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店名 |
閉店
sisi煮干啖(si.si.Nibotan)
|
---|---|
ジャンル | パスタ |
住所 | |
交通手段 |
JR総武本線新日本橋駅から徒歩2分 新日本橋駅から314m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年10月21日 |
備考 |
夜は完全予約制のイタリアンとして営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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仕事で新日本橋へ。
ランチに出掛けて、1時間ほどで何を食べるか?
時間はちょうど12時過ぎ。
ランチに人が出始めて、混み出す時間帯。
パスタ屋さんがあるので行ってみたら、煮干し?
ラーメンっぽいけど、一応パスタらしいので興味があり入ってみた。
店内はほぼ満席で何とかすぐに座れた。
カウンターのみでその後ろがなかなか通過しづらいので、太っているおっさんは注意!
注文はベーシックかつ全てが味わえそうなにぼセット。
にぼたん+にぼ吸い+焼豚+サラダと言う内容。
最初に焼豚+サラダが到着して、その後にぼ吸い、にぼたんの順番。
■ 焼豚+サラダ
低温調理の焼豚にレタス。
カウンターにオリーブオイルがあり、掛けながら食べる。
■ にぼ吸い
煮干しの出汁にジャガイモベースの摺り流しを入れて、泡立てている。
ジャガイモによって、えぐみが全くなく優しくスルスル飲めるお吸い物仕立てとなる。
上に乗っている岩海苔が塩味としてワンポイント。
■ にぼたん
トッピングは焼豚+玉ねぎ+岩海苔+うずら卵。
麺は太麺パスタで、こちらも煮干しのえぐみや生臭さもなく食べられる。
バターと煮干し。
粉末の煮干しも掛かっているっぽい。
油そばと考えるよりは数段優しい味わい。
ぺぺたん、トマたんとあるので他の味はどうなのかな?
「煮干しパスタ≒ 煮干し油そば」似ているけどちょっと違うかな?
ごちそうさまでした。