Name: 銀座 創龍
Address: 銀座6-4-18 マキシドピアビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3289-0550
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.57

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銀座 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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Avignon_mats1984 口コミ1,414件フォロワー1,229人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

モダン東京醤油

気軽に行けて（←重要）美味しい東京流醤油ラーメンを物色中。
以前、はす向かいくらいにある〈はしご〉さんを訪れた時に目に留まったお店。醤油ラーメンばかり3種あるという拘りように期待が持てる店だった。

明日から年に一度の休暇、という開放感のもと、週末夜の有楽町。
脇目も振らず店に直行。辿り着いてみれば、店のお客さんの入りはまばら。すっと入れる。
〈白醤油〉、〈焦がし醤油〉、〈黒醤油〉と三種ある。説明書きを読んでも何がどう仕立てられるのか、どういう差があるのかがイマイチ思い描けないので、ここは東京醤油らしい「色」を重視して〈黒醤油〉で勝負。麺大盛り無料。人気らしいサイドメニュー、〈焼きおにぎり〉追加。
席に着いたときにモヤシのナムル？　キムチ？的なものをサービスで置かれる。ややあって持ちこまれた〈黒醬油〉のラーメンとサイドのヤキオニを横にモヤシをつつく。
このラーメンが、期待を裏切らずに応えてくれた。
東京流醤油ラーメンにおいては、いくつか食べた中で、鶏ガラダシと縮れ麺、それから醤油の存在感、キレに拘りを持ちたい/持つべきだという結論に最近なり、この点、この店のラーメンはどれもストライク。やや太めの縮れ麺と、濃い醤油の存在感に鶏ガラダシの味わいが、見事なくらい私の求めているものに合致していた。もう少しキレを求めたいところだが、残りの2種も試せば、さらに自分の好みを満たすラーメンに出逢えるかもしれない。
具材も盛り沢山だが、低温調理チャーシューと鶏ムネ肉、ネギ、小松菜、紫玉ねぎ。タマネギは八王子ラーメン辺りの流れととらえれば、広い意味で「東京」と言えるし、小松菜だって東京にしかない菜物。ちょっと具材面で特色があるように見えるが、これはしっかり東京のものだ。伝統的な東京醤油ラーメンの延長にあって、モダンにアップデートしたって感じ。
オマケに徒歩圏、行列無しという、「気軽に」を満たすイイ感じ。探せばあるものだなぁ。
〈焼きおにぎり〉もよく出来ているし、これで〆て1,200円という、銀座としては控えめな感じも○。小奇麗な店内、丁寧で洗練された接客も好感が持てるし、自分の好みに合うということもあるけれど、いい店だなと思う。

2

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Avignon_mats1984

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Avignon_mats1984さんの他のお店の口コミ

トラットリアカンパニオ（あおば通、広瀬通、仙台 / イタリアン、食堂）

やるね

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3.6

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	銀座創龍
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-3289-0550
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座6-4-18 マキシドピアビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／銀座駅C2出口徒歩2分（110m） JR山手線／有楽町駅徒歩3分（190m）東京メトロ日比谷線／日比谷駅徒歩3分（190m）銀座駅から229m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 03:00 日 11:00 - 23:00 ■ 定休日年末年始
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	28席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://soryu1988.jp/ginza-soryu/
オープン日	2018年10月29日
お店のPR	野方ホープが手掛けるワンランク上の特別な空間長年、皆様に親しまれてきた「野方ホープ」がプロデュースする当店は、東京唯一の醤油の蔵元・近藤醸造の「キッコーゴ醤油」や江戸菜などを使用し、東京らしさを感じていただけるラーメンに仕上げました。開放感あふれる空間で、心ゆくまでお楽しみください。 ...
初投稿者	トリプル銀座（6920）
最近の編集者	@なゆたぬき（2315） ... 店舗情報（'23/08/27 22:58）編集履歴を詳しく見る