この口コミは、えごま油人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えごま油人口コミ252件フォロワー392人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2018/10訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.7

￥15,000～￥19,9991人

銀座を堪能！和×イタリアン

銀座８丁目にあるこちらのお店に連れてきてもらいした。週末の銀座はとても賑やかで華やか。天気が悪くても関係ないほどの人手で歩いているだけでなんだか浮き足立ちます。

エレベーターで上がると和な雰囲気。お店に入ると黒基調のラウンジのようなカウンターが
ずらっと。それから個室。シックで大人な空間です。

個室でお食事いただきました。コース料理をテンポよくお料理もだしていただき、あっという間のひと時でした。
お料理は、和とイタリアンが融合した創作料理。お箸でいただくのもリラックスできます。

まず１品目は前菜。ジェノヴァ風の真蛸・バルサミコ風味の鱧・生ハムをまいたイチジクの３品。
大好物のイチジクはまさに食べ頃で甘味しっかり、生ハムの塩味とよく合いました。

続いてフォアグラ茶わん蒸し。ふわっとやわらかい茶わん蒸しは優しい味わい。それにフォアグラの濃厚さと
タレのコクが合わさって口の中での一体感が幸せでした。温かくてほっこり。美味しかったです。

それからカルパッチョ。大好物の金目鯛です。ピンク色がきれいで食欲をそそります。
黒オリーブとアンチョビ、隠し味のお味噌が味に奥行きを出してくれるのかな？上品なのにしっかりした味わい。

４品目はお魚料理であいなめのソテー。お品書きの鮎並が読めず、鮎だと思っていたらあいなめってこう書くんですね。
ズワイガニのソースでいただきました。

お次はパスタ。カラスミです。ベーコンとキャベツ、きのこが入ってます。
自家製のピカンテオイルを途中からかけていただいたのですが、このオイルがかなり好みでした。
辛さがしっかりあってかけるとパスタのおいしさがぐっと際立ちました。

そしてメイン。増田牛のフィレ肉のタリアータ。ソースはカシスのソースで。このお肉やわらかくきめ細やかでしっとりしていてとてもおいしかったです。食後の重たい感じもなくて深い味わいなのにさっぱりした感じもあり・・。
増田牛って初めて食べたのですが、個人のブランド牛なんだそうです。群馬県だったかな？すごい大切に育てられたのかななんて想像しながらおいしくいただきました。

デザートと紅茶でしめて銀座の贅沢な夜を満喫しました。

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えごま油人

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転創作料理櫻移転前の店舗情報です。新しい店舗はRestaurant&Bar 銀座 SAKURA（【旧店名】創作料理櫻）をご参照ください。
ジャンル	創作料理、日本料理、イタリアン
住所	東京都中央区銀座8-7-8 GINZA8ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ新橋駅徒歩6分地下鉄銀座線銀座駅徒歩7分新橋駅から322m
営業時間	■営業時間月～金ランチ　11:30～14:30 （L.O.14:00）ディナー　17:00～23:00 （L.O.22:00） ※現住所での営業は8月8日(土)までとなり移転することとなりました。新店舗のオープンは【9月28日(月)】を予定しております。《移転先：銀座7-6-11ミクニビル2階》 ■定休日土曜・日曜・祝日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	■サービス料…グランドメニュー（18時～22時）10％個室料…1名様毎に1,500円／バーメニュー（22時～2時）20％席料…1名様毎に2,000円

席・設備

席数	40席（カウンター16席、個室（2名席、４名席 x 2、７名席x 2）※8名席、14名席もご用意できます。）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外・屋外に喫煙スペースあり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
ホームページ	http://www.sakura-ginza.com/
オープン日	2016年3月30日
お店のPR	＜ご案内＞営業時間が～23:00となりました。昼飲みも大歓迎！テイクアウトも可能です。 ※当面の間、23時までの時短営業とさせて頂きます。 ※お弁当のテイクアウトは18:00まで。当店は銀座、金春通りにございます。東京丸の内の和食料理店で技術を磨いた料理長と、元イタリアンのオーナーシェフの二人が作る新しい創作料理を、是非御堪能ください。毎月、旬の食材を使用した期間限定メニューをご用意しております。【特選食材】希少銘柄の増田牛／【米】その日、使う分だけ精米 ...
初投稿者	Garlic Rice（218）