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《まさに"非日常"！食のエンターテイメント。8名限定！"世界"をテーマにした特別な食体験！最上階からの絶景とアーティストシェフが創り出す美しく美味しい12皿。@anpanman_12o8》
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miam_miam.17
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
タパス モラキュラーバー
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、ダイニングバー、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3270-8188 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。 |
| 住所 |
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F |
| 交通手段 |
地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。 三越前駅から85m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、JCB、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料: 15% |
席・設備
| 席数 |
8席 （1回につき8席限定） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2005年12月2日 |
| お店のPR |
モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパス モラキュラーバー」
5つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京38階に位置する「タパス モラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長 牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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＼想像を覆すアートギャラリーのような食体験／
【#タパスモラキュラーバー 】@三越前,東京
5つ星ラグジュアリーホテル"マンダリンオリエンタル東京"
38階ORIENTAL LOUNGE内にある
イノベーティブレストラン"タパスモラキュラーバー"
「食のエンターテイメント！」と話題の人気店で、
ずっと気になっており、やっと伺うことができました。
こちらの下記記載のメニュー名を、是非見て頂きたいです！
"世界"をイメージした少量多皿な12品。
まさに、タパスモラキュラーバー。
モラキュラー料理とは、分子レベルの化学反応を用いた未来的料理のこと。
美術出身のアーティストシェフ、牛窪シェフの創り出す
唯一無二の世界観、独創的なアイデアが素晴らしく、
何より、目の前のお客様に「楽しみたいように楽しんでほしい」というシェフの気配りが印象的で圧倒されました✨
お料理の美味しさに加え、38階からの絶景、
5つ星ホテルの極上なおもてなし、
デートや特別なお祝いにとってもおすすめです
★ここが魅力
✔︎"世界"をテーマに12カ国の料理をイメージ
✔︎臨場感溢れる劇場型カウンターで楽しさ倍増
✔︎最上階からの絶景が素晴らしい
✔︎5つ星ホテルの極上なおもてなし
✔︎お洒落な雰囲気、デートやお祝いにぴったり
✔︎日本語、英語、2カ国後での説明可能
【感想】
★食べログ:3.68★※2023.3.13時点
★あんなの食べログ:Excellent★
※食べログ点数は、投稿時の点数を記載しています。
・料理:◎
・接客/サービス:◎
・雰囲気:◎
#あんなの食べログ
★メニューはおまかせコースのみ。(¥21,000)
世界をイメージした少量多皿な12皿。
ワインペアリング(¥12,500)や、モクテルペアリング(¥8,800)もあり、
お料理にあったドリンクを楽しめます。
★三越前駅A7番出口直結。
5つ星ラグジュアリーホテル"マンダリンオリエンタル東京"
38階ORIENTAL LOUNGE内にあります。
バーでウェルカムドリンクを頂き、時間になるとカウンターへ案内されます。
店内は、最上階からの夜景をバックにお洒落な雰囲気。
バーフロアの真ん中に、臨場感溢れる8席のコの字カウンター。
是非また季節を変えて伺いたいです☺️
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【お店情報】
◾️タパス モラキュラーバー
︎(TEL):03-3270-8188
(住所):東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
(アクセス):三越前駅A7出口直結
(予算):¥30,000〜¥40,000
(営業時間):2部制(18:00〜,20:30〜)
(定休日):月曜日、火曜日
(個室):カウンター8席のみ
(食べログ):https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13020501/
(場面):デート、お祝いなどの特別なディナーなど
※店内の雰囲気もとても良いのでデートや特別なディナーにおすすめです。
(予約方法):ネット予約、電話予約( @hitosara_official @tabelogofficial )
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゜•.☆2023.3.10menu☆.•゜
◇Donut
ドーナツ
◇Cafe Latte
カフェラッテ
◇Fish and Chips
フィッシュアンドチップス
◇Lobster Bourguignon
ロブスター ブルギニヨン
◇Breakfast and Dinner
晩食に朝食
◇One more bite...
後もう一口
◇Shepherds Midnight Snack
羊飼いの晩酌
◇I Dreamed of Philippines
フィリピンに行った夢
◇XBikini
〆のビキニ
◇The Escape of a Goldfish
金魚の脱走
◇Schwarzwalder Kirschtorte
シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ
◇Chai
チャイ
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