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東京駅から近くて便利 丸の内丸ビルに10月にOPENした鹿児島の食とクラフト焼酎
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縄文弥生
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
どん薩摩
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、しゃぶしゃぶ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-4078 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご利用時間はディナー・ランチともに時間制を設けさせていただいています |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 東京駅 丸の内口 徒歩2分 二重橋前駅から224m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9340001016085 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
660円 ※コースはチャージ料込みの金額となります |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 すだれで区切る半個室のご用意がございます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設内同フロアに喫煙所あり |
| 駐車場 |
有 施設内駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 離乳食等のお持ち込・ご飲食はご確認をお願いします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月25日 |
| 電話番号 |
03-6256-0404 |
| 備考 |
■通販も実施中‼️ |
| 初投稿者 |
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昼の忘年会の帰りに、少し食べ飲み足らなかったので行ってきました。
鹿児島の黒豚、黒牛、地魚、本格焼酎をはじめ、鹿児島料理が楽しめる店です。
お通し 季節の茶碗蒸し
鰹だしがふんわり広がります。枕崎の鰹が使われていて、鰹が良いのがとてもわかる一品。
寒かった日なので、身体も温まりました。
百合根が入っていました。
茶ぶり入りお刺身の盛り合わせ
1人前1,200円 2人前を注文しました。刺身は単品より盛り合わせがお得！
茶ぶり以外にも、茶真鯛、かつおたたき、阿久根のキビナゴ、赤海老、しめさばが楽しめちゃえました。
ぶり以外は季節によって内容が変わるとお聞きしました。
茶ぶり脂がいい感じ。杜仲茶配合飼料の茶ぶりは鰤（ぶり）の養殖日本一で有名な長島の海で、25年もの歳月をかけ研究し育てられたぶり。鹿児島のぶりは食べる機会も多いのですが、茶ぶりはぶり好きに食べて欲しい！
醤油は鹿児島の甘めの醤油と関東の白醤油両方があります。
醤油をつけて食べても美味しいのですが、わさびだけで茶ぶりを食べても、口の中でとろける味わい。
茶真鯛鯛の旨味が感じられ、すっきりした味わい。だし茶漬けでも鯛は楽しめるそうです。
13 ソーダ割り 580円13とは白金酒造と共同開発したオリジナル焼酎。
オーク樽で熟成をかけたコクのある芋焼酎はロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りそれぞれで楽しめます。
ソーダ割りのみプラス50円
これって焼酎だったけ？と思わせる芳醇な香りが飲むと広がります。
芋の香りもいい感じ。
焼酎の種類が多くて迷っちゃう！オススメを聞いてみました。
南之方（なんのかた）
無ろ過製法なので、芋の風味ががっつりきます。
ロックで味わいました。
芋焼酎好きにはたまらない。
茶ぶり大根 980円
茶ぶりのあらのだしで大根をじっくり2日間かけて煮込んだとお聞きしました。
醤油も鹿児島のものを使っているので、少し甘めです。
色が薄いのですが、しっかりだしが染み込んだ大根。鹿児島の醤油の甘さと大根って相性バッチリ。ちょっと硬めの食感も好みでした。ぶりの旨味、煮物でも違いがわかります。
削りたての鰹もいい香り。大根と一緒に味わうのもオススメ。
塩レモンサワー13 580円
ソーダ割りで飲んだ13の塩レモンサワーバージョン。
ノンワックスのレモンが使われています。
レモンの酸味がエグミがなくていい感じ。
芋焼酎とレモンサワーって焼酎によっては合うものもあれば合わないものもあるのですが、13はレモンサワーとしても楽しめちゃえます。
若鶏の一夜干し 880円
若鶏をオリジナルの調味液に2時間漬け込んで8時間干しているとお聞きしました。
干すことにより、鶏肉そのもの旨味がギュッと濃縮されています。皮もパリッとしていて、あっという間にペロリ。
自家製ノンワックス塩レモンと一緒に鶏肉を味わうとより一層、鶏肉の味の深さが感じられます。
しゃぶしゃぶも黒豚、茶ぶり両方あります。肉が好きな人にも魚が好きな人にも両方対応できるのが良いと思いました。
コースメニューがあったり、飲み比べセットもありお酒が飲める方も飲めない方も豊富なメニューのラインナップ。
しっかり食べて飲みたい人はコースがお得かもしれません。
単品メニューも少し割高になりますが、ハーフサイズメニューもあり、１人で焼酎とちょっとつまみたい時にも良さそう。
枕崎直送かつおの腹皮焼きというメニューがあり、以前枕崎へ旅行した時に食べたことがありますが、都内で食べられる店があるとは！
休日の夜で、ほぼ満席。窓際の席からの眺めがとても良さそうでしたが、予約で埋まっていました。
誘ってくれた方はすでに何度か仕事のある日のランチで利用していて、オススメと言ってました。
鹿児島の隠れた食材もあるそうです。
枕崎鰹節取扱店が作る料理の数々、鰹が違うと料理が違うと改めて感じました。
今回、２次会で足を運んだので、他に気になるメニューもいろいろあるので改めて足を運びたいです。