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050-5600-3894
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美味しくて落ち着けて、もう最高！銀座・新橋で飲む時には知っておきたい万能居酒屋さん
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薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ
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黒豚ロースと九条ネギのすき煮
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ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き
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かるかんの天麩羅
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お通し、海老と鮑の胡麻和え
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焼き茄子のお浸し
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薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ
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黒豚ロースと九条ネギのすき煮
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3種のチーズのさつま揚げ
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ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き
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ひご家のTKG
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かるかんの天麩羅
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ドリンク
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店内写真
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店外写真
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manon46
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ひご家 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、居酒屋、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-3894 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレ・ド・銀座第2弥生ビル 9F
このお店は「中央区銀座6-7-6」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 B5番出口/A1番出口/B6番出口 徒歩10分 新橋駅から277m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：ディナーのみ 10％ チャージ料金：お通し込 800円(税込) |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター7席、テーブル4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月23日 |
| 電話番号 |
03-6228-5510 |
| 備考 |
☆ひご家GINZAリニューアルオープン☆ |
| 初投稿者 |
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19時に入店。
テーブル席へ着席する。
◎【お通し、海老と鮑の胡麻和え】
✅お通しだとは信じられない豪華な一品。鮑は厚みのあるカット、食感が贅沢。スッと歯が入り、優しくもおいしい味わい。
海老も大きなカット、リッチな舌触り。白胡麻の香ばしさと味わいで、上品を超えた神聖ささえ感じる一品。これがお通しとは改めて信じられない。
◎【薩摩地鶏の炭火焼き ハーフ】1,100円
✅お手本のような地鶏の炭火焼き。柚子胡椒添えられている。ジューシーな鶏肉の味わいと香ばしさ、炭のちょっとした苦味が最高のハーモニーに。
地鶏は食感厚く身が詰まり、噛むほどに口の中でおいしさが大爆発していた。身は淡白で食べやすく、皮の脂はスッキリと。濃厚な味わいなのにしつこさ一切無く、上質なおいしさ。小ぶりな身の中に強い味わいが詰まっていた。
◎【黒豚ロースと九条ネギのすき煮】1,650円
✅黄身固めな半熟卵の乗る豚肉すき煮。豚肉は味わい強く脂身たっぷりなロース。お肉自体のおいしさが割下の味を優に勝っていた。雑味の一切無い豚肉で濃い目のおいしさが瞬間訪れ、スッと消えていくのが素敵過ぎる。九条ネギもたっぷり乗り、ネギの甘みと香りがアクセント以上に主役であると主張する。
✅黄身を纏わせれば、より優しくも満足感のある味わいに。割下の塩味よりも素材のおいしさが強調された、贅沢さのあるすき煮だった。
◎【焼き茄子のお浸し】800円
✅冷たい出汁に良く浸かった茄子のお浸し。焼いた皮は綺麗に剥かれ、上には鰹節とみょうががたっぷりと。茄子は中身が詰まっており、食感かなり贅沢。味わいには鰹節がアクセントとなり、後味に茗荷のすっきり感が効いていた。ベーシックでありながら、おいしさ高められた一品。
◎【ジャンボマッシュルームの炭火バター焼き】900円
✅チーズとバターの濃いめな香りが気持ち良い、焼きマッシュルーム。ほくほくのマッシュルームはジューシーさがあり、チーズとの相性良し。頬張った時の鼻に抜ける香り良く、食べて心地良くなれる一品。後味も香りよく、優雅な気持ちになれた。
◎【3種のチーズのさつま揚げ】1,000円
✅とろりと伸びるチーズ入りのさつま揚げ。予想以上にチーズの味わい濃いめ、さつま揚げのおいしさや塩味も高められている。小ぶりながらかなりの味わい。
◎【ひご家のTKG】600円
✅黄身が濃厚な〆にぴったりな卵かけご飯。特製の出汁醤油でいただく。不思議と黄身の甘みが強調され、食べ心地良かった。海苔と万能ねぎも付き、自分の好きなように食べ進められた。
◎【かるかんの天麩羅】800円
✅衣ホクホクな軽羹の天麩羅。周りはあったか、真ん中のあんこが冷たい不思議な温度感。軽羹の生地もほくほくな熱さ、舌触りがより滑らかでねっとりと上質に。あんこは甘さ十分なこしあん。甘過ぎず和なテイスト、特別感のあるデザートだった。
(その他)
＊席はテーブルよ他、カウンター、半個室もある。
＊BGMちょうど良い。店内喫煙可。
＊トイレ最新式で綺麗。
＊接客は親しみある中にかなりの丁寧さ、流石銀座クオリティだった。
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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