役就任
2004年大手ハウスクリーニング会社 代表取締役就任
2005年建設会社 取締役就任
2007年株式会社コムスタイル設立
異業種で輝かしい成果をあげていらっしゃる。
二十歳で専門学校を出ているから
今は50代前半か。
さて、
今は朝8時からモーニングをやっている
「リュファヴァー」に入店。
入ると1階にショーケースがどーんと。
スタッフが誰もいなかったので、
すぐ右の階段をあがると、
そこにベテラン男性スタッフ。
イートインで一人だと云うと
2階の空いてるお好きな席にどうぞと案内。
エビスビール記念館と加計塚小学校グランドを望める
4人テーブル席に着席。
消毒・マスク着用・ソーシャルディスタンス
のルールを説明され、
紙おしぼりとマスクケースが置かれる。
「サンドイッチモーニングセット」（780円）
スモークサーモン&クリームチーズ
or
照り焼きチキン
からサーモンをチョイスし、
ドリンクはホットカプチーノ
でお願い。
2階、3階の階段を何度も昇り降りする音。
ここのスタッフは勤めたばかりの頃は
この昇り降り運動で瘦せるそうだ。
まだ勤めたばかりと思われる女子スタッフが
先ほどのベテランスタッフから
アドバイスを受けながら昇り降り。
女子スタッフが
サンドイッチを持ってきたタイミングで
WiFiをお聞きすると、
聞きに行ってくれた。
上がって来て、
カプチーノを置く際に、
3つのSSIDを教えてくれ、
まずはPWの要らないので試して
と云われたのでその場で接続しようとするとダメ。
女子スタッフが、
PW聞きに行って来ますね。
別の客のプレートを持ってきた時、
手書きのメモ紙を置いて行ってくれ、
無事接続。
カプチーノは小ぶりのカップ、
コーヒーは苦みが少なく
泡立てたミルクに甘みを感じ、
飲みやすい。
表面が硬いフランスパンに
スモークサーモン、トマト、
ハーブ、クリームチーズ、オリーブオイル
が挟まれる。
断面の写真を撮るために
置かれた肉切りナイフで注意深くカット。
サーモンはスモークは強くなく瑞々しい。
クリームチーズに絡むオリーブオイルがいい感じ、
塩も強くなくサクサクといただける。
心地よい初夏の風を感じながら、
気分よく過ごす。
1階に降り、
ショーケースの上のレジでお支払い。
PayPayで780円払って御馳走さま。