VIRON 渋谷店
（ヴィロン）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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今回は、やや満足度が低めでした。
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じゃがいもとモッツァレラチーズのフォカッチャ ハーフサイズ ＠280円
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じゃがいもとモッツァレラチーズのフォカッチャ ハーフサイズ 断面
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ル・トゥー・ショコラ ＠250円
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ル・トゥー・ショコラの断面
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店内①
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店内②
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店内③
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
VIRON 渋谷店（ヴィロン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、ケーキ |
| お問い合わせ |
03-5458-1770 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR渋谷駅から徒歩８分。東急本店向かい。 神泉駅から491m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年6月 |
| 備考 |
※2階レストランは別店舗：ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店 |
| お店のPR |
渋谷に香るフランス・ボースの風
食べる人を一瞬で笑顔にしてしまうVIRONのバゲットの数々。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日の渋谷での食べログ活動は、牛かつもと村がどんなものだったか分かっただけでも収穫でした。
ランチ後のコーヒータイムは、ファブカフェというちょっと変わったコンセプトのカフェを訪れましたが、レビューをアップするに際して同店の運営主体である㈱ロフトワークの色んな活動を調べるにつけ、クリエイティブな活動の大切さを改めて考えさせられました。
そしてこの日の〆は、例によって翌日の朝食用パンの調達。
この日は、渋谷の東急本店の向かいにある当店に立ち寄ってみました。
ヴィロンの店名は、フランスの老舗製粉メーカーである「VIRON」社からきているのですが、同社のブランド小麦である「レトロドール」を使用しているのが最大の特徴になっています。
また、パン作りに欠かせない水は、硬度がかなり高いフランスの水「コントレックス」と日本の水をミックスさせて使っているそうです。
さらに、塩はフランス・ブルターニュ地方の自然海塩「ゲランドの塩」（有名ですよね）を使用しています。
現在日本でVIRONを運営しているのはパン屋さんの三代目だそうで、フランスで食べたバゲットの美味しさに感動して「本場フランスのパンを日本でも食べられるようにしたい。」という想いで日本でVIRONをオープンしたんだそうです。
現在、丸の内とこちらの２店舗体制のようですので、なかなか手に入りづらいパンと言えそうですね。
地産地消応援団を名乗る私としては、国産小麦をスルーしているあたりは、やや複雑な心境にもなるのですが、美味しいパンをいただくのは、それはそれで楽しいことですので、今回は敢えてチャレンジしてみることにしました。
こちらのお店には２階にブラッスリーも併設されています。そちらは、待ち客がいて、１階の店内の待ち椅子に座っていましたが、ブラッスリーを併設している点は丸の内店も同様ですね。
昼過ぎの時間帯に訪れましたが、店内にはレジ待ちの列が出来ています。
対面販売のお店ですので、列に並びながら、パンをショーケース越しにチェック。大体これにしようかと目星をつけておきました。
先客に大量購入の外国人がいたこともあり、４番目くらいに並んだのですが、３分ほど待たされました。
今回購入したのは、以下の２点です。
・じゃがいもとモッツァレラチーズのフォカッチャ ハーフサイズ ＠280円×１個
・ル・トゥー・ショコラ ＠250円×１個
小計530円
消費税42円
合計572円
やはりかなり高くつきますね。これでも、値段が安めのパンを選んだつもりだったのですが・・
持ち帰って、翌日の朝食に供しました。
じゃがいもとモッツァレラチーズのフォカッチャは、ハーフサイズでもたっぷりの量があります。
じゃがいもを練り込んだ生地でモッツァレラチーズを包み、風味付けはローズマリーとにんにく風味のオイルです。
と聞くといかにも美味しそうなのですが、じゃがいもを練り込んだ生地は独特の香りがあって、個人的にはそれほど好みではありませんでした。また、チーズも全くとろけることなく中に包まれているだけで、チーズの風味が今一つ生きていません。やや評価しづらいパンでした。
ル・トゥー・ショコラの方は、バゲット生地にチョコレートを練り込み、チョコチップを混ぜたパンですが、モッサリした感じがあって、歯切れの良さがありません。チョコレートの風味も小麦の風味とごっちゃになっている感じがして、あまり美味しく感じませんでした。
ということで、今回購入した２点はいずれもイマイチだった印象です。
やはり当店では、値段をケチってはいけないんですかね。丸の内店は好印象だっただけにちょっと意外でしたね。