コスパ最強！近江牛の絶品焼肉を個室で♪ : 近江うし焼肉 にくTATSU 銀座店

美味しい焼肉が食べたくて、希少な近江牛を
食べられる近江うし焼肉 にくTATSU銀座店へ。

銀座4丁目交差点そば、中央通り沿いのGU隣の
ビルの最上階。

近江牛は日本三大和牛の１つで、400年と一番
歴史が古く、A5ランクでありながら、脂が
軽いのが特徴です。

銀座のど真ん中なのに全室個室で、室料無料は
嬉しい限り。今は特に安心感があります。

お部屋は木が多用された和モダンで、ちょうちんの
ような照明が印象的。15階の窓からは銀座の
夜景が見え、素敵。無煙ロースターなので
ダクトもなくすっきり。この排煙力がすごくて、
髪や服に臭いがついていませんでした。
（上着などは個室内にあるクローゼットに
入れられます。）

卓上には不織布エプロン、ゴマが入った焼肉の
たれとポン酢、レモン、除菌ウェットティッシュが
予めセット、トングとお箸は袋に入っていて衛生的。

さらに感染症対策として口頭での詳しい説明を
省く分、詳しいリーフレットが1人1枚ずつ
卓上に置いてあるほか、店頭には除菌マットに
よる消毒、席ではマスク用ケースが渡され、
帰りには薬用アルコールまで配布と至れり尽くせり。
自粛解禁後出かけた飲食店の中でも群を抜いて
感染対策が万全で、安心して食事が楽しめました。

今回は近江堪能コース（9000円）に飲み放題
（1500円）をつけて。銀座でこの飲み放題の
値段は安いと思います！

夫はプレモル香るエール、私は白ワインでスタート。

・キムチ・ナムル5種
カクテキ、白菜キムチ、大根と人参、ぜんまい、
豆もやしのナムル。ナムルはそれぞれ味付けが
異なり、旨辛のキムチもナムルもお酒のアテに
ぴったり。

・サラダ
玉ねぎと醤油ベースのドレッシングが美味しい。

ここで赤ワインに切り替えます。果実味豊かな赤で
お肉にぴったり。この後はふたりとも赤ワインで。

・にくTATSUユッケ
近江牛のユッケは旨味、甘味が濃厚で、格別な
美味しさ！夫は今まで食べたユッケの中でべストと感動。

・サーロインの炙り寿司
口に入れた途端とろけました。

・本日の逸品（牛すじポン酢）
ほろほろと崩れるように柔らかいお肉で美味。

・塩もの
イチボステーキ、サーロインステーキ、極上タン塩、
極上ハラミ、ウチモモステーキ
サシがキレイに入ったお肉は美しく、3種類は
ステーキというだけあって分厚い！

まずは極上タン塩から。驚くほど柔らかく、
旨味が濃厚。

ハラミは丁寧に包丁が入っていて柔らかくて食べやすい。

ウチモモ、イチボと続きます。表面を軽く炙って
レア状態で塩とわさびでいただきましたが、
しっとりしたキメの細かいお肉と上品な脂が
たまらなく美味。

サーロインはジューシーで口の中に肉汁が溢れ、
脂がさらっとしていて甘い。ステーキは分厚いので
食べ応えもあります。

・極上ロース焼きすき
以前訪れた時はこれだけはスタッフが焼いて
くれたのですが、こういうご時世なのでこちらも
自分たちで焼きますが、頻繁に網を変えて
くれるのでお肉が網にくっつくこともなく、
キレイに焼くことができました。

甘めのタレで味付けしたお肉に濃厚な卵が絡み、
とろける美味しさ。焼きすきは最近ポピュラーですが、
近江牛の焼きすきは別格だと思います。

･ホルモン2種　コプチャン、シマチョウ
先にタレものが出てきたけど、先にホルモンが
食べたくて出してもらいました。ホルモン独特の
臭みやぶよっとした食感、脂が口の中でべとつく
感じもなく、ホルモンが苦手な私でも美味しく
いただけました。

・タレもの 本日の厳選部位2種　
肩ロースとウチモモ
見た目はサシがしっかり入っているけど、
あっさりしていて最後に食べるのにぴったりでした。

・〆もの（冷麺）
つるつるムチムチ食感の麺にほんのり甘味がある
さっぱりしたスープにたっぷりのお酢を加えると
お腹がいっぱいなのにするすると食べられちゃいます。

・デザート　レモンシャーベット
酸味のあるシャーベットで口の中をさっぱりと。
お茶と一緒に。

A5ランクのクオリティの高い極上の美味しさの
近江牛の焼物10種類を含むコース料理が1万円以下で
食べられ、飲み放題は＋1500円、銀座4丁目交差点
そばの抜群のロケーションなのに個室料、サービス料、
チャージなしとコスパ最強で、非常に満足度が
高かったです（GO TO EAT対象店だから今なら
さらにお安くいただけますね。）

サービスは感じがよく、感染症対策も細部に渡り
気を配っているのが伝わり、安心して食事を
楽しむことができ、おススメです。

希少な近江牛を食べられる近江うし焼肉にくTATSUが
銀座にもオープンしたと聞き、焼肉好きの友人と
行ってまいりました。以前青山店に行ってとても
美味しかったんです。

銀座4丁目交差点からすぐの中央通り沿い、TASAKIと
GUの間のi livというビルの最上階の15階という便利な
ロケーション。

席は隣と仕切りのあるカウンター席もあるけれど、
ほとんどが個室。嬉しいのが銀座の個室なのにチャージ料、
サービス料なしということ！接待やデートだけでなく、
家族連れにも使いやすいですね。

格子扉やちょうちんのような照明など和モダンな店内は
訪日外国人にも喜ばれそう。

無煙ロースターなので、お向かいの人との会話の際に
邪魔なダクトがないのもいいし、食べ終えても臭いが
全然ついていませんでした。紙エプロン、ゴマが入った
焼肉のたれとポン酢の2種類が用意されていました。

まずはスパークリングワインで乾杯。ちょっと甘めです。

コースも豊富だけど、今回はアラカルトで注文。

・TATSUサラダ
葉物に加え、紅芯大根や蕪、ヤングコーンなど
いろいろな野菜が盛り込まれた華やかなサラダ。
上に乗ったフライドオニオンがいいアクセントに。
甘みのあるあっさりしたドレッシングは食欲を
増進させます。最初から取り分けて持ってきて
くれる心遣いも嬉しい。

・梅干しキムチ
メニューにあると必ずオーダーします。梅干しの酸味に
辛さとコクが加わり、箸休めにもお酒やご飯の友にも
ぴったり。

・カクテキ
これも焼肉では必ず注文する１品。

・にくTATSUユッケ
なかなか食べられなくなってしまったユッケも生肉取扱の
許可があるので食べられます。濃厚な卵黄が近江牛の
甘みを惹き立て美味しい♪

・近江牛新鮮！！厚切りレバー
メニューの写真を見て真っ先に注文しようと思ったのが
この厚切りのレバー。角がぴしっと立っていて新鮮なのが
一目でわかります。

こちらのお店は自分で焼く形式。正直この厚みがある
レバーはどのタイミングでOKなのかがわかりにくく、
１つ目はちょっと焼きすぎてしまいましたが、浅めに
焼いた２つ目は期待通り。他のお肉にしてもそうだけど、
お肉を持ってくる際に焼き方のコツを一言アドバイス
してもらえると嬉しいかな。

・極上タン塩
たん元だけを使用している極上タン塩はサクサクと
歯切れがよく、美味！

お肉を焼き始めたタイミングで赤ワインを。グラスで
いただけるのは白、赤１種類のみ。

・ロバート・モンダヴィ　ツインオークス・カベルネ
樽とベリー系の香りの果実味豊かな赤は焼肉に負けない味。

・上カルビ
ジューシーで脂の甘みがたまりません。上質な脂は
さらっとしていますね。

・極上サーロインステーキ
分厚くカットされたお肉の美しいこと！塩とわさびをお好みで。
サシがしっかり入ったお肉は脂が上質、ジューシーで
柔らかく、旨味が濃くて、極上という名の通り感動的な
美味しさ！！

・極上ロース焼きすき
「これだけはスタッフが焼きます」と言ってやってきたのは
青山店で焼いてくれた女性スタッフでした。にこやかで
気が効く人だったので記憶に残っていましたが、銀座店に
異動してきたとのこと。お店で持っているのは彼女だけ
という自分専用の金色のトングを使って焼いてくれました。
さっと炙る程度でくるくるっと巻いて溶き卵へ。甘めの
タレと濃厚な卵が絡んだお肉はとろける美味しさ。
1切れが大きいので食べごたえも抜群。

・ひとくちTATSU冷麺
最後に一口〆が食べたくてミニサイズの冷麺をシェア。
太めの麺はつるつるもちもちで、スープはほんのり
甘みもあり、あっさりしていて好み。さらにお酢を
加えてすっきりと。

・濃厚 杏仁豆腐
とろとろぷるぷるな杏仁豆腐はとても濃厚。最後の
デザートまで美味しいとさらに満足感が高まります。

キメの細かい肉質、上品な脂の近江牛は格別に美味しく、
大満足でした。銀座のど真ん中というロケーションは
便利だし、個室は他のお客さんに気兼ねなく食事が
できる上、銀座なのに個室料が取られないのは
魅力的だと思います。