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ナゼか気になっていた、こちらのお店に
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さぁ、来ました！
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どうかな？
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アップで。
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まずはプースーから…
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麺はこんな感じ
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シナチクもいる
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こっちはレギュラーのチャーシューかな？
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店頭メニューではチャーシューはみ出てっけど…
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実際、厚切りチャーシューは器の中で大人しく鎮座。
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厚みはあるね。
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卓上には、
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8種類の味変用薬味が
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胡麻をIN、味変第1弾
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一味をIN、味変第2弾
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何か気になってたのよね。
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カウンター席前で調理
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店主のうんちくだけど、色々とあれ？
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NiceNature03
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
熟成味噌タンメン 蔵味噌屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線・日比谷線【茅場町駅】徒歩１分 茅場町駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2020年1月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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車で何度も通り過ぎる際、
妙にこのお店の店構えなのかな、
看板が何か気になっていて、
チャンスがあれば行きたいって思っていたお店、
ついに参上です。
なので、
このお店で知っている情報は、
看板にある店名の、
「熟成蔵味噌タンメン 蔵味噌屋」としか知らない。
さあ、平日金曜の14時過ぎ、
場体重調整で朝飯をやめてから随分経つけど、
さすがに14時を超えると…
ホントに腹減ってたまらない状況、
ガッツリ濃い味噌でキメたい気分なのだ。
さあ、初めて店前に立ち、店頭メニューを凝視。
この厚切りチャーシュー、
写真では器からはみ出てっけどマジか。
じゃあ、
厚切りチャーシュー味噌たんめん1.080円
麺大盛りサービス？
ならお願い！
そんで、
チャーシューを少しご飯でも食べたいから…
あれ、券売機500円玉が入らない。
これ、500円玉はいらんのだけど。
あー、この新しい500円玉は使えないんですよ。
小銭がこの500円玉しかなく、
えっ、
変えてくれたりしないの？
ウソでしょ？
って思いつつ、
じゃあ、いいかと取り合えず着席。
食券を渡すと、ラーメンのタイプを聞かれる。
味噌or辛口味噌か →味噌で。
がっつりorあっさりか →がっつりで。
がっつりは濃とんこつ、
あっさりはさっぱり鶏ガラだそうだ。
選択しつつ、
でもやっぱ、厚切りチャーシューを、
スープと一緒にご飯でも食べたい！って思い直し、
停めていた車まで100円玉を取りに行くと伝え、
店を出る。
小走りで券売機に向かい、小ライスをポチリ。
（120円だったかな？）
食券を渡し改めて着席。
店主の書いた「蔵味噌屋 物語」をざっと読んで、
味噌で、野菜たっぷりで、
長野県産の味噌にまろやか手作りスープを合わし、
徹底的に口当たりをまろやかにした熟成味噌タンメンとな。
と、思いつつ、数分で来ました！
おー、
写真みたいにチャーシューははみ出ていない、
これ、野菜たっぷりか？（むしろ全然少ない）
と正直思ったものの、
見た目は、うん、まあ悪くはない。
どうかな？
さっそくプースーから…
おっ、この味噌の味、好き！
ハッキリ濃くて、なんだろう、
コクとか深みとかより、
単純にこの味噌味が好みなの。
あれ、この味噌味、どこで食べたんだろう。
どさん子、どさん娘に似てるのかも。
なので、
この味噌、口当たりまろやかじゃねーぞ！
って思ったのは私だけかしら？
なかなか攻めてる感じの濃さ、そしてしょっぱさ。
そしてこの太めの黄色めのちじれ麺は…
これまた好きなタイプでウマい！
あー、
今食いたかったガッツリ系でタイミングバッチリだ。
そして、レギュラーのシャーシューは…
このチャーシューは、正直残念なレベル。
でも、
私が頼んだのは厚切りチャーシュー麺だ。
そっちはどうかな？
うーん、期待まではいかないまでも、まあまあだ。
肉と脂身のバランスもまあいい。
チャーシューとご飯を食らい、スープで流し込む。
これがやりたかった。ウマいね。
ひとしきり黙々と食うわ。
大盛りにした麺、なかなか多かったけどペロリだ。
いや、食ったな。
色々と知る情報と、実際に食った印象は違うけど、
結果ウマけりゃ何でもいいや。
ごちそうさま。