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そば1.5を食べた 美味しかった
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pasali
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ソニア
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2022 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き、ジェラート・アイスクリーム |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3433-5084 |
| 予約可否 |
予約可 遅れる場合は必ずお電話して下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩７分 汐留駅から369m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター13席、テーブル8席（4x1, 2x2）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入口に喫煙所設置 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキング：新橋5-18-7に18台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年11月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新橋方面ランチ探訪。春の嵐で 桜少し散る。
汐留方面 環状2号線と国道15線の交差点を
更に大門方面に一本入った一方通行沿いにあります。
お店は半地下の趣です。中はメイン鉄板を囲む
カウンター席と その周りに4人掛けテーブルが
数席です。
お昼はランチメニュー一本で、豚玉 そば若しくは
うどん玉 並み・1.5倍・2倍のラインアップと
各種トツピンングが用意されています。
本日は 前回同様の 豚玉・そば1.倍950円を注文。
広島焼専門店は都内でも多く見受けられるように
なりましたが、調理手順 手際の良きはこちらが一番
ではないかと思います。
オーダーして5分くらいで届きます。
センターの鉄板で 完成品を貯め置きしてるわけでなく
工程ごとにバッファをもって調理されている。
蒸し蕎麦は、そばを脂と水で蒸した状態でこんもり
きゃべつもあらかじめ数枚分蒸してる感じ。
注文入ると 粉をさっと鉄板に薄くのばすと、
蒸してあったキャベツをオントップして
イカ天・豚玉・シソの葉と載せて最後に 蒸し蕎麦
にソース絡めて その上にドッキングです。
流れ作業で見ていて気持ち良き感じ。
最後はお皿に移してお客さんへ。
脇にソースのセットがおいてありますが。
焼き手さんの調理加減が絶妙で何を足さなくても
最後までダレることなくおいしさキープ。
熱々の広島焼が最後まで続いて満足。
ごちそうさまでした。