この口コミは、yokoMAMAさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

yokoMAMA 口コミ1,773件フォロワー5,745人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

2023/10訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

￥30,000～￥39,9991人

銀座のオーセンティックなお鮨は極上の味わい

雲丹9種食べ比べにトロ
職人技の見せ処小肌や穴子なども
目を瞑って頷いてしまう美味しさ
オーセンティックな銀座の極上のお鮨に加えて
魚を知り尽くした博識な大将のお話と共に楽しめました

乾杯はお友達がお酒を飲めないので
ジュースをお願いしましたが
ジュースのボトルごとくださいました
お友達はアランスミスのロゼで私は白

コースはしじみのお出汁からスタート
明るく優しい大将のお気遣いが嬉しい
身体を労わる一品から

フォアグラの煮物
北大西洋ボストン250kgの中トロ
とろけます！
大将は中トロと仰るけれどもこれは極上の大トロです

前菜
根室のさんまの揚げ浸し
かぼちゃと赤蕪のお新香
きのこのおひたし松茸、しめじとえのき
もずく酢湯むきのトマト添え
マグロの煮物
季節感ある逸品揃い
きのこのおひたしと言い出してくれましたが
銀座らしく松茸いりで華やかさを忘れない

鰹気仙沼　燻製仕立て
刻み茗荷と山葵が粋です
燻製の香りが豊かでうっとり

明石水揚げの真鯛
熟成感があり深みと旨味が広がります

イカ
長崎水揚げ白イカ
甘味が強く濃厚な味わいがリッチ

マグロの赤身
こちらもボストン
確かに赤いけれど脂がのってさすが銀座のお鮨だと
盛り上がりました

づけ
赤身ではなくトロをづけしているんですって

続いて今度は塩焼き
神津島のくろむつの塩焼き
超高級魚ですよね
ゴージャスなコースです

ここで雲丹9種食べ比べを
一番上3つ
大分県の赤雲丹
北方四島のロシア水揚げのバフン雲丹
北海道噴火湾のバフン雲丹

真ん中
カナダ水揚げのバフン雲丹
根室水揚げのバフン雲丹
箱並びの北方四島のロシア水揚げのバフン雲丹

一番下の段は塩水の雲丹で全て紫雲丹
礼文島の紫雲丹
宮城県三陸の紫雲丹
北方四島のロシア水揚げのバフン雲丹

海苔と塩と山葵のご用意かあり
大将からも雲丹や海の事についてのいろいろな
お話を聞かせていただき
とてつもなく贅沢な時間で良い思い出になりました

千葉銚子　金目鯛
食感と共に溢れる美味しさ

車海老
車海老の良さを最大限に味わえました
身はしっかりとした具合になった火の通りも素晴らしい

自家製いくら
一番良いものを一度100度の火をさっと通しているから
卵感がすごい！
醤油を使ってないから美味しさのみ100%が広がります
忘れられない味わいでした

北海道浜中の雲丹
豊かな海の天然昆布を稚雲丹を養殖
天然物より3倍の値段がつくという雲丹
さっき9種食べ比べしたけどこれで10種になります

小肌天草の水揚げ
うわ〜美味しい小肌
パーフェクトな小肌というしかないですね

大トロ
銀座の大トロは天にも昇る味わい
更にこちらの大トロは格別です

たまご
オーセンティックだからこそ技が際立つ卵でした

穴子
ふわふわでたれも素晴らしくて
こちらも小肌同様に職人技が活きて感動しました

なめこと青海苔と三つ葉

〆は江戸前らしくかんぴょうでさっぱりと

デザートは長野パープル

お鮨や運ばれてくるお料理のタイミングも絶妙で
一緒に行ったお友達とはしばらくぶりでしたが
おかげさまで良い時を過ごすことができました

19

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901548","content_type":"ReviewImage","content_id":219901548,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
17

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901587","content_type":"ReviewImage","content_id":219901587,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
14

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901593","content_type":"ReviewImage","content_id":219901593,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
16

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901550","content_type":"ReviewImage","content_id":219901550,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901579","content_type":"ReviewImage","content_id":219901579,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901618","content_type":"ReviewImage","content_id":219901618,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901556","content_type":"ReviewImage","content_id":219901556,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901562","content_type":"ReviewImage","content_id":219901562,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901566 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901566","content_type":"ReviewImage","content_id":219901566,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901571","content_type":"ReviewImage","content_id":219901571,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901583","content_type":"ReviewImage","content_id":219901583,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901589","content_type":"ReviewImage","content_id":219901589,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901596","content_type":"ReviewImage","content_id":219901596,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901599","content_type":"ReviewImage","content_id":219901599,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901602","content_type":"ReviewImage","content_id":219901602,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901604","content_type":"ReviewImage","content_id":219901604,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901606","content_type":"ReviewImage","content_id":219901606,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901608","content_type":"ReviewImage","content_id":219901608,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901611","content_type":"ReviewImage","content_id":219901611,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901615","content_type":"ReviewImage","content_id":219901615,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901620","content_type":"ReviewImage","content_id":219901620,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901623 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901623","content_type":"ReviewImage","content_id":219901623,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219901628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219901628","content_type":"ReviewImage","content_id":219901628,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-169630608 .js-count","target":".js-like-button-Review-169630608","content_type":"Review","content_id":169630608,"voted_flag":null,"count":880,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

yokoMAMA

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

yokoMAMAさんの他のお店の口コミ

肉匠ふるさと（新橋、銀座、内幸町 / 焼肉、日本料理、ステーキ）

銀座だからこその高級感ある焼肉にワ...

4.5

訪問： 2024/04
焼肉うしみつ一門（目黒、不動前 / 焼肉、ホルモン、牛料理）

目黒で充実の焼肉コースを♡

4.2

訪問： 2024/04
鉄板焼炭焼さいとう（六本木、六本木一丁目、乃木坂 / 鉄板焼き、海鮮、ステーキ）

デートや接待にもぴったりな話題の六...

4.1

訪問： 2024/04
ルサロンドニナス（みなとみらい、馬車道、桜木町 / カフェ、パスタ）

みなとみらいの観覧車が見えるテラス...

3.0

訪問： 2024/04
焼肉酒場肉カジ（南柏 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）

高級なお肉をカジュアル価格で肉カジ

4.0

訪問： 2024/04
天音（吉祥寺、井の頭公園 / たい焼き・大判焼き）

私的にNo1‼︎¥220-で幸せ♡...

4.2

訪問： 2024/04

yokoMAMAさんの口コミ一覧（1773件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨青海銀座店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5457-0943
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ各線銀座駅　B7出口　徒歩1分 JR山手線有楽町駅　徒歩5分銀座駅から110m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。（ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております）

席・設備

席数	27席
最大予約可能人数	着席時 27人
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/鮨-青海-銀座店-112375090686083/ https://www.instagram.com/ginza_sushi_oumi/
オープン日	2020年9月3日
電話番号	03-5962-8917
初投稿者	shikina（1948）