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私の至高の坦々麺
約1年ぶりに来ました。
私、正直ここの坦々麺以外は、殆ど食べません。
その理由は、スープが緩くドロドロゴマが強い坦々麺が好きではないからです。
ここの坦々麺は、以前同じ渋谷にあった「亜寿加(あすか)」の意思を継いでる坦々麺で、醤油ベースでラー油の効いた排骨(パイクー)が美味しい^_^
今日、注文したのは、
・排骨坦々麺
・味玉
食券渡す際に、大辛ゴマ多めで!
注文しました。
ライス付けますか?と聞かれるので、お願いしました。
ここの卓上にある辛子高菜をライスに乗せ、坦々麺上に浮いてるゴマ多め部分をレンゲですくい上げ、辛子高菜の上に乗せ、スープを少しかけて食べるライスが最高です♬
大辛のスープは、通常とは違いラー油色強め。
バランスを考えたら、辛めがベストかも。
ここの排骨坦々麺は、唯一無二(^^)
また来まーす!
やっぱりここの排骨坦々麺‼️
もう何度来たかな(*'ω'*)
ここでしか排骨坦々麺を食べません。
今日は、排骨坦々麺のゴマ多め辛めで注文。
サービスライスもお願いしました。
高菜を坦々麺上にも盛り付け、胡椒をかけると益々辛さUP!
排骨2切れと高菜をライスに乗せて、スープをレンゲ2杯かけて自家製排骨丼の完成です。
また来ます!
至高の排骨担々麺!
真夏・・平日の13時過ぎです。外並び8名。
暑い・・が、あの亜寿加(あすか)の担々麺が復活!とならば行くしかない。
私、担々麺正直あまり好きではありません。
理由としては、ゴマが強過ぎて甘ったるかったり、スープがヌルいなど。
でも、ここの担々麺は通いつめて10年くらいになります。
新店舗で店名も変わりましたね。
注文したのは、排骨担々麺+パクチー+メンマ
麺硬め・辛め・ゴマ多め、とアレンジ出来ますので、食券を渡す際に伝えましょう。紙エプロン必要な方もこの時にお願いしましょう。
すると、店員さんから、無料ライスは入りますか?と言われます。
今回は、ゴマ多めのみにしました。
結論から言うと、パクチーとメンマトッピングは必要ないかと。
ここの担々麺。スープの色程辛くはありません。
非常にクセになるスープ、排骨は皮はカリカリしてスープの味が染みていて美味しい^_^
無料ライスは、卓上にある辛子高菜をいっぱい乗せ、スープのゴマ多い部分をかけて食べるのが私流。
担々麺、途中から卓上の自家製ラー油をかけ少々辛めにします。更に、辛子高菜を入れたりもしてアレンジ。
たまりませんねー。
終盤スープのみになったところで、お酢をかけてサッパリと頂きます。
卓上にあるお水も、草が入っていてサッパリしてます。
ただ、まだ開店して間もない為か、紙エプロンお願いしたのに来なかったり、無料ライス忘れてたり・・隣の方は無料ライス半分でお願いしていたのに忘れてたり・・ホールの連携はまだまだ取れていないようです。
唯一無二の担々麺、ご馳走さまでした。
また来ます。
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やぶりんりん
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やぶりんりんさんの他のお店の口コミ
店名 |
Renge no Gotoku(レンゲノゴトク)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
050-5890-3539 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
渋谷駅 徒歩5分 渋谷駅から212m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2019年7月8日 |
電話番号 |
03-6427-8111 |
初投稿者 |
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久しぶりに仕事で渋谷だったので、こちらへ!
時短営業の閉店20時前の19時半前に、何とかたどり着いた。
今日は、10時間ノンストップの仕事だったし!軽く呑みたいのでビールを!
先に無料ライスを貰い、その上に卓上の辛子高菜をかけてツマミとして食しながら、ビールを呑みます。
最高っす!今日、自分お疲れ様でした〜^_^
注文したのは
・排骨坦々麺
・味玉
排骨坦々麺は、ゴマ多めで!とお願いしました。
着丼後、1枚の排骨を辛子高菜ご飯の上に乗せて、スープのゴマ多め部分を排骨の上にかけて、
排骨辛子高菜ご飯の完成です。
坦々麺、正直私このお店以外のは食べません。
それくらい美味しいんだよね。少々の酸っぱさと辛さが絶妙なんです。
元々坦々麺苦手な理由は、ゴマが強過ぎるスープが多く、更にスープぬるいのが多い為。
ここの坦々麺は、私にとって至高の坦々麺ですー。
また、来まーす♪