新橋日本酒 おだしと、おさけ。すずめ - 新橋（日本料理）

働く条件について

• 職種

  店長候補・マネージャー

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  時給1,300円~1,500円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 資格手当・スキル手当あり インセンティブあり

  試用期間

  試用期間3ヶ月

  給与補足

  交通費：1日１０００円まで全額支給
  割増賃金や休暇などは労働基準法に準拠する。
  飲食店は、固定残業代など、不透明な制度が多く、正当な対価をお支払いしたいので、時給制としております。
  店長手当：1日あたり３０００円
  売上手当：月間売上400万を越えた場合１万円付与する。
  　以後50万円増える毎に１万円支給。

  収入例

  時給1300円〜
  8時間を越えた時給1625円、
  8時間を越え、尚且つ22時を越えた時給1950円
  
  ※試用期間３か月　時給、交通費変更なし
  　　（試用期間、最短１ヶ月の可能性有り）
  
  
  本採用後、下記手当て支給。社会保険加入。
  
  2024年3月実績例
  Aさん（週休３日）
  　店長手当42000円＋売上手当７0000円＝1１万2000円支給　
  　　　　　上記の基本時給にプラスして３９万円支給
  

• 勤務時間

  14:00〜23:30
  （土日祝は15:00〜）
  終電には間に合います。

  終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 時短社員制度あり 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  シフト制
  完全週休３日制

  月8日以上休みあり 平日のみ勤務OK 完全週休2日制

• 待遇

  ・社会保険完備
  ・屋内原則禁煙
  ・優秀者には、インセンティブあり
  

  社会保険完備 制服貸与 海外研修あり 生産者への訪問研修あり 独立実績あり 服装自由

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 Uターン・Iターン歓迎 フリーター歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 ブランクOK 個人経営(2店舗以内) 小さなお店(20席未満) スタッフの平均年齢20代 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  【ホールスタッフ　仕事内容】
  ・接客などのホール業務
  ・金銭管理
  ・スタッフ育成など
  ・調理補助
  
  ▼オープン前
  ・開店準備
  掃除や店内のセットアップ、ドリンク補充、メニュー作成、レジチェックなどをおこないます。
  少人数で運営しておりますの調理補助もお願いします。
  
  ▼開店後〜ラストオーダー
  ・接客、配膳、お会計
  ・電話対応や、ウェイティングの応対などおこないます。
  
  ▼ラストオーダー〜閉店
  ラストオーダーの後は、片づけ、清掃などの閉店作業をおこないます。

• この仕事の
  おすすめポイント

  当店は１店舗のみで、細かいルールはなく、自由度は高いです。
  現スタッフには、料理や営業スタイルなどは、自由に任せていたます。
  もちろん、独立を望めばの話ですが、独立前に経験を積みたい方には、これ以上ない実践的な良いトレーニングになると自負しております。
  思う存分、スキルを発揮してください。
  そのほうが、お店にとっても引き出しが多くなり、お店が強くなります。
  逆に、ルールが欲しいという方には、働きづらいかもしれません。
  
  お料理は、和食寄りですが、「自分が食べて美味しいと思ったもの」「自分だったら注文してみたいなぁと思うもの」を出すという感じで、あまり決まりはありません。パクチーやナンプラー、バターなどを使用することもあります。
  
  正直、とても小さい厨房で、コンベクションオーブンのような豪華な厨房機器はなく、限られた環境の中、提供しています。
  海外の方には、「これが君のキッチンか？」と驚かれるほど、小さい厨房ですが、小さい分、あまり動かなくて良いので、慣れると働きやすいのが特徴です。個人的には、「千と千尋の神隠し」の釜爺のような手だけ動かすようなイメージに近いです。
  
  お客様は、曜日によって客層が変わります。
  土曜日や日曜などは、２０代の若い方が多く、平日は、近隣の会社様の方が多く、比較的年齢層が高めになります。役職が高い方などもよくいらっしゃいます。
  お店が小さく、カウンターなどお客様との距離が近いので、お客様と仲良くなることも多いです。
  
  
  働き方は、完全週休3日制としております。
  仕事で疲れた体も、3日あれば、趣味に時間を割くことも出来るからです。
  私も、週に１回は趣味のスケートボードをするようにしています。
  この先もなんだか見えてきて、仕事やお金だけの人生で終わるのも面白くないよなぁ・・・って思ってる方には、良いのではないでしょうか。
  趣味を持つことは、仕事にも良い影響があります。
  まず、仕事の嫌なことを忘れることが出来ます。
  私の場合、スケートボードが好きなのですが、とても危険なスポーツですので、乗ってる間は、集中していなければなりません。集中しているということは、その間は、余計なことを考えていないということでもあり、スケートボードをした後は、とてもリラックス出来ています。
  そのリラックスが次の日からの仕事の集中や、アイデアに繋がります。
  
  また年に４回ぐらいは、酒蔵や飲食店めぐりなどもしております。実際に見て、食べて、呑んで知見を広げていきましょう。
  
  当店は、3年前に法人化もしており、２店舗目の出店も考えております。
  事業拡大を手伝っていただける方には、社会保険など福利厚生の体制もありますので、社員として安定的に働くことも可能です。
  

• 応募資格

  必須スキル・経験

  コミュニケーション能力

  特に経験は、必要ありませんが、店長さんには、売上を求めたいと思ってます。
  売上といっても、極端な方法を要求する訳ではありません。
  コツコツと、これ良いなと思ったことを、ご自身の経験やスキルとして、積み上げていって欲しいです。
  職を失うことがあっても、その経験やスキルは、奪われませんから、一生ものとなり、ご自身の安定に繋がります。

• 求める人物像

  〜こんな方は活躍できます！〜
  ★お客様に提案を出来る方
  ★売上に関心がある方
  ★常に向上心を持ち「吸収しよう！」という強い気持ちがある方
  ★忙しい時ほど平常心を保ち、コツコツと冷静に対応できる方
  ★チームワークを大切にして周りと助け合える方
  ★一緒に働く仲間たちの考えを柔軟に受け入れられる方
  ★将来、独立を考えている方
  
  
  上記、いろいろ書いてますが、そんな完璧な人はいないですし、私も不完全の集合体ですから、気にしないでください。
  
  短所が消えるぐらいに、長所を伸ばしていっていただければと思います。
  

働く場所について

• 店名

  新橋日本酒 おだしと、おさけ。すずめ

• 勤務地

  東京都港区新橋2-15-10

• 法人名・事業者名

  合同会社すずめ

働く条件について

• 職種

  料理長候補

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  時給1,200円~1,300円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 インセンティブあり

  試用期間

  試用期間3ヶ月

  給与補足

  交通費：1日１０００円まで全額支給
  
  割増賃金や休暇などは労働基準法に準拠する。
  
  飲食店は、固定残業代など、不透明な制度が多く、正当な対価をお支払いしたいので、時給制としております。
  
  責任者手当：1日あたり３０００円
  売上手当：月間売上400万を越えた場合１万円付与する。
  　以後50万円増える毎に１万円支給。
  
  細かなインセンティブは、面談時に説明します。

  収入例

  時給1200円〜
  8時間を越えた時給1500円、
  8時間を越え、尚且つ22時を越えた時給1800円
  
  ※試用期間３か月　時給、交通費変更なし
  　　（試用期間、最短１ヶ月の可能性有り）
  
  
  本採用後、下記手当て支給。社会保険加入。
  
  2024年3月実績例
  Aさん（週休３日）
  　料理長手当42000円＋売上手当７0000円＝1１万2000円支給　
  　　　　　上記の基本時給にプラスして３９万円支給
  

• 勤務時間

  13:00〜23:30
  （土日祝は15:00〜）
  終電には間に合います。

  終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 時短社員制度あり 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  シフト制
  完全週休３日制

  月8日以上休みあり 平日のみ勤務OK 完全週休2日制

• 待遇

  ・希望者には、社会保険完備
  ・屋内原則禁煙
  ・優秀者には、インセンティブあり

  社会保険完備 制服貸与 海外研修あり 生産者への訪問研修あり 独立実績あり 服装自由

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 Uターン・Iターン歓迎 フリーター歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 ブランクOK 個人経営(2店舗以内) 小さなお店(20席未満) スタッフの平均年齢20代 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  【キッチンスタッフ　仕事内容】
  ・仕込み
  ・発注、買付け
  ・スタッフ育成など
  ・ホール業務アシスト
  
  ▼オープン前
  ・当日、必要な買い物、仕込みなど。
  
  ▼開店後〜ラストオーダー
  ・主に調理ですが、小さいお店ですので、調理だけではなく、配膳や電話応対など基本的には、すべての基本的な応対が出来るように、お願いします。
  
  
  ▼ラストオーダー〜閉店
  ラストオーダーの後は、片づけ、清掃などの閉店作業を行い、引き継ぎ業務や、発注業務をこなします。

• この仕事の
  おすすめポイント

  当店は１店舗のみで、細かいルールはなく、自由度は高いです。
  現スタッフには、料理や営業スタイルなどは、自由に任せていたます。
  もちろん、独立を望めばの話ですが、独立前に経験を積みたい方には、これ以上ない実践的な良いトレーニングになると自負しております。
  思う存分、スキルを発揮してください。
  そのほうが、お店にとっても引き出しが多くなり、お店が強くなります。
  逆に、ルールが欲しいという方には、働きづらいかもしれません。
  
  お料理は、和食寄りですが、「自分が食べて美味しいと思ったもの」「自分だったら注文してみたいなぁと思うもの」を出すという感じで、あまり決まりはありません。パクチーやナンプラー、バターなどを使用することもあります。
  
  正直、とても小さい厨房で、コンベクションオーブンのような豪華な厨房機器はなく、限られた環境の中、提供しています。
  海外の方には、「これが君のキッチンか？」と驚かれるほど、小さい厨房ですが、小さい分、あまり動かなくて良いので、慣れると働きやすいのが特徴です。個人的には、「千と千尋の神隠し」の釜爺のような手だけ動かすようなイメージに近いです。
  
  お客様は、曜日によって客層が変わります。
  土曜日や日曜などは、２０代の若い方が多く、平日は、近隣の会社様の方が多く、比較的年齢層が高めになります。役職が高い方などもよくいらっしゃいます。
  お店が小さく、カウンターなどお客様との距離が近いので、お客様と仲良くなることも多いです。
  
  
  働き方は、完全週休3日制としております。
  仕事で疲れた体も、3日あれば、趣味に時間を割くことも出来るからです。
  私も、週に１回は趣味のスケートボードをするようにしています。
  この先もなんだか見えてきて、仕事やお金だけの人生で終わるのも面白くないよなぁ・・・って思ってる方には、良いのではないでしょうか。
  趣味を持つことは、仕事にも良い影響があります。
  まず、仕事の嫌なことを忘れることが出来ます。
  私の場合、スケートボードが好きなのですが、とても危険なスポーツですので、乗ってる間は、集中していなければなりません。集中しているということは、その間は、余計なことを考えていないということでもあり、スケートボードをした後は、とてもリラックス出来ています。
  そのリラックスが次の日からの仕事の集中や、アイデアに繋がります。
  
  また年に４回ぐらいは、酒蔵や飲食店めぐりなどもしております。実際に見て、食べて、呑んで知見を広げていきましょう。
  
  当店は、3年前に法人化もしており、２店舗目の出店も考えております。
  事業拡大を手伝っていただける方には、社会保険など福利厚生の体制もありますので、社員として安定的に働くことも可能です。
  

  身に付くスキル

  包丁さばき 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 店舗運営

• 応募資格

  必須スキル・経験

  コミュニケーション能力

  特に経験は、必要ありませんが、調理だけではなく、売上を気にして欲しいと思ってます。
  売上といっても、極端な方法を要求する訳ではありません。
  コツコツと、これ良いなと思ったことを、調理側として、ご自身の経験やスキルとして、積み上げていって欲しいです。
  職を失うことがあっても、その経験やスキルは、奪われませんから、一生ものとなり、ご自身の安定に繋がります。

• 求める人物像

  〜こんな方は活躍できます！〜
  ★お客様に提案を出来る方
  ★売上に関心がある方
  ★常に向上心を持ち「吸収しよう！」という強い気持ちがある方
  ★忙しい時ほど平常心を保ち、コツコツと冷静に対応できる方
  ★チームワークを大切にして周りと助け合える方
  ★一緒に働く仲間たちの考えを柔軟に受け入れられる方
  ★将来、独立を考えている方
  
  
  上記、いろいろ書いてますが、そんな完璧な人はいないですし、私も不完全の集合体ですから、気にしないでください。
  
  短所が消えるぐらいに、長所を伸ばしていっていただければと思います。
  

働く場所について

• 店名

  新橋日本酒 おだしと、おさけ。すずめ

• 勤務地

  東京都港区新橋2-15-10

• 法人名・事業者名

  合同会社すずめ

働く条件について

• 職種

  調理スタッフ・キッチンスタッフ

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  時給1,200円~1,300円

  ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 インセンティブあり

  試用期間

  試用期間3ヶ月

  給与補足

  交通費：1日１０００円まで全額支給
  
  割増賃金や休暇などは労働基準法に準拠する。
  
  飲食店は、固定残業代など、不透明な制度が多く、正当な対価をお支払いしたいので、時給制としております。
  
  責任者手当：1日あたり３０００円
  売上手当：月間売上400万を越えた場合１万円付与する。
  　以後50万円増える毎に１万円支給。
  
  細かなインセンティブは、面談時に説明します。

  収入例

  時給1200円〜
  8時間を越えた時給1500円、
  8時間を越え、尚且つ22時を越えた時給1800円
  
  ※試用期間３か月　時給、交通費変更なし
  　　（試用期間、最短１ヶ月の可能性有り）
  
  
  本採用後、下記手当て支給。社会保険加入。
  
  2024年3月実績例
  Aさん（週休３日）
  　料理長手当42000円＋売上手当７0000円＝1１万2000円支給　
  　　　　　上記の基本時給にプラスして３９万円支給
  

• 勤務時間

  13:00〜23:30
  （土日祝は15:00〜）
  終電には間に合います。

  終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 時短社員制度あり 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  シフト制
  完全週休３日制

  月8日以上休みあり 平日のみ勤務OK 完全週休2日制

• 待遇

  ・希望者には、社会保険完備
  ・屋内原則禁煙
  ・優秀者には、インセンティブあり

  社会保険完備 制服貸与 海外研修あり 生産者への訪問研修あり 独立実績あり 服装自由

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 Uターン・Iターン歓迎 フリーター歓迎 シニア・ミドル活躍中 女性活躍中 ブランクOK 個人経営(2店舗以内) 小さなお店(20席未満) スタッフの平均年齢20代 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  【キッチンスタッフ　仕事内容】
  ・仕込み
  ・発注、買付け
  ・スタッフ育成など
  ・ホール業務アシスト
  
  ▼オープン前
  ・当日、必要な買い物、仕込みなど。
  
  ▼開店後〜ラストオーダー
  ・主に調理ですが、小さいお店ですので、調理だけではなく、配膳や電話応対など基本的には、すべての基本的な応対が出来るように、お願いします。
  
  
  ▼ラストオーダー〜閉店
  ラストオーダーの後は、片づけ、清掃などの閉店作業を行い、引き継ぎ業務や、発注業務をこなします。

• この仕事の
  おすすめポイント

  当店は１店舗のみで、細かいルールはなく、自由度は高いです。
  現スタッフには、料理や営業スタイルなどは、自由に任せていたます。
  もちろん、独立を望めばの話ですが、独立前に経験を積みたい方には、これ以上ない実践的な良いトレーニングになると自負しております。
  思う存分、スキルを発揮してください。
  そのほうが、お店にとっても引き出しが多くなり、お店が強くなります。
  逆に、ルールが欲しいという方には、働きづらいかもしれません。
  
  お料理は、和食寄りですが、「自分が食べて美味しいと思ったもの」「自分だったら注文してみたいなぁと思うもの」を出すという感じで、あまり決まりはありません。パクチーやナンプラー、バターなどを使用することもあります。
  
  正直、とても小さい厨房で、コンベクションオーブンのような豪華な厨房機器はなく、限られた環境の中、提供しています。
  海外の方には、「これが君のキッチンか？」と驚かれるほど、小さい厨房ですが、小さい分、あまり動かなくて良いので、慣れると働きやすいのが特徴です。個人的には、「千と千尋の神隠し」の釜爺のような手だけ動かすようなイメージに近いです。
  
  お客様は、曜日によって客層が変わります。
  土曜日や日曜などは、２０代の若い方が多く、平日は、近隣の会社様の方が多く、比較的年齢層が高めになります。役職が高い方などもよくいらっしゃいます。
  お店が小さく、カウンターなどお客様との距離が近いので、お客様と仲良くなることも多いです。
  
  
  働き方は、完全週休3日制としております。
  仕事で疲れた体も、3日あれば、趣味に時間を割くことも出来るからです。
  私も、週に１回は趣味のスケートボードをするようにしています。
  この先もなんだか見えてきて、仕事やお金だけの人生で終わるのも面白くないよなぁ・・・って思ってる方には、良いのではないでしょうか。
  趣味を持つことは、仕事にも良い影響があります。
  まず、仕事の嫌なことを忘れることが出来ます。
  私の場合、スケートボードが好きなのですが、とても危険なスポーツですので、乗ってる間は、集中していなければなりません。集中しているということは、その間は、余計なことを考えていないということでもあり、スケートボードをした後は、とてもリラックス出来ています。
  そのリラックスが次の日からの仕事の集中や、アイデアに繋がります。
  
  また年に４回ぐらいは、酒蔵や飲食店めぐりなどもしております。実際に見て、食べて、呑んで知見を広げていきましょう。
  
  当店は、3年前に法人化もしており、２店舗目の出店も考えております。
  事業拡大を手伝っていただける方には、社会保険など福利厚生の体制もありますので、社員として安定的に働くことも可能です。
  

  身に付くスキル

  包丁さばき 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 店舗運営

• 応募資格

  必須スキル・経験

  コミュニケーション能力

  特に経験は、必要ありませんが、調理だけではなく、売上を気にして欲しいと思ってます。
  売上といっても、極端な方法を要求する訳ではありません。
  コツコツと、これ良いなと思ったことを、調理側として、ご自身の経験やスキルとして、積み上げていって欲しいです。
  職を失うことがあっても、その経験やスキルは、奪われませんから、一生ものとなり、ご自身の安定に繋がります。

• 求める人物像

  〜こんな方は活躍できます！〜
  ★お客様に提案を出来る方
  ★売上に関心がある方
  ★常に向上心を持ち「吸収しよう！」という強い気持ちがある方
  ★忙しい時ほど平常心を保ち、コツコツと冷静に対応できる方
  ★チームワークを大切にして周りと助け合える方
  ★一緒に働く仲間たちの考えを柔軟に受け入れられる方
  ★将来、独立を考えている方
  
  
  上記、いろいろ書いてますが、そんな完璧な人はいないですし、私も不完全の集合体ですから、気にしないでください。
  
  短所が消えるぐらいに、長所を伸ばしていっていただければと思います。
  

働く場所について

• 店名

  新橋日本酒 おだしと、おさけ。すずめ

• 勤務地

  東京都港区新橋2-15-10

• 法人名・事業者名

  合同会社すずめ