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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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3298Sさんの他のお店の口コミ
店名 |
てんぷら山の上 Ginza(てんぷら山の上 ギンザ)
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受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1899 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
■電車でお越しのお客様 銀座駅から292m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
※表示料金は消費税のほか、サービス料10%が含まれております。 |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 テーブル個室・カウンター個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 GINZASIX駐車場 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月20日 |
電話番号 |
03-6264-5516 |
初投稿者 |
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銀座シックスに入っている山の上ホテルが経営する天ぷら専門店。商業施設内のチェーン店ながら、食べログでの評価は3.65(2024.02.26)と高評価店です。週末の集客はなかなか順調なようで、かなりの大箱にも関わらず、予約なしだと入れないこともあるほど。この日も予約なしでフラッと訪れたところ、時間をズラして出直すように頼まれました。
おまかせ(ロ)のコース(税込16,000円)を注文。
車海老×2、玉ねぎ、銀杏、鱚、茄子、伏見唐辛子、鱈の白子、蓮根、帆立、穴子。
〆に天茶(小海老・帆立)。デザートにほうじ茶アイス。
太白胡麻油と太香胡麻油のブレンドだと思いますが、太香の比率が思っていたよりも高く、焙煎系の香りが少し気になりました。また、油を交換せずに揚げ続けているため、油のコンディションも良好とは言い難かったです。
タネ質は中の上という位のレベル。同価格帯の個人店と比べると、少し見劣りするものではないかなと。
揚げる技術の方は悪くはないと思います。二本目の車海老がレア過ぎだったことと、茄子の火入れが緩かった点以外は大きな不満を感じませんでした。かき揚げの出来映えもまずまず。
銀座の商業施設内とはいえ、ドリンクの値付けはさすがに高すぎでしょう。サービスや雰囲気は上々ですが、商業的すぎる経営方針がCPの低さにモロに表れているように感じました。平日の集客が伸びないのはその辺が原因ではないでしょうか。