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熊、雉、羊に鹿、猪♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=209039
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ゆ~すけ
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
焼ジビエ 罠 炭打 新橋
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、居酒屋、日本酒バー |
住所 | |
交通手段 |
新橋駅から437m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
26席 (カウンター) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
オープン日 |
2014年3月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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---2014/11---
ジビエ&パクチー!の写真追加
---2014/05---
ユッケからの希少なクビジリ!の写真追加
---2014/04---
@「焼ジビエ罠 新橋店」にて
柔らかな蝦夷鹿の芯玉(塩)に
羊にしてはニオイが無さ過ぎてチト物足りなかったラム(塩)
続いて、ジューシィな雉モモ(醤油)に
脂が甘〜い猪バラ(味噌)もイイネ!
。。。と、様々なケモノ達をお通しのキャベツとともに貪りつくして大満足な帰り際
「実は、明日、今日は無かった熊も入荷するんですYO!」な〜んてハナシを聞いちまった日にゃあ
モチロン連荘するっきゃないっしょ!w
ってなワケで、翌日は
意外にクセが無く若干肩透かしだったものの
固めの肉を噛めば噛むほど旨味が染み出てくる熊の前肩(塩)に
鹿肉/猪肉/猪豚ハツ等、色んな肉を叩いて捏ねて、ナツメグetc各種スパイスの風味で纏めた
さながらミニジビエハンバーグといった味わいの名物「つくね」
そして、今が旬の筍焼きとかもツマミつつ
黒ホッピーをグビグビッと!
以上
こんなジビエ三昧+αな飲みを連荘したところで
非常〜に財布に優しい価格設定なのも嬉しいトコロ♪