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おにく 花柳
（【旧店名】和牛銘菜 然）- 最寄り駅：
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お店のこだわり
料理人
片柳遥氏（カタヤナギハルカ）─和牛の魅力を最大限に引き出す
料理
先付から〆まで。すべて"おにく"で構成された会席料理
空間
内装の細部に至るまで店主のこだわりが詰まった和の空間
口コミ
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口コミ 182件 フォロワー 388人さすが！最高のおにく！
個室を予約して妻＆娘と訪問。 片柳大将がちょくちょく登場してくれてとても楽しい。 TVに出演しているときと同じ黒縁メガネで、とっても気さくに話してくれます。 店員さんも皆笑顔... 詳細を見る
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口コミ 5,082件 フォロワー 1,842人移転前の口コミになります。
久しぶりの再訪です。 店内はカウンター4席と個室があり今回は個室で頂きました。個室は広くて席もゆったりしていて会話も楽しめるし良かったです。 29700円のコースを頂きまし... 詳細を見る
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口コミ 1,731件 フォロワー 1,458人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
おにく 花柳（【旧店名】和牛銘菜 然）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、焼肉 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅から371m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％の奉仕料を頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、個室４席＆6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店頭に喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 店頭に公共の駐車スペースが御座います。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様のご同伴は、6歳（小学生）以上で個室のみとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 【ご来店をお考えの全ての皆様へ】 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年2月14日 |
| 備考 |
おまかせコース 33,000円（税込み・おひとり様）のみのご案内です。コースのお値段は仕入れの状況によっては前後することが御座います。ご了承下さい。皆様のご予約、心よりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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料理人片柳遥氏（カタヤナギハルカ）─和牛の魅力を最大限に引き出す
1978年生まれ、岡山県出身。幼少期に父が焼いてくれた一枚のステーキをきっかけに、牛肉と出逢う。その後料理人を志し、修行を重ねるうちに「和牛」の底知れぬ魅力の虜になる。独立後は焼肉店を開業したが、より和牛の魅力を引き出すことができるのは日本料理だと考え、2006年『和牛銘菜然』をオープン。2016年には店舗リニューアルに伴い店名を『おにく花柳』に改名し、料理の質、もてなし共に進化を続けている。
料理先付から〆まで。すべて"おにく"で構成された会席料理
和牛を知り尽くした店主・片柳氏が、産地やブランドを限定せず目利きしたA4・A5ランクの国産黒毛和牛は少量ずつ、精肉と内臓に分けて2箇所より仕入れる。その後味わい、食感ともにベストな状態になるまで熟成。先付から〆のお食事まで和牛で構成された会席コースでゲストに供される。スペシャリテはウニを肉で巻いた「北海道産生雲丹巻き」。その他にも、牛すね肉のシチューやすきやきなど極上の和牛を存分に堪能できる。
空間内装の細部に至るまで店主のこだわりが詰まった和の空間
和の雰囲気が漂う店内には、店主の美しい手さばきが間近で見られるとっておきのカウンター席と、店名の由来にもなった宋代の詩人・蘇東坡（そとうば）が詠んだ「柳緑花紅真面目」の書が掲げられたテーブル席が設えられている。酒器・食器は唐津や備前の作家物を中心に取り揃えており、年に一度窯元を訪問し、器を手に取って店との相性を確かめ合う。料理だけではなく、器、内装の細部に至るまで店主の想いが込められている。
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和牛の奥深さを引き出した、肉尽くしの会席コースに舌鼓。東京を代表する肉割烹の名店
11/14より下記に店舗移転となります
東京都中央区銀座1-14-6 GINZA LOIUS 7階
03（6264）4129 11/5までは現在の店舗にお問合せ下さい。
江戸の情緒を今に伝える日本橋小舟町、その閑静な一角に肉好きを魅了して止まない『おにく 花柳』はある。和牛を知り尽くした店主・片柳遥氏が振る舞うのは、A4・A5ランクの黒毛和牛を、先付から〆のお食事まで余すところなく堪能できる肉三昧の会席...コース。