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黒胡麻を効かせたシビ辛担担麺です。
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もりＣ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京駅から245m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年3月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに担担麺が食べたくなり、東京駅のKITTEにある阿吽さんへ行きました。湯島の担担麺で有名なお店です。
平日の昼過ぎにお店へ行くと、店内は半分ほど埋まっていました。先に食券を購入します。今日は汁あり担担麺の気分だったので、黒胡麻担担麺の追い飯セットを注文しました。辛さと痺れのレベルを聞かれたのでら辛さ3、痺れ2でお願いしました。
７分ほどで担担麺が運ばれてきました。通常の担担麺に黒胡麻ペーストを乗せていて、通常の担担麺と比べてインパクトがあります。スープからいただきました。黒胡麻の香りがスープに広がり、かなり濃厚な胡麻の香りを味わえます。スープは、見た目よりあっさりしていて、辛さもあまり効いてこないので飲みやすかったです。
麺は細いストレート麺を使用しています。ツルツルと喉越しが良く、麺とスープが良く絡みます。具材はひき肉と水菜だけで、かなりシンプルです。スープを飲み進めるうちに、花山椒の痺れが効いてきました。山椒とラー油のシビ辛パンチがかなりアクセントになっています。
麺を食べ終えてから、ライスと温玉を入れて、スープを最後までいただきました。ご飯と温玉でスープの味がかなりマイルドになります。シビ辛おじやの完成です。
辛さをマイルドにしたのか、私が辛さに耐性を持ったのか分かりませんが、以前より食べやすくなりました。個人的には汁あり担担麺が好きなので、通常の担担麺の4辛にチャレンジしてみたいです。