Name: つけ麺坊主 間宮
Address: 日本橋小伝馬町8-5, 中央区, 東京都, 1030001, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.40

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酔いどれパトロール隊口コミ521件フォロワー554人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

髑髏マークが印象的、正当中本流派系？

同僚の話し。汗だくで口が痺れて…
チャレンジしてやろうではないかで訪問。
で、辛つけ麺（激辛）は、どのくらいの辛さですか？

店員さん　　中本の北極、ご存知ですか？
私　　　　　はい
店員さん　　それより辛いくらいです
私　　　　　ほほほ北極より上位…
　　　　　　（目が飛び出す）　
　　　　　　迷わずつけ麺　ちょい辛で…

まじで焦った。食ったことないが、辛さゆえ救急搬送される人が続出… なわけないか。
しっかし、北極より辛いくらいですとか良く言えるよとか心の叫び。
そして、少しだけ待つこと、登場がこのお姿。
　　　
つけ汁は、赤茶で粘りサラッ系濁だな。
麺をつけて食べてみると、辛さのレベルはちょい辛いにつきさほど感じないが後からじわじわ系。

つけ汁は、鷄白湯がベースとの事で辛さとマイルドがミックスされているがじんわり汗がな感じですがこくもありおいしい。
麺はストレート中太麺でもしかすると、多加水なのか表面がキラキラな感じでシッコシコの歯応え十分ですね。

こちらのオーナーは初代中本氏に師事した正当中本の系統？のようで拘りもかなりなようです。
ただ辛いだけでなく、旨味の奥深さもしっかりとしたパフォーマンスに拘り辿り着いた今の味こそ激辛を超える本物な辛いラーメンなのでしょうか。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留つけ麺坊主間宮このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	つけ麺、ラーメン
住所	東京都中央区日本橋小伝馬町8-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線小伝馬町駅2番出口より徒歩1分小伝馬町駅から112m
営業時間	■営業時間 [月～土] 11:00～17:00 [日・祝] 11:00～16:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2016年8月7日
初投稿者	コンファンクシャン（356）
最近の編集者	tulip1972（0） ... 店舗情報（'20/11/16 03:32） g0512206（18） ... 店舗情報（'18/11/13 19:30）編集履歴を詳しく見る