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八重洲 鮨 海味
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050-5570-7093
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お店のこだわり
空間
威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間
料理
【最高級雲丹使用】宝石のように輝くネタの数々
空間
10年連続ミシュラン獲得店頂点を極めた江戸前鮨を個室で堪能
料理
米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出
コース
おまかせ 海味コース 麗味 20品
- 人数
- 2～6名様
おまかせ 海味コース 香味 22品
- 人数
- 2～6名様
おまかせ 海味コース 海味 24品
- 人数
- 2～6名様
![八重洲 鮨 海味 - [左から]水蛸の卵│海葡萄│アメーラ](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/160443/640x640_rect_160443035.jpg)
口コミ
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丁寧な創作も美味しいお寿司屋さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
八重洲 鮨 海味
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-7093 |
| 予約可否 |
予約可 国内で通じる携帯をご登録頂けない場合は、ご入店をお断りさせて頂きます。Please register a mobile phone number that can be used in Japan.Customers from overseas can't make reservations.Please make through the front desk of accommodation. |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅 徒歩1分 東京駅から352m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年9月5日 |
| 電話番号 |
03-6262-0890 |
| 初投稿者 |
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- 二次会
- 高級
- ミシュラン
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- デート利用
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空間威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間
シックな色合いの入り口を目印に、情緒のある暖簾をくぐると、スタッフの威勢の良い掛け声が快活に響き渡る、明るい空間が広がる。目配りができる広さで設えられた店内はカウンターと個室席。大将のユーモアに溢れた魅力的な人柄に魅せられ、思わず笑顔がこぼれてしまう。屈指の名店ながらも、"リラックスして鮨を楽しめる"一軒である。
料理【最高級雲丹使用】宝石のように輝くネタの数々
その時期一番おいしい産地のものを日本全国から目利きし、季節に合わせたネタが並びます。豊洲市場はもちろん、各産地の漁師から直接仕入れることも多く、最高の旬をいただくことができます。
空間10年連続ミシュラン獲得店頂点を極めた江戸前鮨を個室で堪能
大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。
料理米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出
有機農法の達人として名高い米農家・石井稔さんが育てる「ひとめぼれ」の冬眠米を使用。高級料亭や一流旅館、全国の名店で使われる日本を代表する土鍋作家・中川一辺陶氏の信楽雲井窯で炊き上げています。
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