Name: ジェット ベイカー
Address: 新川2-1-3 COSMY新川 1F, 中央区, 東京都, 1040033, JP
Telephone: 03-6875-7084
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.51

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moka55 口コミ446件フォロワー263人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/09訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

ミルコ。

ビールは「アサヒスーパードライ」を５通りのこだわりの注ぎ方で飲み分けるスタイル。

⚫︎JET注ぎ
お店が一杯目にオススメするのは、泡なしで爽快感抜群のキレを楽しむジェット注ぎ。

⚫︎SHARP注ぎ
クリーミーな泡も程よく楽しみたいなら、スタンダードなSHARP注ぎを。

⚫︎ミルコ
個人的にお気に入りのミルコは、泡のみを楽しむ珍しいビールの飲み方。ここに来たら一杯は絶対コレ。

⚫︎一度注ぎ
炭酸が程よく抜けた優しいバランスの液体と、自然な泡を楽しむ注ぎ方。

⚫︎二度注ぎ
しっかりと炭酸を抜いた落ち着きのある液体と、モコモコした泡を楽しむ注ぎ方。

✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ビールに合わせるのは日暮さんの「Higu 日々、くらし、パン」。じゃがいものデンプンを利用することで加水率を上げて、短時間で長時間熟成発酵に近い仕上がりを実現しているオリジナルのスタイルで作るパンは、みんな大好きなもちゅもちゅ食感。

この日のパンの盛り合わせは過去イチ豪華な、プレーン・チェダーペッパーカシュー・.よもぎ大納言・オレンジ・メープルウォルナッツ・５種のぶどうパン・シリアルブレンドの７種盛り。

他にいただいたのは
⚫︎あつあつスパイシーチリビーンズ
たっぷりのチェダーチーズと秘伝のスパイスでぐつぐつ煮込んだ特製チリビーンズが絶品

⚫︎なめらか白レバーペーストのクロスティーニ
カリッと焼いた自家製パンに、臭みのないレバーペーストをたっぷりとのせて、粗挽きの胡椒で仕上げ

⚫︎ココナッツのブランマンジェ
このデザートまで幸すぎた。ココナッツ感しっかり感じるブラマンジェの上に、ぷるっぷるの桃のゼリー

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2022/04訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

高加水パンの美味しい、呑めるパン屋

茅場町と八丁堀の間に佇む「呑めるパン屋」ジェットベイカーさん。店内で美味しいビールを飲みながら、絶品のパンを楽しめるお店。

店主の日暮（ひぐらし）さんの名前を取って「Higu 日々、くらし、パン」というパン屋さんを兼ねているとのこと。

パンにはじゃがいもを練り込むことで加水率を上げて、もっちりした食感がクセになる高加水パンが超絶美味しくて、お持ち帰りも可能。

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moka55

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4.0

訪問： 2023/09

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ジェットベイカー（JET BAKER）
ジャンル	ダイニングバー、ビアバー、パン
予約・お問い合わせ	03-6875-7084
予約可否	予約可
住所	東京都中央区新川2-1-3 COSMY新川 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ　茅場町駅　徒歩3分茅場町駅から322m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:30 L.O. 22:00 土 12:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:30 L.O. 21:30 月・日・祝日定休日 ■ 営業時間自家製パンの販売は水曜、木曜、金曜のみとさせていただきます。ランチ　(お席のご予約は出来ません) テイクアウトは12:00〜13:30
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	女子会こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/jet_baker_/
オープン日	2018年7月2日
お店のPR	「こだわりの生ビールと高加水パンのお店」銀座や新橋の名店で修行を積んだビールの注ぎ手職人による上質なアサヒスーパードライを5種の飲み方で提供しております。季節に合わせたゲストタップビールもご用意。パンはしっとりとみずみずしい今話題の国産小麦100%使用の高加水パン。ビールとパンを片手にシェフの作る粋なおつまみや食事を楽しんでください。また、自家製の高加水パンの販売も行っておりますのでお土産にいかがでしょうか？ ...
初投稿者	まんまるなおみ（413）