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店名 |
四川豆花飯荘 東京店(シセントウファハンソウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、飲茶・点心、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4495 |
予約可否 |
予約可 ランチの予約はコースのみ承ります。 |
住所 |
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F |
交通手段 |
JR東京駅から徒歩3分、地下鉄東京駅から徒歩1分 大手町駅から284m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% ランチタイム¥310-(税込)、ディナータイム¥550-(税込)のお茶代を頂戴いたします。 |
席数 |
130席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 個室料 ランチタイム¥5500-(税込み) ディナータイム¥8800-(税込み) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 平日小学生以下のお子様連れのご来店は、ご遠慮願います。 |
ホームページ | |
電話番号 |
03-3211-4000 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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週末の12:00にネット予約をして利用しました。
JR「東京駅」から徒歩約2分、新丸の内ビルディング6階にある「食べログ 中国料理TOKYO 2021」選出の人気店です。
本店はシンガポール。
伝統の味と技法を守りつつ化学調味料を一切使用しない調理が売りで、投稿時点でシンガポールに4店舗、ミャンマーに1店舗、日本に1店舗を展開中なのであります。
店内はモダン・ロイヤルクラシックな総席数130席の大型店舗。
ホールはスタッフ7名*で切り盛りしていました。
*男性:黒のスーツ、女性:黒のスーツ/中華服、茶芸師:黄金の中華服
今回オーダーしたのは「冬の味覚・四川コース 4000円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
八宝茶 ◎
茶芸師の芸術的なパフォーマンスで頂く中国茶
コレステロールを下げ血行を良くし免疫力を高めるありがたいお茶 次の料理に備え後味を整えるため何杯も注ぎに来てくれます
飲むごとに変化する味わいと甘い後味がいとをかし
w/ジャスミン・紅なつめ・百合根・龍眼・菊花・クコ・クルミ・氷砂糖
前菜◎
海の幸山の恵みの四種前菜盛り合わせ
鯛の煮凝り ◎ 柚子が名脇役の冷製の逸品
くらげ酢 ◎ 茗荷とともに
蒸し鶏 〇 四川味噌で頂きます
大根 ◎ 酢で味付けされた爽やかなスターター
腐皮魚翅湯 〇
フカヒレと湯葉のスープ
とろみが強く濃厚な味わい
湯葉がアクセント
魚香肉片 ◎
豚肉と季節野菜の四川豆板醤炒め
後からじわじわ来る痺れ四川風
豚肉の火入れが秀逸で全体的には上品な仕上げ
w/蓮根 木耳 しめじ パプリカ ピーマン ナッツ
鼓汁蒸魚 〇 白身魚の強火蒸しトーチーソース
今が旬のアブラカレイを強く蒸した一皿
軟らかくて口の中で解けます
w/白髪ねぎ カリフラワー
四川豆花飯荘麻婆豆腐とライス 〇
期待値が高かっただけにやや拍子抜け…
日本の町中華の麻婆豆腐のレベルの高さを再認識
最初はボチボチで後からしっかり痺れが来ます
計算されたライスの炊き上げ具合はOK!
甜品 ◎ デザート盛り合わせ
温製と冷製の杏仁豆腐
シンプルなれどマイウー!
フォーチュンクッキー ◎
よく当たるわ !(^^)!
BGMは中国伝統ミュージック!
客筋はマダム会、ファミリー、カップル。
客の入りは満員!
女性比率は約6割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.76です。
テーブルに調味料は無く 各人に一皿づつ供されるヌーベルシノワスタイル。
ソムリエを擁しドリンクメニューが豊富なのが加点要素。
満員のせいか料理のピッチが遅いのが減点要素です。
ユニークな茶芸師のパフォーマンスは友人との会食や接待におあつらえ向き。
晩秋の丸の内でシンガポール発のスタイリッシュな四川料理を満喫しました。
ご馳走さま!