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やはりセルフ焼き鳥だね。自分が焼く焼き鳥は最高だとみんなそう思うでしょうね。DIY立ち呑み屋さん
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ドライ生＋マカロニサラダ
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セルフ焼鳥。
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焼き上がり（タレ）
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生ビールトクトク
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キンミヤ じょ～。
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自動なので泡だらけにならない
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マカロニサラダ
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アップ
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口開けなので撮影
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ほんずキープ棚 最近できたな
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焼き場
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焼鳥焼きます
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一応炭火です
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メニューです
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左がキンミヤダブルあり
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お酒コーナー
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お酒自販機
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自販機アップ
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カウンターの手製あて
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お尻
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奥のカウンター席
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電気もある。
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ハイ！サワーです
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キンミヤ＠100
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ナカお替り
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冷奴＠200
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これで良いのだ
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ミツカンが近いので
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ホッピーは黒白あり
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開店直後
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２０年ぶりでしたが、健在でした。
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クルマが変わっていた。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ニューカヤバ
|
|---|---|
| ジャンル | 日本酒バー、立ち飲み |
| お問い合わせ |
03-3661-7815 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線・日比谷線茅場町駅３番出口から徒歩２分 茅場町駅から190m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（すべて立飲み） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1964年 |
| 備考 |
女性のみの利用は不可 |
| お店のPR |
立ち飲み！
立ち飲みでも最強の部類、千ベロ（千円でベロベロまで飲める）という言葉は、このお店にピッタリ！ ビールの大瓶が500円、お酒は自動販売機で！焼鳥は自分で焼くなど、個性的なお店です。 酒場放浪記でも取り上げられたお店です。 |
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チョー久しぶりにニューカバヤへ。
20年ぶりぐらいかな。
セルフが楽しい立ち呑み屋さんです。
昭和39年創業の名店です。
女性の一人飲み及び女性比率が多いグループ入店のルールがあったが、
いまはどうなったのだろうか？
まだ健在でした。近くにあるもつ焼き「カミヤ」も健在でした。
車庫のクルマは赤いスバルに代わっていました。
ガレージ横に立ち呑みスペースが増設されていました。
17時前でしたが、奥に行き、女将さんに尋ねるとOKとのこと。私が、口開け客でした。
まずは奥側（亀島川沿い）の特等席カウンター席へ。
焼鳥コーナーに近いのが良い。
その都度の精算なので、１００円玉を握りしめてお酒コーナーとカウンターに向かう。
お酒は、生ビール（スーパードライ）、宮﨑本店のサンピースウイスキー、ジムビーム、トリス、キンミヤ焼酎、
芋焼酎 白波、麦焼酎 和ら麦、麦焼酎 琥珀の夢、本醸造辛口、日本盛、さくら白波・キンミヤ焼酎２００円。
まずは生ビールコーナーへ。
生ビールは自分でビールをサーブ。おまけに自動だから、泡だらけなんかにならない。
そして、女将さんのいるカウンターに置いてある様々な手作りあてからチョイス。
＠200～＠300です。
昔あった、お好み焼きみたいな、「カヤバ焼き」って無くなったのかな？
好きだったけどね。
●生ビール＠400（全て税込）
●マカロニサラダ＠200を
この日はかなり暑かったのですが、奥で開いている窓からは川から温めの風が吹く。
ビールはアサヒです。
未だ客がおらず、ひとり占めなので、店内を撮影。変わったかな？？
壁沿いにはお酒の自販機がずらりと並び、セルフで焼ける炭火の焼き鳥コーナー、
ひー！ビールが、冷えてうまい！
マカロニサラダはきゅうりにんじんがちゃんと入っているよ。
私の横にはミツカンぽん酢がキープされている棚があります。
ミツカンの東京支社が近いからね。これ最近だな。
落ち着いたところで、焼鳥を買いにカウンターへ。
混んでくると焼けなくなるからね。
●やきとり＠150×２を。
つくねもあるけどまずは焼き鳥を。
焼鳥は1人4本ぐらいまでの縛りあります。
ねぎが１個挟まった焼鳥です。
焼き場があり、セルフで焼きます。
一応炭焼きです。
両面を焦がさぬようじっくりと、
味付けはたれか塩です。
タレツボにどぼんと数度入れて焼いていきます。
８分位かかりました。一緒に焼いていたオジサンの丁寧な焼き方を参考して、
タレを３‐４回付けました。
焼鳥は香ばしく、自分で焼く焼き鳥は最高だと自分を含めみんなそう思うでしょう。
●冷奴＠200 カウンターから
●ハイサワー キンミヤ自販機：＠100＋ハイサワー瓶：＠200＋ナカお替り＠100
サワーは、まず、ジョッキを取り、カウンターで氷を入れる
そしてキンミヤ自販機にジョッキをセット、＠100円を投入し、キンミヤ焼酎を入れる。
※奥側にはキンミヤダブル＠200の自販機あります。
カウンター横の冷蔵庫から好きな割材を取り出し、カウンターで女将さんに支払います。
冷奴は半丁あります。すり生姜が掛かっています。
１７時半を過ぎると、徐々に客が入ってきますが、相変わらず女性客はいません。
オヤジの園。
やはり、焼鳥もそうですが、酒を注ぐのもセルフっていうのが良いですね。
体験型立ち呑み屋さんですね。
そうそう、２０年ぶりくらいなので、変わったことは、
昔はもっとタバコの煙でムンムンしていましたが、喫煙者が減少したのか、
あまりケムくなかったですね。
また来ようっと。
ごちそうさまでした。立ち呑みハシゴしま～す