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２０年以上振りの再訪！！
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おかちゃん1030
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多もつ鍋 がんこ（はかたもつなべがんこ）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ鍋、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-4954 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線「新橋駅」より徒歩1分 新橋駅から135m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代:300円 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター、テーブル店内４名席、半分外８名席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れOK |
| 電話番号 |
03-3571-7803 |
| 備考 |
お席は混雑時２時間制。 |
| 初投稿者 |
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今日は何故かもつ鍋が食べたくなり、妻にラインを送ると、即ＯＫ♪
で、後程待ち合わせをしての再訪です、もう何十年経ちのだろうか？
妻と記憶を辿り、あの時は何処だったのだろう！
しかし、余りにも前過ぎて思えだせません！！
店先にテーブル席4人、カウンター席8人、奥に個室的なテーブル席4人掛けの小さな店です。
カウンター席に案内されましたので着席しました。
入店後、大将と昔話しをしていて、驚いたのは20年以上前に中目黒店に居た、うるさ型の親父がこの大将だったのです。
昔は、少しでも触っていると、この大将が「店の者が料理するから触らないで！」と言われたものでしたが。
我々は煮える前の、半生キャベツが好きなので、構わず食べ進めます。
その時に、以前は大将の指摘が、と言うと今日は笑っていました！
大将も丸くなられました、店名の「がんこ」は改名するのでしょうか（笑）
が～ん、注文しようと思っていた「マルチョウ鍋」は、市場がお盆休みで昨日で売り切れたとの事でした。
あまりにも残念！！
店名の通りもつ鍋専門店ですので、各席には鍋用のガスコンロが設置されてます。
もつ鍋 2人前（950円 ｘ 2）を注文する前に一品料理の注文をさせて頂きました。
①馬刺し 850円
結構都内の居酒屋さんで提供される馬刺しは、薄切りで小さい切りつけの処が多いのですが。
我々が足繁く通う下町のもつ屋さんには及びませんが、厚みも普通にあり量もこの価格から考えれば十分です。
②ハツ刺し 650円
意外にコリコリの食感が良いですね。
③紅しょうが天ぷら 550円
自分勝手なイメージですが、大阪的な料理？ あれは串揚げでしょうか？
少し塩味が勝っていました。
④牛スジ煮込み 680円
あまりスジは無く、正統な牛肉がゴロゴロ入っています。
中に入っているコンニャクが美味しいですね。
牛蒡も中々、いけますね。
⑤もつ鍋 2人前（950円 ｘ 2）煮る前のキャベツ山盛り＆ニラの写真を失念。
ビジュアル的には至って普通の持ち手の無いアルミ製の鍋に入ったもつ鍋が提供されました。
キャベツがもつの上に山盛りに盛り付けられ、更にその上にニラと唐辛子が載っています。
はっきり言って、市場がお盆休み中の品質だと思いたいです。
食感、特に腸壁の歯触りがいけません！
下処理、下茹で、保存方法、保存期間、何かが以前と異なりました。
中目黒、新橋、夫々25～40年以上の嘗ての人気店が。。。
⑥チャンポン麵のみ 250円
九州から取り寄せているとの事でしたが、麵がボソボソで駄目でした。
私は普段、チャンポンの麵なしを頂いているのですが、味見程度に食べましたが、前述の通りでした。
スープを少し追加してもらい、ちゃんぽん麵を入れましたが、麵よりスープが美味しかったでした。