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春の素材の天ぷらを味わう
ほっこりする空間
半年ぶりの訪問です。1度だけ友人のお席で追加で行きましたが、ずっと半年ごとの訪問です。味もありますが、静岡の素材とこのほっこりとした空間が好きで通っています。今日は落花生、いちじく、松茸、鮪など新しいものをいくつか頂くことが出来ました。いつも通り蕎麦で〆て、コースの満足感と居心地はいつつも満足感が高いです。
来るたびに進化する
今回はお誘い頂いての訪問でした。春の素材満載で素晴らしかった。静岡を中心とする素材もそうですが、前回衣を変えたとのことだったと思いますが、その時よりさらに軽く美味しくなった気がします。演出もパワーアップして、次回もとても楽しみです。
念願のジビエ
通うたびに好きになっていくこちらです。この日は入った瞬間、獣肉の看板が目に入ってテンションがあがりました。富士麓で仕留められたという鹿は、臭みも全くなく、天ぷらの熱入れとたれ、わさびバッチリあっていました。他もいつも通り静岡産の食材中心ですが、一部江戸食材等も取り入れているようでした。秋の味覚を堪能しました。次回の春も楽しみです。
ほっとする美味しさ
半年の1度ペースでしか伺えませんが、毎回楽しみです。静岡の地の素材が味わえます。毎回違った素材を楽しめるのもここの楽しみの1つ。穏やかな雰囲気の中、和気あいあいと美味しく頂けました。〆の蕎麦も最高です。
味も居心地もよい空間
半年ぶりの訪問です。予約サイクルはなかなか縮まないのが悩みです。今回も静岡の野菜と魚を堪能しました。ジビエは季節問わず年中仕入れの関係で入るとのことなので、次回はジビエにも出会えるのを楽しみにしています。
最高の組み合わせ
半年ぶり。待ちに待った訪問。いやー、やっぱり美味かった。熱の入れ方も最高、熱々で、衣も軽くサクサクで食べやすいです。静岡の野菜や魚介など様々な旬の素材を楽しめます。昼間でお酒控えめだったせいか、前回より数段旨く感じました。蕎麦も、かえし、麺、蕎麦湯まで美味しく楽しめました。天ぷらと蕎麦という最高の組み合わせ、堪能しました。お客さんとの静岡トークも弾み、楽しい時間でした。次の予約はだいぶ先ですが、今から待ち遠しいです。
静岡の郷土愛に溢れる良店
素材のほとんどが静岡産ということで、静岡出身の大将の郷土愛に溢れるお店。ご家族で運営されているようでその雰囲気も暖かく居心地がよい。天麩羅からの蕎麦というありそうでなかった展開もありがたく、静岡産の珍しい素材も頂きつつ、最後は蕎麦で〆る。コンセプトと雰囲気が素晴らしいお店。
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kokt7
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店舗情報の編集
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店名 |
日本橋 蕎ノ字
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
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天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-5643-1566 |
予約可否 |
予約可 「キャンセルポリシー」 |
住所 |
このお店は「島田市ばらの丘1-21-3」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩3分 人形町駅から189m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
9席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:日本橋人形町2-24-1に10台収容、ほか |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
オープン日 |
2016年10月30日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定期訪問のこちら。SNSで銀宝が頂けるという情報を目にしていたので、期待に胸躍らせて訪問したのですが、昨日で終わったとのこと。残念。2年連続頂くことは出来ず。今回は食の神は微笑みませんでした。泣 今回も春の旬の素材中心に安定の美味しさでした。蕎麦の返しを天ぷらに塗ったもの、あらためてですが美味しいですね。鈴木大将も気さくで誰を連れていっても安心感があります。ご馳走様でした。