ボウルをお皿にひっくり返してみた！ : パンダエクスプレス RAYARD MIYASHITA PARK

夜も渋谷。ミヤシタパークのフードホールのパンダエクスプレスで軽くする。
家まで帰るバスのバス停が近くにあって１時間に２本ほどしかない路線だから、時間待ちもかねての夕食。
主食料理が全部で５種類。
白米、玄米、フライドライスにフライドヌードル、それからミックスベジタブル。そこから一種類、あるいはハーフハーフで２種類選んで１０種類ほどのメインの中から１つ、２つ、あるいは３つ選ぶシステム。２種類以上はお皿に盛られ、一種類だと紙の箱に入れられる。
アメリカのドラマでよく見るデリバリー中国料理のスタイルでそれが好き。
主食はフライドライスとミックスベジタブルをハーフハーフ、メインはオレンジチキンを選んでたのむ。最近、ちょっと値段があがって１１００円。それでもほどよい値段です。

手のひらにのせようと思えばのってしまうサイズの箱で、果たしてどのくらいの量の料理が入っているのか試してみたくて今日はお皿をもってきた。
箱の上にのっけて、エイヤとひっくり返しそーっと箱を持ち上げる。箱の中身があらわになってく。崩さぬようにと注意したけどフライドライスがハラリと崩れて散らかった。
思ったよりも案外たくさん入っているのにまずビックリ。箱の底に収まっていたフライドライスが目立つけど、野菜がたっぷり。キャベツにニンジン、ブロッコリ。にんにくと塩、とろみのついた野菜のスープで仕上がっていて歯ざわりもいい。
オレンジチキンは何度食べても飽きぬおいしさ。酸っぱく甘く、カリッとしててクシュッと潰れる。オキニイリ。
ただ箱から出すとフォークじゃちょっと食べづらい。やっぱり箱に入っているのが正解だなぁ…、って思ったりした。また来よう。

午前中に心おきなく書き仕事して、ミヤシタパークにやってくる。
渋谷という町のど真ん中にあって３階建て、オープンエアの商業施設。
開業当初は苦戦していた。
けれど最近はかなり集客するようになり、特に飲食店はにぎわっている。
最近できる再開発ビルの飲食店はみんな箱の中の店。窓の外の景色は良くても開かない窓じゃつまらない。ここのお店はみんな窓を開け放ち、通路がテラスのようにふるまう。
都心にあって郊外みたいなムードがたのしい。ボクも好き。

特にフードホールの開放感やテナント構成がホノルルのアラモアナセンターのフードコート、マカイマーケットにちょっと似ていて小さな旅行をしたような感じがするのがオキニイリ。

パンダエクスプレスで昼をとる。いつもはメインを２品選ぶプレートをたのむのだけど、オレンジチキンを食べれればいいやと思ってメイン１種類のボウルをたのむ。
主食をフライドライスと炒め野菜をハーフーハーフ。赤い紙のボックスに入ってやってくるのがアメリカ的でいい感じ。
甘酸っぱいタレがからんだ鶏の唐揚げ。やっぱりおいしい。オレンジチキンの下には炒めた野菜が隠れてて、そのまた下にはフライドライス。
炒め野菜がおいしいんです。キャベツにニンジン、ブロッコリ、ズッキーニがゴロゴロ食感残した状態で炒められてて特にブロッコリのゴツゴツとした歯ごたえがいい。どの料理もガーリックがしっかり効いてて、薄味なのに物足りなくない。新宿に作ってくれればいいのになぁ…、ってしみじみ思う。さぁ、歩こ。

打ち合わせして町をのんびり散策し、家に帰る前にミヤシタパークのフードコートにやってくる。
パンダエクスプレスのオレンジチキンを何が何でも食べたくて、それで早めの晩ごはん。
主食ひとつに料理を２種類というプレート注文。
主食を２種類、ハーフハーフで選べてそれでフライドライスとミックスベジタブル。料理はオレンジチキンにブロッコリビーフを選んで、お皿の上には４種類の料理が並ぶ。
ミックスベジタブルにはキャベツにニンジン、ブロコリにズッキーニ。軽くとろみの付いた塩味ソースをまとってどれもカリカリ歯ざわりがよい。
ブロッコリビーフのブロッコリもカリカリザクザク。何をおいてもオレンジチキンがバリバリ壊れる感じがおいしい。オレンジチキンと言いながらも、オレンジフレーバーは控えめで酢鶏の味。「酢鶏」と言ってしまうと野暮ったく、オレンジチキンと名乗ればおしゃれな創作料理のように感じる。オモシロイ。
どれも塩は控えめで、それをガーリックやスパイスが補う味付け。好きだなぁ…、なによりお皿が使い捨てじゃなく陶器になっていたのにびっくり。１２００円ほどの値段もほどおよきオキニイリ。

フードホールは唸るような人気ぶり。特におやつどきからは近所の孝行の生徒たちでしょうか…、明るい笑い声で雰囲気華やか。
複数のレストランを壁を設けず一つの空間に放り込んだフードホールは増えてきたけど、ここは複数の店が同じ客席をシェアするフードコートスタイルで、テナントもマクドナルドありタコベルありと極めてファストフード的。
その手軽さがいいのでしょう。
一風堂のニューヨークからの逆上陸バージョンは一年もたずあえなく撤退。渋谷のような街でも新しすぎるものは駄目なんでしょう。
好奇心より安心が今の時代のムードかも。
ただパンダエクスプレスはなかなかの人気で、特に女性がたのしそうに料理を選んで自分ならではのプレートを作って食べてた。ボクもここのオレンジチキンは大好きで、おやつ代