人形町今半 本店
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やっぱり本店が落ち着いていてしっぽり出来ます！！
すき焼き食べるなら「いし橋」でと思っているのですが，数ヶ月先まで予約が一杯だそうで，先ず行けないお店になってしまいました。そこで，今度は「人形町今半 本店」に電話するのですが，今度も一杯で銀座店や有楽町店を案内されることになります。どちらの店舗で食べても美味しいすき焼きを食べることが出来るのですが，部屋の質や仲居さんの質を比べると間違いなく本店が上だと確信するに至っています。
やはり食事は美味しいだけでは駄目で，空間と接客が合わさって美味しさが増すのだと思います。
小鉢のつきだしが綺麗に小分けされて盆の上に盛られたものから登場。
それらをあてにして，エビス生をぐびぐび飲み干します。
次に出てきた刺身は普通に美味しい程度です。本当にこの料理が必要なのかは疑問ですが，すき焼きの前にちょっとだけ戴くことに意味があるのかもしれません。きょうは，ハタの刺身が少々と鮪の中トロ少々がとても脂がのっていて美味しかった。
本ちゃんのすき焼きのお肉は北海道産だそうです。
特級コースなので肉が美味しいのは当たり前。仲居さんが付きっ切りで調理して戴けます。
濃厚な卵の溶き汁に浸った牛肉は黄金のように輝いています。
柔らかいだけでなく，肉の旨みを濃厚に感じるすき焼きでした。卵が牛肉にぴったりマッチしているのが見事でした。
野菜や焼き豆腐も皿の上にあるだけで良いものだと分かる色艶です。
割り下で軽く煮込んだ野菜は極上の味でした。美味しいねえ！相方と料理の質の高さに満足でした。
最後は，残った割り下に出汁を少々加えて，卵を投入してかき混ぜた卵とじをお茶碗の上にかけたご飯です。
不味いわけがない！！
３口位で口にかっ込んで，ご馳走様でした！！
でも，「いし橋」のどんぶりご飯には負けています。オムレツのようにふっくら艶やかな色合いをしていますので。
最後は，デザート。
ご飯でお腹が一杯なので，デザートは余分かもしれません。
でも，出されたものは全部食べちゃうことに。
あー！おなか一杯！幸せ一杯です！！
仲居さんの気配り，荷物に割り下が跳ねないように布を掛ける，横にいるのに必要以上の言葉をかけずに影に徹する，などなどおもてなしの心と最高の素材と調理方法が合わさって，とっても美味しいすき焼きが出来るのだと思います。
今半ですき焼き食べるなら，人形町本店がお勧めです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
人形町今半 本店（にんぎょうちょういまはん）
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き、鉄板焼き、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3666-7006 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 人形町駅 A2出口 徒歩1分（現在、A1出口工事中） 人形町駅から116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
デーナータイム10％ ランチタイムご予約のみ10％ |
席・設備
| 席数 |
110席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 個室の場合別途2,000円～6,000円の料金 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 有 2台 予約不可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり お子様弁当あり、お食い初めあり、七五三メニューあり、バウンザーあり、子供椅子あり、可能な限りのアレルギー対応をしてくれます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1895年 |
| 備考 |
1階は、鉄板焼ステーキ |
| 関連店舗情報 | 人形町今半の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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予約の際に極上肉のすき焼きだけお願いして、その他のあてはアラカルトで当日注文しました。結果的にはかなり高くつきました。でも、コースでは食べられない大発見がありました。
それは畳鰯です。
こんなに上品で鰯の香りと味わいが強い畳鰯を食べたのは初めてです。純米酒をぬる燗にして3本も飲んでしまいました。
中居さんが全部調理してくれるすき焼きは言うことのない美味しさです。締めは残ったすき焼きのタレに卵をとじて、それをごはんにかけて戴きました。
幸せです。
高級店ですが、接客含めて満足です。
機会があれば、また是非来ます！